第六百九十八章 糯米鸡
杨明将烤好的鸡腿肉,递给雷影和奇拉比,说道:
“这是我的一份小小心意,请慢用。”
奇拉比砸吧了一下嘴,不管是他,还是体内的八尾,此时的心情都无比地激动!
能够吃一顿杨明老板做的料理,真是三生有幸啊!
八尾双眸绽放出刺眼的光芒,八条触须一阵狂涌,大声嚷嚷道:“奇拉比,你特么快点吃啊,我已经等不及了!”
奇拉比点了点头,按捺下心中的激荡,颤颤巍巍地拿起刀叉,便割开来。
可以看到,切开的鸡肉横截面上,出现三种截然不同的颜色,最外层的被染成葡萄红,中间是鸡黄和红的混杂,最里面是鸡肉的嫩白色。
当刀子轻轻切开,伴随着嗤的一声,中间冒出一股热气,蒸腾而上,醉人的酒香匀和着鸡腿特有的香味,形成一种独到的芬芳,诱人胃口大开。
“我已经等不及了!”
“开动了!”
奇拉比发出一声怪叫,张大着嘴巴,一口吞了下去。
刚刚一触及鸡腿肉的时候,奇拉比便感受到,鸡皮滑嫩,鸡肉爽口,特别是当牙齿细细咀嚼,将鸡腿肉成碎肉后,里面流露出来的浓汁滚烫,撒泼在舌尖上,又烫又麻,爽快极了。
最令奇拉比感到震惊的是!
杨明使用葡萄酒腌制鸡腿肉,非但没有掩盖了鸡腿的味道,反而更加凸显了其中的美味,让人仿佛置身在农场之中,耳边听到一声声鸡啼,看到那健壮的雄鸡飞奔,带起一阵鸡飞狗跳。
而当奇拉比尝过一会之后,鸡腿肉里面包裹的洋葱,带着一丝丝呛鼻的味道,如若长龙噬日,又如堤坝泄露洪水泛滥,顷刻间宣泄而出,让人感受到这无时无刻的香味。
“我去!这也太好吃了吧!”
奇拉比一脸震撼,随即做出搞怪的动作,嗓子一开,唱起一道古怪的说唱乐曲,以此来赞美这鸡腿肉的美味。
或许是众人的审美不一样,听到奇拉比的歌声,众人都很想打他!
反倒是杨明目光一亮,仿佛找到了什么稀世珍宝一样。
他的美食之都,还差一个灵魂音乐家!
想想看,奇拉比在美食之都进行演唱会,怎么想都很带感啊!
此时此刻,杨明已经开始考虑,该怎么把奇拉比忽悠过来。
或许,雷影和奇拉比都没有想到,他们只是来吃顿饭,就要遭殃了。
就这么一愣神,雷影和奇拉比都是九尺大汉,眨眼睛便将鸡腿肉吃得一干二净,微微打了一个饱嗝,一脸意犹未尽地看着杨明。
“老板,还有什么好吃的料理?”
“你做得料理太好吃了,就这么点,根本不够塞牙缝啊!”
不管是雷影他们,就连我爱罗一方,也用热切的目光看着杨明。
盛情难却之下,杨明只好说道:
“那好,我给你们弄点特别的!”
说着,杨明起身,往楼下走去,回到厨房中。
此时此刻,杨明没有按照系统的方式,而是根据自己过去的记忆,做一道料理,名叫糯米鸡。
这一道料理,杨明在小当家世界也学过,所以显得熟能生巧。
杨明取来两张被开水烫过的荷叶,此时叶子褪去原本的颜色,变得暗沉起来。
杨明将叶子光滑的一面朝内,一头一尾反方向重叠。
然后,再在荷叶约三分之一处弯曲,再将荷叶回折,形成一个漏斗。
接着,杨明往里面放入适量的糯米,再放入调制好的鸡肉,混合着切碎的冬菇虾仁,用糯米盖住它们,然后压实。
这个时候,到了制作糯米鸡的关键时刻,丝毫不能马虎。
杨明用左手握紧米,握的时候,杨明手上用力,防止糯米鸡散开,将米压实之后,推成一个锥形。
接着,杨明右手马不停蹄,从后面将荷叶往前推,合上荷叶,然后折出尖角来。
这个时候,杨明拿来荷叶带子,从上自下缠,拉紧打结,剪去多余的袋子。
这个时候,糯米鸡就已经大致完成。
暗绿色的糯米鸡边沿,被荷叶带子穿过,如同一条绿色长河划过密布的森林。
杨明将热水烧开,便将糯米鸡落下,水要浸过糯米鸡面,待水重新烧开后,再转为文火煮一段时间,便可食用。
值得注意的是,在煮糯米鸡过程中,即使锅里的水很少,也不要往里面添加任何生水,不然会悲剧的。
当糯米鸡熟透后,杨明打开锅盖,一股压抑已久的水蒸气,宛若火山爆发,蓦然喷发而出,携带出冲面的热气。
同时,一股荷叶特有的淡淡清香,随着热气喷发流露出来,情人心脾,让人胃口大增。
在做好之后,杨明将糯米鸡放在笼子里,随后拿到二楼自助餐厅,放置在我爱罗这桌餐桌上面。
“这是什么?”我爱罗看着这奇怪的造型,不由地问道。
“这是糯米鸡。”杨明说道。
“糯米鸡?”
