馄饨
“小甜啊,你看我这样行不行?”
手里拿着个夹饼,马爷爷拧着自己的手臂,努力想摆个pose出来。
“您不用管我,和平常一样做夹饼就好啦。”沈小甜捧着陆辛的手机对着马爷爷微笑。
她自己的手机在三脚架上,正对着杨奶奶揉面饼的手。
至于陆辛,他的两条大长胳膊终于有了用武之地,正在以一个看起来不太舒服的姿势拿着反光板。
“马大爷,这是干嘛呢?”
小小的城刚刚醒过来,买早饭的人渐渐多了,有熟客不敢靠前,后退了一步这么问马大爷。
“随便拍点儿视频。”
沈小甜笑眯眯地接了话儿。
马大爷的表情有点儿害羞,切肉的手依然很稳。
整个拍摄的难点除了人来人往影响机位和画面之外,就是杨奶奶不太好的听力。
沈小甜说:“奶奶,趁着人少您再烙一遍饼吧,我想拍一下您撒芝麻。”
老太太听不清楚,抬起头来大声嚷:“什么芝麻?你要吃芝麻多的?”
沈小甜努力把自己的声音提高,效果也不太好,还是得马爷爷再跟她说几遍。
次数多了,杨奶奶急了。
“我不拍了,我不拍了!”
她挥手挡着自己的脸,看着反光板还对着她,她又去扒陆辛的胳膊。
“我不拍了!”
名为“老马家牛肉夹饼”的铺子,一下子就安静了下来。
“别、别生气啊。”马爷爷赶紧过来抓住了杨奶奶的手,“没事儿!你别着急!”
“我不拍了!我都听不见!”
“没事儿啊!没事儿!”
沈小甜捧着还在拍摄的手机,看着马爷爷揽住了杨奶奶的肩膀,又回头对着其他人:“不好意思啊各位,要买夹饼先等等。”
然后他揽着自己的老伴儿掀开后门帘子进去了,又把门关上。
“唉?我们还等着买饭呢!”有客人不满意了,却看见一个年轻的瘦高小伙儿放下了手里的板子,洗了洗手,走到了台子后面。
“你要几个牛肉夹饼呀?”
“三、三个带走。”
“得嘞!”切饼、剁肉、把肉塞进饼里,陆辛的动作如行云流水,仿佛也是开了十几年店的。
沈小甜看着他,眨眨眼,又举起了手机。
一旁吃着牛肉夹饼的老客看了一眼后门,摇摇头说:
“杨大妈也真是从年轻倔到了老,她从前年开始就听不大清了,我早跟她说去配个助听器,这个玩意儿现在也不贵,马大爷也劝他,她说什么都不听。想想也是,以前家里家外,店里店外都是她一手抓着的,结果这个耳朵就是不好用了,她呀,不上火才怪呢!”
另一边坐着的客人也开口了。
“大妈能不气么?今年刚过完年的时候,大妈都给气病了,这么多年把两个孩子送北京去安了家,结果怎么样?人家孩子嫌弃,说大爷大妈去了北京地铁不会坐,公交不会坐,连门儿都出不了,现在大妈耳朵又听不见。道理一套一套的,也不想想爹妈在这儿还住着个老楼呢,他们在北京倒是电梯房儿住着……”
有些话就不能再多说了,那个客人转身瞅了一眼门,又看向沈小甜。
“儿,这段你可别拍进去昂。”
“您放心。”沈小甜笑得十分标准。
又有人叹了一声:“老了,人家都嫌麻烦了。”
“老了嫌麻烦,那谁还没小过?谁不是被人一把屎一把尿拉扯大了?马大爷杨大妈要是那样没心肝的爹妈,咱们也没话说,可这大半辈子砸进去了……”
“也不能这么说,成家立业,当孩子的也不容易,孩子小,父母老,又是平常见不着面的,一下子住一起,谁不头大呀?”
