332、【码头】
这里的美食多种多样,而海里的食材更是种类丰富。
加上旁边就是渔船修整的地方,所以渔民们很喜欢将刚刚收获的一些东西,就近送到这里后厨,趁着新鲜卖个好价格,留出更多时间给自己修整船和渔网,双方皆大欢喜。
而许多食客也认准了这一点,专门会来此处,品尝海中鲜货,让这里的生意很是火爆。从方长和陈远这桌,向四周简单望去,能感觉到上座率有八成,厅堂里面觥筹交错碗碟作响,各色香味四处飘散。
两人面前,洁白的上好瓷盘里,光鱼就盛了六七种,根据种类配上这里冬季常见的菜蔬炖、蒸、炒、煎、炸、烤各自不同。除此之外,还有一盘炸虾和水煮虾配作料的两吃虾,一盘蒜蓉炒花贝,还有花胶瘦肉汤、凉拌海蜇皮,以及五花肉酥海带。
虽然这里限于规模,手段算不上很丰富,但食材罕见,新鲜味美,陈远像周围食客们一样,吃的甚是开心。
他一边与方长交谈,一边手上不停,很快吃喝了个半饱。
方长见状,才稍稍放开速度,于是他手上不见多少动作,优雅又稳,但是桌面上的菜肴却减少的飞快。
见到这幅奇异景象,陈远瞠目结舌了几息,而后赞叹道:
“方先生真乃神人也。”
这时候,店里两位伙计过来,其中一个扛着托盘,另外一个为扛托盘的开路,并挪开桌面的菜盘,腾出地方。
“两位客官,鱼翅来了,请慢用。”
而后店里伙计从托盘上端下来两碗,放在方长和陈远面前。
方长对陈远笑道:
“这可是个稀罕物,上次来的时候不凑巧,没有遇到,店里人说,乃是海狼凶猛难以捕捉,且有需要长时间涨发保形,不然难以嚼动。
“今日还算幸运,正好有鱼翅可点,我们尝上一尝,看看这传闻中的珍品到底是何样滋味。”
两人一齐动筷,从碗里挑起品尝。
只是这道鱼翅汤让方长有些失望,盖因里面虽然用了不少上好的调味料,但是食材本身的味道却一般,就和耐嚼些的粉丝类似,有些……名不符其实,倒是价格不低。
方长摇摇头,自怵下次再来这里,倒是没有必要再选这道菜。
他朝对面陈远笑道:“看起来,倒不像传闻中那般味佳,或许更多人只是吃这个稀罕和名头罢。”陈远出声附和,表示赞同,而后两人一起笑。
饭后,他们在门口作别。
陈远对方长说道:
“今日多谢方先生款待。在下这几年,为了追逐各地美景,路上所赚的钱,都用在了路途中,没有多少余钱可以用在吃喝上,今天这算开了次荤。”
“不过,各地美食其实也是天下各处风景的一部分,等以后我宽裕些,倒是可以考虑将各地的饮食特色,写进游记里面,如此可以让日后读到的人,足不出户便感受各地风味。”
…………
朝云港的正式码头十分繁华,来往的船只桅杆如林。
码头上拥挤的很,由于缺乏足够有序的管理,货物堆积的稍显凌乱。许多手执纸笔算盘的人,往来计算统计。
但是在这座码头上,最多的还是扛包工人。
有些是常年做此为业的,还有的只是周围的百姓,趁着农闲过来打个短工。
毕竟这里虽然累,但是有把子力气就能干,而且活计总是不缺,比起土里刨食,收入还算不错。便是打短工,干上个把个月,也能在年关时候给家里多买上几斤肉、多扯几尺布,还能给儿女买个头绳泥娃娃,给父母添床棉被。
他们扛着藤包,上上下下来来往往,将货物从船上运上运下,将补给运进船里,或者将货物从这个堆集场,与周围仓库,或者道边马车之间,按照雇主的指令搬来搬去,从工头那里按件儿算钱。
不过劳动人民的智慧很多,他们还发明了不少节省体力的工具,诸如吊杆、滑槽、滑轮之类,在这里应用的挺是广泛。但往往,这些东西反而会让后来者被雇主压价——他们会说用不了那么多了力气,自然不给之前的钱数。
方长站在这里,左右看了看,马上有眼力好的上来招呼:“这位先生,您是找船还是寻货?”