众人目光疑惑,看着这小巧玲珑的美食。
杨明没有理会众人的疑惑,从笼子里面拿出糯米鸡,将荷叶带子剪断,扒开紧紧包裹住的叶子。
只见,热气腾腾的迷雾中,糯米鸡那段糯米之间似断不断的粘连在一起,热气仿佛在空气中抖动,带着一种醉人的芳香,使人垂涎三尺。
糯米洁白,粒粒黏着,形成一个锥形状,周边洋溢着好闻的香味。
见状,不管是我爱罗一行人,还是雷影和奇拉比,都不由地食指大动,胃口大开。
我爱罗接过这糯米鸡,拿起筷子往里面一戳下去,居然意外的很软,一下子便戳到底。
我爱罗微微一用力,筷子往两边张开,便将糯米鸡撕开一道口子,可以看到,里面藏着汁水沸腾的鸡肉。
蕴含着鸡肉和冬菇的香味缠绕而,伴随着缺口打开,顿时朝着我爱罗扑鼻而来,那股醇厚的香味,就如同一壶老酒历久弥香,变得韵味十足,悠远流长,十里飘香。
仿佛间,我爱罗人如泡在香气的温泉之中,浑身上下都流转着这股香味,懒洋洋的,舒畅极了。
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“这是我的一份小小心意,请慢用。”
奇拉比砸吧了一下嘴,不管是他,还是体内的八尾,此时的心情都无比地激动!
能够吃一顿杨明老板做的料理,真是三生有幸啊!
八尾双眸绽放出刺眼的光芒,八条触须一阵狂涌,大声嚷嚷道:“奇拉比,你特么快点吃啊,我已经等不及了!”
奇拉比点了点头,按捺下心中的激荡,颤颤巍巍地拿起刀叉,便割开来。
可以看到,切开的鸡肉横截面上,出现三种截然不同的颜色,最外层的被染成葡萄红,中间是鸡黄和红的混杂,最里面是鸡肉的嫩白色。
当刀子轻轻切开,伴随着嗤的一声,中间冒出一股热气,蒸腾而上,醉人的酒香匀和着鸡腿特有的香味,形成一种独到的芬芳,诱人胃口大开。
“我已经等不及了!”
“开动了!”
奇拉比发出一声怪叫,张大着嘴巴,一口吞了下去。
刚刚一触及鸡腿肉的时候,奇拉比便感受到,鸡皮滑嫩,鸡肉爽口,特别是当牙齿细细咀嚼,将鸡腿肉成碎肉后,里面流露出来的浓汁滚烫,撒泼在舌尖上,又烫又麻,爽快极了。
最令奇拉比感到震惊的是!
杨明使用葡萄酒腌制鸡腿肉,非但没有掩盖了鸡腿的味道,反而更加凸显了其中的美味,让人仿佛置身在农场之中,耳边听到一声声鸡啼,看到那健壮的雄鸡飞奔,带起一阵鸡飞狗跳。
而当奇拉比尝过一会之后,鸡腿肉里面包裹的洋葱,带着一丝丝呛鼻的味道,如若长龙噬日,又如堤坝泄露洪水泛滥,顷刻间宣泄而出,让人感受到这无时无刻的香味。
“我去!这也太好吃了吧!”
奇拉比一脸震撼,随即做出搞怪的动作,嗓子一开,唱起一道古怪的说唱乐曲,以此来赞美这鸡腿肉的美味。
或许是众人的审美不一样,听到奇拉比的歌声,众人都很想打他!