小小的饭馆里,一大早,人们为这事儿争论了起来。
灶台边,陆辛身子半弯着,牛肉的香围着他,刀声咄咄,沈小甜忍不住去用手机拍摄他的手。
骨节宽大,修长有力,是一双一看就极为能干的手,还非常好看。
镜头慢慢上移,处暑时节□□点的阳光照进来,和刚刚在这里的马爷爷是完全不同的年轻俊朗模样,沈小甜却觉得,他们有一些东西是很相似的。
又过了几分钟,马爷爷先出来了,看见陆辛替他在忙,他连忙小跑儿过去接了过来。
“谢谢谢谢,哎呀真是,今天真的太谢谢你们了。”又对沈小甜说,“没事儿了啊,小甜啊,真辛苦你跑这一趟,你大妈马上就出来,你继续拍……饿了吧?我给你做个夹饼?”
沈小甜摇摇头,脸上一丝的勉强都没有。
马爷爷又看了一眼后面,压低了声音说:“你别生你大妈的气,她这个人啊,从来就是自己跟自己生气。”
“恩恩。”甜甜的女孩儿点头。
不一会儿,杨大妈出来了,她微微低着头,沈小甜凭借身矮的优势,还是看见了她眼眶的红。
对着沈小甜,她挤出了一个微笑,就低下头去继续做饼了。
沈小甜只是拍她,不再要求什么,她也就一直安静。
安静了十几分钟,杨奶奶拍了拍马爷爷的脊背,马爷爷看着她,她也不说话,直接把自己老伴儿挤开了。
饼从中间破开,肉选了一块带了一点儿筋的,沈小甜举着手机追着拍,看见老太太拿着那捞肉的汤勺,点了一点汤在饼里,才把切好的牛肉填进去。
“请你吃,别生我气,我……唉,脾气太臭了。”
怀里被塞了个饼,沈小甜看着说话声音很大的老太太的,嘴一下子就咧开了。
“谢谢奶奶!”她大声说。
陆辛也被塞了个,他完全不客气,拿起来就啃。
从中间破开的饼还有一端是连在一起的,吃饼的时候吃到这里,肉馅已经没了,就剩了干干的饼,放在嘴里就像是要吸走牛肉留下的所有汁水。
有了那一点点的汤,牛肉夹饼的滋味儿是从头到脚的。
沈小甜大声对老太太说:“奶奶,你做的比爷爷做的好吃!”
二十几岁的人了,并不在乎自己像个刚吃到点心的孩子。
陆辛在一旁举着反光板,眼睛也是亮的。
九点多,做饼的面用完了,杨大妈进后面去那面团,陆辛看了一眼手里拿着充电器坚持拍摄的沈小甜,问马爷爷:
“您是怎么把杨奶奶哄出来的?”
“我跟她说,我跟她一起做了一辈子的牛肉夹饼,她是饼,我是肉,没了她,我就是一滩吃不到嘴里的烂稀泥。”
说完,马爷爷嘿嘿笑了一声。
活似刚刚从老婆手里要到了零花钱。
现实的争论和伦理的沉郁,在这笑里散了。
断断续续加起来拍了两三个小时,沈小甜觉得差不多了。
举着手机走来走去,一停下来才觉得自己哪儿都有些酸。
“马爷爷、杨奶奶,我先走了,成片儿剪出来我就给送过来。”
收好了手机、三脚架、反光板,和一个没用上的小补光灯,沈小甜跟两位老人告别。
陆辛拎着她的包,说:“这周围有家虾仁馄饨不错,要去尝尝么?”
“不用了。”女孩儿疲惫的脸上还是带着笑的,“吃了个夹饼我现在一点儿都不饿。”
男人愣了一下。
沈小甜又说:“我得赶紧把视频剪出来,这才是正事儿。”
“离开这儿之前能帮两个老人做点儿什么,我还挺开心的。”
她的声音又轻又甜。
……
视频剪辑是个比很多人想象中都要枯燥的工作。
沈小甜戴上了眼镜,头发扎成了马尾还不算,额头的碎发都被她用发贴粘到了头顶,露出了光洁的脑门儿。
电脑屏幕上,画面一帧一帧地过,沈小甜操作着鼠标,把细节拆分出来,不时还要拿着笔在本子上写写画画。
“牛肉……面饼……”
画面看得太多了,沈小甜长出一口气,牛肉夹饼真的很好吃,可她看得太多,有点看饱了。
不停地调整,不停地剪辑,偶尔休息一下眼睛,心里还要想着放什么背景音进去,相比较做这个视频,沈小甜觉得从前自己那些实验视频真是太简单了。
摘下眼镜揉揉眼睛,沈小甜这才发现外面的天不知道什么时候已经黑透了,她竟然从上午一直忙到了晚上。
摸了一下肚子,她有些饿了。
正在这个时候,窗外传来了一阵摩托车的马达声。
“嘿,小甜儿老师!”
