第90章 家常菜
“哎哟,累死我了,这一天忙的”刘一流一屁股躺竹椅上不想起来了,虽然没干啥活儿,但跟人打交道也是个累活儿,因为你要照顾所有人情绪,要是刘一流本身是个毛头小子倒也罢了,因为这个年龄考虑不到那么多的,谁让他的灵魂也是个有十几年生活经历的中年人呢。
“师兄,我给你倒杯茶去”孙雪晴见倒在椅子上的刘一流满脸倦色,心里一阵心疼。
“师兄,我给你唱首歌吧”八阿哥也上来讨好。
刘一流心里一阵温暖,没有吴大少就是不一样,这人好,鸟儿也变好了。
“你是疯儿,我是傻,缠缠绵绵到天涯。。”八阿哥一张嘴就来最熟悉的。“别,别,我求你换个成不,我不疯,你也不傻,咋天天骂自己呢。”刘一流一听这歌就脑仁疼,眼前立即浮现出紫薇在前面跑,尔康在后面追,嘴里还深情演绎着这歌的画面。
“葫芦娃,葫芦娃,一根藤上七个瓜。”八阿哥的一腔深情转换的有些快,直接蹦到天真无邪了。“能再换个不?”刘一流躺椅子上有些无力,听这歌是要让自己跳起来作千里眼顺风耳状?
“我要从南走到北,还要从东走到西,如果你觉得我有点累,就请你给我倒碗水,如果你爱上了我,就请你亲我的嘴。”八阿哥开始摇滚,这是它从吴子冉那里学到的,听他哼唱多了,自然也就学会了。
“恩,这歌不错,继续”刘一流也摇头晃脑,虽说调儿掌握的不是太准,可这摇滚最不怕的就是跑调儿,只要你敢吼,就能唱,八阿哥嗓子也属于沙哑型,听着还似乎有那么个意思。
“如果你还想躺着睡,妹妹给你捶捶腿。。”八阿哥得意了,继续展示歌喉,把从吴大少那里学到的全部给展示出来。
“我靠”,刘一流被歌声雷倒了,差点从椅子上翻下来。一转念,马上想到了liuáng歌手吴子冉,这货天天吹嘘他歌唱得有多么好,搞了半天是吹嘘自己的改编能力啊。果然是英雄不问出处,liuáng还需技术。
“我说八阿哥,那货就是个liuáng,你千万别变成liuáng鸟了,你咋就不跟哥学学呢?正直一点儿”刘一流语重心长,八阿哥不屑的飞走了,“哥还不稀罕给你唱了”。
在八阿哥摇滚中,刘一流纠结的休息好了,起身准备晚饭,这又多了好几张嘴呢。
准备好了平时吃的老几样,黄鳝,杂鱼,再好吃的玩意儿,吃多了也腻味,刘一流看了看家里的几只母鸡,都还在带鸡仔在院外草丛里刨食。摇摇头对屋里里又在看猫和老鼠的吴子冉喊:“liuáng大少,帮个忙,去我二叔家弄只鸡,今儿咱吃干炒鸡。”
吴子冉不情愿的从屋里走出,“这动画片还没放完呢,等下再去不成啊?对了,谁liuáng呢?我他妈的还犯傻出来了”
“嘿嘿,口误,口误。你要等下再去的话,你晚上只能啃玉米喝稀饭了,没材料我也做不成菜,你看着办,反正饭钱概不退还。”刘一流无所谓,只要你吴大少能少了肉,哥也能,两老头估计吃几个水果就饱了。
一想到八戒啃玉米那馋劲儿,一口干掉俩,还嚼的嘎嘣脆。吴子冉对此类食物再无任何兴趣,只得拉着八阿哥给他作伴儿,八阿哥最近从他那里学到不少流行歌曲,看他招呼,也很乐意的飞到他的肩头,“哥们儿,唱一个”