“找船怎么说,寻货又怎么说?”方长听到来搭讪的话后,随口问道。
看见方长对此有意,对方明显来了精神:
“嘿,先生您应该知道,咱们这朝云港,是南北数百里第一大港,每日间往来的船只数量、集散的货物数量,算出来那都是能吓死人的。故此来这里,又像您这样打扮的,往往只有两种,要么找船,要么找货。”
“找船的,往往是自己手上有货物,准备寻找租了船位的买家出手,或者自己找船运到别处;找货的,便是自己从外地过来,准备在这里买上批货物,运回乡里一转手便是大笔银钱进项。”
“而许多为了别事到此处的,往往也会在回去途中,转换为后面这种,毕竟这种事情赔钱几率很低,稳妥又实惠。”
方长看对方口齿伶俐,笑道:
“我既不是前面这种,也不是后面这种,我就一个人,没带货也不准备买货,只是想寻找艘运客的船,去东海一趟。”
听到方长的话,对面这个青棉衣戴小帽,身材五短口阔眼明的人,猛地一拍大腿,说道:
“那末,先生便是第三类了,这样的也不少,毕竟不管是南下还是北上,走海路坐船迅捷的很。在下这里便有几条合适的船,客人是否考虑下?价格绝对公平划算。”
方长哂然一笑:
“既然碰上就是缘分,那便劳烦带我去看看,只要尽快启程去东海的便好。”
“客官放心。”这人拍着胸脯保证道,“咱们这里的船都大,坚固且结实,不怕风浪,船长和水手也是常年的老行家,保证让您满意。”
“只是,客官不考虑考虑带些货?买上批货,在咱们这里的船上租些货位,在东海转手一卖,就有不少收益。”
方长微笑着拒绝了他。
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加上旁边就是渔船修整的地方,所以渔民们很喜欢将刚刚收获的一些东西,就近送到这里后厨,趁着新鲜卖个好价格,留出更多时间给自己修整船和渔网,双方皆大欢喜。
而许多食客也认准了这一点,专门会来此处,品尝海中鲜货,让这里的生意很是火爆。从方长和陈远这桌,向四周简单望去,能感觉到上座率有八成,厅堂里面觥筹交错碗碟作响,各色香味四处飘散。
两人面前,洁白的上好瓷盘里,光鱼就盛了六七种,根据种类配上这里冬季常见的菜蔬炖、蒸、炒、煎、炸、烤各自不同。除此之外,还有一盘炸虾和水煮虾配作料的两吃虾,一盘蒜蓉炒花贝,还有花胶瘦肉汤、凉拌海蜇皮,以及五花肉酥海带。
虽然这里限于规模,手段算不上很丰富,但食材罕见,新鲜味美,陈远像周围食客们一样,吃的甚是开心。
他一边与方长交谈,一边手上不停,很快吃喝了个半饱。
方长见状,才稍稍放开速度,于是他手上不见多少动作,优雅又稳,但是桌面上的菜肴却减少的飞快。
见到这幅奇异景象,陈远瞠目结舌了几息,而后赞叹道:
“方先生真乃神人也。”
这时候,店里两位伙计过来,其中一个扛着托盘,另外一个为扛托盘的开路,并挪开桌面的菜盘,腾出地方。
“两位客官,鱼翅来了,请慢用。”
而后店里伙计从托盘上端下来两碗,放在方长和陈远面前。
方长对陈远笑道:
“这可是个稀罕物,上次来的时候不凑巧,没有遇到,店里人说,乃是海狼凶猛难以捕捉,且有需要长时间涨发保形,不然难以嚼动。
“今日还算幸运,正好有鱼翅可点,我们尝上一尝,看看这传闻中的珍品到底是何样滋味。”
两人一齐动筷,从碗里挑起品尝。
只是这道鱼翅汤让方长有些失望,盖因里面虽然用了不少上好的调味料,但是食材本身的味道却一般,就和耐嚼些的粉丝类似,有些……名不符其实,倒是价格不低。