有人在楼下用特殊的发音喊她的名字,比他那辆摩托还独树一帜。
沈小甜走下了楼,顺便打开了一楼的灯。
“没吃饭吧?”
男人的语气十分笃定。
沈小甜摇摇头又点点头,到现在,她眼前还有些发懵。
“忘了。”
说话的时候,她习惯性地往旁边一让,让男人把车停在了她的小院里。
“我带了点儿馄饨过来。”
借着路灯看了一眼沈小甜,男人说:
“我帮你煮吧?”
沈小甜下意识点点头。
馄饨是摆在了一个屉子上用塑料袋抱起来,让男人用书包背过来的。
拿掉塑料袋,还是整整齐齐的,样子都非常饱满好看,薄薄的皮子舒展着,一个个都像是古代的小元宝。
“家里有鸡蛋么?”
“有。”
对话间,陆辛已经走到厨房打开了冰箱,从里面挑拣出了一个鸡蛋。
煮馄饨真不是个麻烦的活儿,沈小甜跟在陆辛的身后,都想不明白为什么他会突然在自己家里煮起了馄饨。
水烧开了,小元宝们排着队下了锅,陆辛拿着汤勺搅了一下底,转头看向沈小甜,眉头皱了起来。
“赶紧洗把脸去,看你都快睡过去了。”
“哦。”
站在卫生间里,看着镜子里那个头发梳起来像个初中生的小丫头,沈小甜长出了一口气,把一捧冷水拍在了脸上。
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手里拿着个夹饼,马爷爷拧着自己的手臂,努力想摆个pose出来。
“您不用管我,和平常一样做夹饼就好啦。”沈小甜捧着陆辛的手机对着马爷爷微笑。
她自己的手机在三脚架上,正对着杨奶奶揉面饼的手。
至于陆辛,他的两条大长胳膊终于有了用武之地,正在以一个看起来不太舒服的姿势拿着反光板。
“马大爷,这是干嘛呢?”
小小的城刚刚醒过来,买早饭的人渐渐多了,有熟客不敢靠前,后退了一步这么问马大爷。
“随便拍点儿视频。”
沈小甜笑眯眯地接了话儿。
马大爷的表情有点儿害羞,切肉的手依然很稳。
整个拍摄的难点除了人来人往影响机位和画面之外,就是杨奶奶不太好的听力。
沈小甜说:“奶奶,趁着人少您再烙一遍饼吧,我想拍一下您撒芝麻。”
老太太听不清楚,抬起头来大声嚷:“什么芝麻?你要吃芝麻多的?”
沈小甜努力把自己的声音提高,效果也不太好,还是得马爷爷再跟她说几遍。
次数多了,杨奶奶急了。
“我不拍了,我不拍了!”
她挥手挡着自己的脸,看着反光板还对着她,她又去扒陆辛的胳膊。
“我不拍了!”
名为“老马家牛肉夹饼”的铺子,一下子就安静了下来。
“别、别生气啊。”马爷爷赶紧过来抓住了杨奶奶的手,“没事儿!你别着急!”
“我不拍了!我都听不见!”
“没事儿啊!没事儿!”
沈小甜捧着还在拍摄的手机,看着马爷爷揽住了杨奶奶的肩膀,又回头对着其他人:“不好意思啊各位,要买夹饼先等等。”
然后他揽着自己的老伴儿掀开后门帘子进去了,又把门关上。
“唉?我们还等着买饭呢!”有客人不满意了,却看见一个年轻的瘦高小伙儿放下了手里的板子,洗了洗手,走到了台子后面。
“你要几个牛肉夹饼呀?”