吴子冉哈哈乐着,“其实不想走,其实我想留,留下来陪你每个春夏秋冬”一人一鸟快乐的出了院门。
刘一流哑然一笑,这两货还真是很搭,简单的心思,所以才有充足的快乐。
小院里也种上了点儿蔬菜,有韭菜,辣椒,茄子什么的,这些都还是建好院子后,父母来种上的,刘一流只是往上面弄了玉佛泡的灵水,就没管过了,这段日子,已经是吃了不少了。刘一流随手扯了几把韭菜,等下搞个韭菜炒蛋,刘一流暗忖着,反正家里的鸡蛋多。
又摘了点儿辣椒,吃辣的人肯定知道野山椒和小米椒,这两大顶级辣椒各有千秋,但都让喜辣者欲罢不能。这个辣椒可不是普通的辣椒,种的这个品种是村民们从山里带下来的一种野山椒培育而成的。
刘一流前世的时候本来不善于吃辣,可岳父是四川人,每次去妻子娘家的时候,所有的菜上面全是红灿灿一片,看着就一脑门汗。岳父又是个热情的xg子,一大筷子一大筷子往可怜的刘一流碗里夹,久而久之,他也改变口味,变得无辣不欢了。充分说明了习惯的可怕xg,没有什么不能改变的,只要你能习惯。
这种超级辣的野山椒,皮薄肉厚,辣味醇厚,无论是制成泡椒或者鲜吃都让人万分喜爱。
小米辣椒入口强烈,却辣味不散,不容易入味其他菜色汤底,比较适合拌凉菜,辣椒碟子。
而野山椒就不同,一经料理,整个菜色都充满着浓浓的醇厚椒味儿,比较适合烹饪热菜。
所以刘一流今天要做这干炒鸡,用小院里种的这种野山椒正是适合。野山椒因为出产的地域不同,品种也稍有不同,叫法也不一,比如:朝天椒,指天椒,等等。
村里移植的这种野山椒,大家都把它叫做一把火,意思是这种辣椒吃到嘴里,就像一把火,从嘴里一直辣到胃,辣的你浑身大汗。有些村民感冒,直接吃这样一颗辣椒,发一身汗,病也好了。所以青峰村的一把火在这一片还是颇有名气的。
只是这种辣椒很难伺候,一个不好就会枯死掉,所以村里越来越少有人种这个了。
把摘的蔬菜用引下来的山泉水洗好,看看仿佛还缺了点东西,哦,对,还少了鱼。
从房檐上取下一个破背篓,孙雪晴后面问道:“师兄,干什么去?”
“呵呵,走,跟我抓鱼去”刘一流笑着回答。
“还像上次一样筑坝抓鱼吗,我这次也要下水”孙雪晴有些跃跃欲试,上次抓鱼的场景还历历在目,只是多了刘小雨和刘一峰,她没好意思下水,在弟弟妹妹面前,身上湿透了可不好看。
“别啊,雪晴,抓条鱼还要弄那,天黑咱俩也还弄不完呢,今天来简单的,你看着就行”刘一流发现孙雪晴胆子有变大的趋势,这跟前世印象里一直柔柔弱弱的师妹越发的不一样了。
说笑着两人来到小溪边,刘一流把短裤朝上又卷了卷,看了看身边的孙雪晴,又悄悄的放下点儿,刚才差点儿屁股都露出来了,这是他前世踢球的习惯,太热的时候就把短裤往上卷,可恶的习惯,能跟上好几辈子。