方长摇摇头,自怵下次再来这里,倒是没有必要再选这道菜。
他朝对面陈远笑道:“看起来,倒不像传闻中那般味佳,或许更多人只是吃这个稀罕和名头罢。”陈远出声附和,表示赞同,而后两人一起笑。
饭后,他们在门口作别。
陈远对方长说道:
“今日多谢方先生款待。在下这几年,为了追逐各地美景,路上所赚的钱,都用在了路途中,没有多少余钱可以用在吃喝上,今天这算开了次荤。”
“不过,各地美食其实也是天下各处风景的一部分,等以后我宽裕些,倒是可以考虑将各地的饮食特色,写进游记里面,如此可以让日后读到的人,足不出户便感受各地风味。”
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朝云港的正式码头十分繁华,来往的船只桅杆如林。
码头上拥挤的很,由于缺乏足够有序的管理,货物堆积的稍显凌乱。许多手执纸笔算盘的人,往来计算统计。
但是在这座码头上,最多的还是扛包工人。
有些是常年做此为业的,还有的只是周围的百姓,趁着农闲过来打个短工。
毕竟这里虽然累,但是有把子力气就能干,而且活计总是不缺,比起土里刨食,收入还算不错。便是打短工,干上个把个月,也能在年关时候给家里多买上几斤肉、多扯几尺布,还能给儿女买个头绳泥娃娃,给父母添床棉被。
他们扛着藤包,上上下下来来往往,将货物从船上运上运下,将补给运进船里,或者将货物从这个堆集场,与周围仓库,或者道边马车之间,按照雇主的指令搬来搬去,从工头那里按件儿算钱。
不过劳动人民的智慧很多,他们还发明了不少节省体力的工具,诸如吊杆、滑槽、滑轮之类,在这里应用的挺是广泛。但往往,这些东西反而会让后来者被雇主压价——他们会说用不了那么多了力气,自然不给之前的钱数。
方长站在这里,左右看了看,马上有眼力好的上来招呼:“这位先生,您是找船还是寻货?”
“找船怎么说,寻货又怎么说?”方长听到来搭讪的话后,随口问道。
看见方长对此有意,对方明显来了精神:
“嘿,先生您应该知道,咱们这朝云港,是南北数百里第一大港,每日间往来的船只数量、集散的货物数量,算出来那都是能吓死人的。故此来这里,又像您这样打扮的,往往只有两种,要么找船,要么找货。”
“找船的,往往是自己手上有货物,准备寻找租了船位的买家出手,或者自己找船运到别处;找货的,便是自己从外地过来,准备在这里买上批货物,运回乡里一转手便是大笔银钱进项。”
“而许多为了别事到此处的,往往也会在回去途中,转换为后面这种,毕竟这种事情赔钱几率很低,稳妥又实惠。”
方长看对方口齿伶俐,笑道:
“我既不是前面这种,也不是后面这种,我就一个人,没带货也不准备买货,只是想寻找艘运客的船,去东海一趟。”
听到方长的话,对面这个青棉衣戴小帽,身材五短口阔眼明的人,猛地一拍大腿,说道:
“那末,先生便是第三类了,这样的也不少,毕竟不管是南下还是北上,走海路坐船迅捷的很。在下这里便有几条合适的船,客人是否考虑下?价格绝对公平划算。”
方长哂然一笑:
“既然碰上就是缘分,那便劳烦带我去看看,只要尽快启程去东海的便好。”
“客官放心。”这人拍着胸脯保证道,“咱们这里的船都大,坚固且结实,不怕风浪,船长和水手也是常年的老行家,保证让您满意。”
“只是,客官不考虑考虑带些货?买上批货,在咱们这里的船上租些货位,在东海转手一卖,就有不少收益。”
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