反倒是杨明目光一亮,仿佛找到了什么稀世珍宝一样。
他的美食之都,还差一个灵魂音乐家!
想想看,奇拉比在美食之都进行演唱会,怎么想都很带感啊!
此时此刻,杨明已经开始考虑,该怎么把奇拉比忽悠过来。
或许,雷影和奇拉比都没有想到,他们只是来吃顿饭,就要遭殃了。
就这么一愣神,雷影和奇拉比都是九尺大汉,眨眼睛便将鸡腿肉吃得一干二净,微微打了一个饱嗝,一脸意犹未尽地看着杨明。
“老板,还有什么好吃的料理?”
“你做得料理太好吃了,就这么点,根本不够塞牙缝啊!”
不管是雷影他们,就连我爱罗一方,也用热切的目光看着杨明。
盛情难却之下,杨明只好说道:
“那好,我给你们弄点特别的!”
说着,杨明起身,往楼下走去,回到厨房中。
此时此刻,杨明没有按照系统的方式,而是根据自己过去的记忆,做一道料理,名叫糯米鸡。
这一道料理,杨明在小当家世界也学过,所以显得熟能生巧。
杨明取来两张被开水烫过的荷叶,此时叶子褪去原本的颜色,变得暗沉起来。
杨明将叶子光滑的一面朝内,一头一尾反方向重叠。
然后,再在荷叶约三分之一处弯曲,再将荷叶回折,形成一个漏斗。
接着,杨明往里面放入适量的糯米,再放入调制好的鸡肉,混合着切碎的冬菇虾仁,用糯米盖住它们,然后压实。
这个时候,到了制作糯米鸡的关键时刻,丝毫不能马虎。
杨明用左手握紧米,握的时候,杨明手上用力,防止糯米鸡散开,将米压实之后,推成一个锥形。
接着,杨明右手马不停蹄,从后面将荷叶往前推,合上荷叶,然后折出尖角来。
这个时候,杨明拿来荷叶带子,从上自下缠,拉紧打结,剪去多余的袋子。
这个时候,糯米鸡就已经大致完成。
暗绿色的糯米鸡边沿,被荷叶带子穿过,如同一条绿色长河划过密布的森林。
杨明将热水烧开,便将糯米鸡落下,水要浸过糯米鸡面,待水重新烧开后,再转为文火煮一段时间,便可食用。
值得注意的是,在煮糯米鸡过程中,即使锅里的水很少,也不要往里面添加任何生水,不然会悲剧的。
当糯米鸡熟透后,杨明打开锅盖,一股压抑已久的水蒸气,宛若火山爆发,蓦然喷发而出,携带出冲面的热气。
同时,一股荷叶特有的淡淡清香,随着热气喷发流露出来,情人心脾,让人胃口大增。
在做好之后,杨明将糯米鸡放在笼子里,随后拿到二楼自助餐厅,放置在我爱罗这桌餐桌上面。
“这是什么?”我爱罗看着这奇怪的造型,不由地问道。
“这是糯米鸡。”杨明说道。
“糯米鸡?”
众人目光疑惑,看着这小巧玲珑的美食。
杨明没有理会众人的疑惑,从笼子里面拿出糯米鸡,将荷叶带子剪断,扒开紧紧包裹住的叶子。
只见,热气腾腾的迷雾中,糯米鸡那段糯米之间似断不断的粘连在一起,热气仿佛在空气中抖动,带着一种醉人的芳香,使人垂涎三尺。
糯米洁白,粒粒黏着,形成一个锥形状,周边洋溢着好闻的香味。
见状,不管是我爱罗一行人,还是雷影和奇拉比,都不由地食指大动,胃口大开。
我爱罗接过这糯米鸡,拿起筷子往里面一戳下去,居然意外的很软,一下子便戳到底。
我爱罗微微一用力,筷子往两边张开,便将糯米鸡撕开一道口子,可以看到,里面藏着汁水沸腾的鸡肉。
蕴含着鸡肉和冬菇的香味缠绕而,伴随着缺口打开,顿时朝着我爱罗扑鼻而来,那股醇厚的香味,就如同一壶老酒历久弥香,变得韵味十足,悠远流长,十里飘香。
仿佛间,我爱罗人如泡在香气的温泉之中,浑身上下都流转着这股香味,懒洋洋的,舒畅极了。
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