径直下了小溪,水堪堪淹过大腿,比背篓深一点点,水很清澈,鱼的游动一目了然。刘一流轻轻走了片刻,注视水中好一会儿,提在手里的背篓猛的往水里一盖,稳住背篓后,把破背篓底部弄破,手从上部摸进去,捏着鱼头一看,不过是个半斤的小草鱼,没啥吃头儿。
不过可以喂黑蛋白云它们就是的,丢到孙雪晴拿的盆子里。“师兄,你真厉害,这鱼好大”孙雪晴可不管那种鱼好吃,只看刘一流用背篓就能抓起鱼来,觉得万分神奇。
就用这种原始的方式,过了20来分钟,刘一流果然抓到一条2斤重的鲢鱼,通体绿中带黄,这种山野间生长的野鲢鱼,去掉土腥味,做出菜的味道最为鲜美。
端着盆子,走到院门口,把小的鱼都丢到门前的水沟里,这就是给黑蛋它们储存食粮的地方。
吴子冉和八阿哥已经回来了,手里提着小子鸡的吴大少显然跟八哥对歌对上瘾了,这会儿还在那干嚎:“往前一步是黄昏,退后一步是人生,风不平浪不静心还不安稳。。”八阿哥接着对:“你总是心太软,心太软”
我去,这俩货成任贤齐的歌迷了,尼玛往前一步是黄昏,后退就变‘成’人生了,这是啥玩意儿时间概念,明显后退一步是中午嘛,刘一流暗自腹诽。
“雪晴你带着他们都进屋吧,我去把鸡处理了”刘一流要,肯定就要杀鸡,这种血腥的场面可不能让小动物们看见了,这会有心理阴影的吧。
提着子鸡,来到离小院稍远的小溪下游,把菜刀在石头上磨了磨,先是提起大公鸡,一手抓着两只腿,在把鸡头也抓在手里,子鸡就成了弓形,摸了摸鸡的喉结,扯掉喉结处的鸡毛,抬手一刀划了上去,顿时鲜血就喷了出来。
下面放着一个大碗,里面是清水,水里面加了些盐,鸡血滴进碗里很快就有了小半碗,过一会儿放进锅里用开水煮一下,合着鸡杂一起爆炒那可是相当美味的。
等鸡死透了,提着鸡回到厨房,丢进放有开水的桶里,泡上一会儿就可以把鸡毛给抓下来了。
只是这活儿得耐心,十几分钟后,总算把毛给抓完了。这些活儿,可不是刘一流在农村学会的,在他前20多年的人生中,这些他可是从没触碰过的。这些都是前世里妻子怀孕后,他慢慢学到的,要不怎么说男人需要岁月历练。就是一头猪,你让它活够几十年,它也知道咋说都不能长肥,没听人说啊,杀肥猪过年。
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“师兄,我给你倒杯茶去”孙雪晴见倒在椅子上的刘一流满脸倦色,心里一阵心疼。
“师兄,我给你唱首歌吧”八阿哥也上来讨好。
刘一流心里一阵温暖,没有吴大少就是不一样,这人好,鸟儿也变好了。
“你是疯儿,我是傻,缠缠绵绵到天涯。。”八阿哥一张嘴就来最熟悉的。“别,别,我求你换个成不,我不疯,你也不傻,咋天天骂自己呢。”刘一流一听这歌就脑仁疼,眼前立即浮现出紫薇在前面跑,尔康在后面追,嘴里还深情演绎着这歌的画面。
“葫芦娃,葫芦娃,一根藤上七个瓜。”八阿哥的一腔深情转换的有些快,直接蹦到天真无邪了。“能再换个不?”刘一流躺椅子上有些无力,听这歌是要让自己跳起来作千里眼顺风耳状?