“三、三个带走。”
“得嘞!”切饼、剁肉、把肉塞进饼里,陆辛的动作如行云流水,仿佛也是开了十几年店的。
沈小甜看着他,眨眨眼,又举起了手机。
一旁吃着牛肉夹饼的老客看了一眼后门,摇摇头说:
“杨大妈也真是从年轻倔到了老,她从前年开始就听不大清了,我早跟她说去配个助听器,这个玩意儿现在也不贵,马大爷也劝他,她说什么都不听。想想也是,以前家里家外,店里店外都是她一手抓着的,结果这个耳朵就是不好用了,她呀,不上火才怪呢!”
另一边坐着的客人也开口了。
“大妈能不气么?今年刚过完年的时候,大妈都给气病了,这么多年把两个孩子送北京去安了家,结果怎么样?人家孩子嫌弃,说大爷大妈去了北京地铁不会坐,公交不会坐,连门儿都出不了,现在大妈耳朵又听不见。道理一套一套的,也不想想爹妈在这儿还住着个老楼呢,他们在北京倒是电梯房儿住着……”
有些话就不能再多说了,那个客人转身瞅了一眼门,又看向沈小甜。
“儿,这段你可别拍进去昂。”
“您放心。”沈小甜笑得十分标准。
又有人叹了一声:“老了,人家都嫌麻烦了。”
“老了嫌麻烦,那谁还没小过?谁不是被人一把屎一把尿拉扯大了?马大爷杨大妈要是那样没心肝的爹妈,咱们也没话说,可这大半辈子砸进去了……”
“也不能这么说,成家立业,当孩子的也不容易,孩子小,父母老,又是平常见不着面的,一下子住一起,谁不头大呀?”
小小的饭馆里,一大早,人们为这事儿争论了起来。
灶台边,陆辛身子半弯着,牛肉的香围着他,刀声咄咄,沈小甜忍不住去用手机拍摄他的手。
骨节宽大,修长有力,是一双一看就极为能干的手,还非常好看。
镜头慢慢上移,处暑时节□□点的阳光照进来,和刚刚在这里的马爷爷是完全不同的年轻俊朗模样,沈小甜却觉得,他们有一些东西是很相似的。
又过了几分钟,马爷爷先出来了,看见陆辛替他在忙,他连忙小跑儿过去接了过来。
“谢谢谢谢,哎呀真是,今天真的太谢谢你们了。”又对沈小甜说,“没事儿了啊,小甜啊,真辛苦你跑这一趟,你大妈马上就出来,你继续拍……饿了吧?我给你做个夹饼?”
沈小甜摇摇头,脸上一丝的勉强都没有。
马爷爷又看了一眼后面,压低了声音说:“你别生你大妈的气,她这个人啊,从来就是自己跟自己生气。”
“恩恩。”甜甜的女孩儿点头。
不一会儿,杨大妈出来了,她微微低着头,沈小甜凭借身矮的优势,还是看见了她眼眶的红。
对着沈小甜,她挤出了一个微笑,就低下头去继续做饼了。
沈小甜只是拍她,不再要求什么,她也就一直安静。
安静了十几分钟,杨奶奶拍了拍马爷爷的脊背,马爷爷看着她,她也不说话,直接把自己老伴儿挤开了。
饼从中间破开,肉选了一块带了一点儿筋的,沈小甜举着手机追着拍,看见老太太拿着那捞肉的汤勺,点了一点汤在饼里,才把切好的牛肉填进去。
“请你吃,别生我气,我……唉,脾气太臭了。”
怀里被塞了个饼,沈小甜看着说话声音很大的老太太的,嘴一下子就咧开了。
“谢谢奶奶!”她大声说。
陆辛也被塞了个,他完全不客气,拿起来就啃。
从中间破开的饼还有一端是连在一起的,吃饼的时候吃到这里,肉馅已经没了,就剩了干干的饼,放在嘴里就像是要吸走牛肉留下的所有汁水。
有了那一点点的汤,牛肉夹饼的滋味儿是从头到脚的。
沈小甜大声对老太太说:“奶奶,你做的比爷爷做的好吃!”