“我要从南走到北,还要从东走到西,如果你觉得我有点累,就请你给我倒碗水,如果你爱上了我,就请你亲我的嘴。”八阿哥开始摇滚,这是它从吴子冉那里学到的,听他哼唱多了,自然也就学会了。
“恩,这歌不错,继续”刘一流也摇头晃脑,虽说调儿掌握的不是太准,可这摇滚最不怕的就是跑调儿,只要你敢吼,就能唱,八阿哥嗓子也属于沙哑型,听着还似乎有那么个意思。
“如果你还想躺着睡,妹妹给你捶捶腿。。”八阿哥得意了,继续展示歌喉,把从吴大少那里学到的全部给展示出来。
“我靠”,刘一流被歌声雷倒了,差点从椅子上翻下来。一转念,马上想到了liuáng歌手吴子冉,这货天天吹嘘他歌唱得有多么好,搞了半天是吹嘘自己的改编能力啊。果然是英雄不问出处,liuáng还需技术。
“我说八阿哥,那货就是个liuáng,你千万别变成liuáng鸟了,你咋就不跟哥学学呢?正直一点儿”刘一流语重心长,八阿哥不屑的飞走了,“哥还不稀罕给你唱了”。
在八阿哥摇滚中,刘一流纠结的休息好了,起身准备晚饭,这又多了好几张嘴呢。
准备好了平时吃的老几样,黄鳝,杂鱼,再好吃的玩意儿,吃多了也腻味,刘一流看了看家里的几只母鸡,都还在带鸡仔在院外草丛里刨食。摇摇头对屋里里又在看猫和老鼠的吴子冉喊:“liuáng大少,帮个忙,去我二叔家弄只鸡,今儿咱吃干炒鸡。”
吴子冉不情愿的从屋里走出,“这动画片还没放完呢,等下再去不成啊?对了,谁liuáng呢?我他妈的还犯傻出来了”
“嘿嘿,口误,口误。你要等下再去的话,你晚上只能啃玉米喝稀饭了,没材料我也做不成菜,你看着办,反正饭钱概不退还。”刘一流无所谓,只要你吴大少能少了肉,哥也能,两老头估计吃几个水果就饱了。
一想到八戒啃玉米那馋劲儿,一口干掉俩,还嚼的嘎嘣脆。吴子冉对此类食物再无任何兴趣,只得拉着八阿哥给他作伴儿,八阿哥最近从他那里学到不少流行歌曲,看他招呼,也很乐意的飞到他的肩头,“哥们儿,唱一个”
吴子冉哈哈乐着,“其实不想走,其实我想留,留下来陪你每个春夏秋冬”一人一鸟快乐的出了院门。
刘一流哑然一笑,这两货还真是很搭,简单的心思,所以才有充足的快乐。
小院里也种上了点儿蔬菜,有韭菜,辣椒,茄子什么的,这些都还是建好院子后,父母来种上的,刘一流只是往上面弄了玉佛泡的灵水,就没管过了,这段日子,已经是吃了不少了。刘一流随手扯了几把韭菜,等下搞个韭菜炒蛋,刘一流暗忖着,反正家里的鸡蛋多。
又摘了点儿辣椒,吃辣的人肯定知道野山椒和小米椒,这两大顶级辣椒各有千秋,但都让喜辣者欲罢不能。这个辣椒可不是普通的辣椒,种的这个品种是村民们从山里带下来的一种野山椒培育而成的。
刘一流前世的时候本来不善于吃辣,可岳父是四川人,每次去妻子娘家的时候,所有的菜上面全是红灿灿一片,看着就一脑门汗。岳父又是个热情的xg子,一大筷子一大筷子往可怜的刘一流碗里夹,久而久之,他也改变口味,变得无辣不欢了。充分说明了习惯的可怕xg,没有什么不能改变的,只要你能习惯。
这种超级辣的野山椒,皮薄肉厚,辣味醇厚,无论是制成泡椒或者鲜吃都让人万分喜爱。
小米辣椒入口强烈,却辣味不散,不容易入味其他菜色汤底,比较适合拌凉菜,辣椒碟子。
而野山椒就不同,一经料理,整个菜色都充满着浓浓的醇厚椒味儿,比较适合烹饪热菜。
所以刘一流今天要做这干炒鸡,用小院里种的这种野山椒正是适合。野山椒因为出产的地域不同,品种也稍有不同,叫法也不一,比如:朝天椒,指天椒,等等。
村里移植的这种野山椒,大家都把它叫做一把火,意思是这种辣椒吃到嘴里,就像一把火,从嘴里一直辣到胃,辣的你浑身大汗。有些村民感冒,直接吃这样一颗辣椒,发一身汗,病也好了。所以青峰村的一把火在这一片还是颇有名气的。
只是这种辣椒很难伺候,一个不好就会枯死掉,所以村里越来越少有人种这个了。
把摘的蔬菜用引下来的山泉水洗好,看看仿佛还缺了点东西,哦,对,还少了鱼。
从房檐上取下一个破背篓,孙雪晴后面问道:“师兄,干什么去?”
“呵呵,走,跟我抓鱼去”刘一流笑着回答。
“还像上次一样筑坝抓鱼吗,我这次也要下水”孙雪晴有些跃跃欲试,上次抓鱼的场景还历历在目,只是多了刘小雨和刘一峰,她没好意思下水,在弟弟妹妹面前,身上湿透了可不好看。
“别啊,雪晴,抓条鱼还要弄那,天黑咱俩也还弄不完呢,今天来简单的,你看着就行”刘一流发现孙雪晴胆子有变大的趋势,这跟前世印象里一直柔柔弱弱的师妹越发的不一样了。
说笑着两人来到小溪边,刘一流把短裤朝上又卷了卷,看了看身边的孙雪晴,又悄悄的放下点儿,刚才差点儿屁股都露出来了,这是他前世踢球的习惯,太热的时候就把短裤往上卷,可恶的习惯,能跟上好几辈子。
径直下了小溪,水堪堪淹过大腿,比背篓深一点点,水很清澈,鱼的游动一目了然。刘一流轻轻走了片刻,注视水中好一会儿,提在手里的背篓猛的往水里一盖,稳住背篓后,把破背篓底部弄破,手从上部摸进去,捏着鱼头一看,不过是个半斤的小草鱼,没啥吃头儿。
不过可以喂黑蛋白云它们就是的,丢到孙雪晴拿的盆子里。“师兄,你真厉害,这鱼好大”孙雪晴可不管那种鱼好吃,只看刘一流用背篓就能抓起鱼来,觉得万分神奇。
就用这种原始的方式,过了20来分钟,刘一流果然抓到一条2斤重的鲢鱼,通体绿中带黄,这种山野间生长的野鲢鱼,去掉土腥味,做出菜的味道最为鲜美。
端着盆子,走到院门口,把小的鱼都丢到门前的水沟里,这就是给黑蛋它们储存食粮的地方。
吴子冉和八阿哥已经回来了,手里提着小子鸡的吴大少显然跟八哥对歌对上瘾了,这会儿还在那干嚎:“往前一步是黄昏,退后一步是人生,风不平浪不静心还不安稳。。”八阿哥接着对:“你总是心太软,心太软”
我去,这俩货成任贤齐的歌迷了,尼玛往前一步是黄昏,后退就变‘成’人生了,这是啥玩意儿时间概念,明显后退一步是中午嘛,刘一流暗自腹诽。
“雪晴你带着他们都进屋吧,我去把鸡处理了”刘一流要,肯定就要杀鸡,这种血腥的场面可不能让小动物们看见了,这会有心理阴影的吧。
提着子鸡,来到离小院稍远的小溪下游,把菜刀在石头上磨了磨,先是提起大公鸡,一手抓着两只腿,在把鸡头也抓在手里,子鸡就成了弓形,摸了摸鸡的喉结,扯掉喉结处的鸡毛,抬手一刀划了上去,顿时鲜血就喷了出来。
下面放着一个大碗,里面是清水,水里面加了些盐,鸡血滴进碗里很快就有了小半碗,过一会儿放进锅里用开水煮一下,合着鸡杂一起爆炒那可是相当美味的。
等鸡死透了,提着鸡回到厨房,丢进放有开水的桶里,泡上一会儿就可以把鸡毛给抓下来了。
只是这活儿得耐心,十几分钟后,总算把毛给抓完了。这些活儿,可不是刘一流在农村学会的,在他前20多年的人生中,这些他可是从没触碰过的。这些都是前世里妻子怀孕后,他慢慢学到的,要不怎么说男人需要岁月历练。就是一头猪,你让它活够几十年,它也知道咋说都不能长肥,没听人说啊,杀肥猪过年。
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