二十几岁的人了,并不在乎自己像个刚吃到点心的孩子。
陆辛在一旁举着反光板,眼睛也是亮的。
九点多,做饼的面用完了,杨大妈进后面去那面团,陆辛看了一眼手里拿着充电器坚持拍摄的沈小甜,问马爷爷:
“您是怎么把杨奶奶哄出来的?”
“我跟她说,我跟她一起做了一辈子的牛肉夹饼,她是饼,我是肉,没了她,我就是一滩吃不到嘴里的烂稀泥。”
说完,马爷爷嘿嘿笑了一声。
活似刚刚从老婆手里要到了零花钱。
现实的争论和伦理的沉郁,在这笑里散了。
断断续续加起来拍了两三个小时,沈小甜觉得差不多了。
举着手机走来走去,一停下来才觉得自己哪儿都有些酸。
“马爷爷、杨奶奶,我先走了,成片儿剪出来我就给送过来。”
收好了手机、三脚架、反光板,和一个没用上的小补光灯,沈小甜跟两位老人告别。
陆辛拎着她的包,说:“这周围有家虾仁馄饨不错,要去尝尝么?”
“不用了。”女孩儿疲惫的脸上还是带着笑的,“吃了个夹饼我现在一点儿都不饿。”
男人愣了一下。
沈小甜又说:“我得赶紧把视频剪出来,这才是正事儿。”
“离开这儿之前能帮两个老人做点儿什么,我还挺开心的。”
她的声音又轻又甜。
……
视频剪辑是个比很多人想象中都要枯燥的工作。
沈小甜戴上了眼镜,头发扎成了马尾还不算,额头的碎发都被她用发贴粘到了头顶,露出了光洁的脑门儿。
电脑屏幕上,画面一帧一帧地过,沈小甜操作着鼠标,把细节拆分出来,不时还要拿着笔在本子上写写画画。
“牛肉……面饼……”
画面看得太多了,沈小甜长出一口气,牛肉夹饼真的很好吃,可她看得太多,有点看饱了。
不停地调整,不停地剪辑,偶尔休息一下眼睛,心里还要想着放什么背景音进去,相比较做这个视频,沈小甜觉得从前自己那些实验视频真是太简单了。
摘下眼镜揉揉眼睛,沈小甜这才发现外面的天不知道什么时候已经黑透了,她竟然从上午一直忙到了晚上。
摸了一下肚子,她有些饿了。
正在这个时候,窗外传来了一阵摩托车的马达声。
“嘿,小甜儿老师!”
有人在楼下用特殊的发音喊她的名字,比他那辆摩托还独树一帜。
沈小甜走下了楼,顺便打开了一楼的灯。
“没吃饭吧?”
男人的语气十分笃定。
沈小甜摇摇头又点点头,到现在,她眼前还有些发懵。
“忘了。”
说话的时候,她习惯性地往旁边一让,让男人把车停在了她的小院里。
“我带了点儿馄饨过来。”
借着路灯看了一眼沈小甜,男人说:
“我帮你煮吧?”
沈小甜下意识点点头。
馄饨是摆在了一个屉子上用塑料袋抱起来,让男人用书包背过来的。
拿掉塑料袋,还是整整齐齐的,样子都非常饱满好看,薄薄的皮子舒展着,一个个都像是古代的小元宝。
“家里有鸡蛋么?”
“有。”
对话间,陆辛已经走到厨房打开了冰箱,从里面挑拣出了一个鸡蛋。
煮馄饨真不是个麻烦的活儿,沈小甜跟在陆辛的身后,都想不明白为什么他会突然在自己家里煮起了馄饨。
水烧开了,小元宝们排着队下了锅,陆辛拿着汤勺搅了一下底,转头看向沈小甜,眉头皱了起来。
“赶紧洗把脸去,看你都快睡过去了。”
“哦。”
站在卫生间里,看着镜子里那个头发梳起来像个初中生的小丫头,沈小甜长出了一口气,把一捧冷水拍在了脸上。
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