23 适应厨房
李玉儿和周囡囡被陶厨娘叫过去的时候,高瘦丫鬟心里暗恨,却也没法阻止。她们厨房这些小丫头,虽然在心里挺瞧不起没有前途又性子绵软的陶厨娘,但并不敢明着不敬,因此只能看着李玉儿给陶厨娘打下手干瞪眼。
李玉儿切的菜入了陶厨娘的眼后,开始跟着陶厨娘打下手。陶厨娘不觉得六岁的李玉儿能帮上多大的忙,因此只吩咐李玉儿切菜,递些东西。而李玉儿对这厨房的东西不是很熟悉,也不清楚陶厨娘的做饭的习惯,因此没有陶厨娘的吩咐时就绝不乱动,免得添乱。只是仔细观察陶厨娘的动作,记住陶厨娘做饭的步骤,一有吩咐立马执行。
也是在这时,李玉儿才认识了这个时代的调味料,葱姜蒜胡椒桂皮等李玉儿知道的调料都应有尽有,唯一缺少的辣椒是一种叫做茱萸的红果代替。
这个厨房里的油盐酱醋酒都分好几种,看着并不比李玉儿上一辈子进过的厨房里的调味料少。里面有很多东西李玉儿都不认识,尤其是各种酱料,从没接触过,只看外表、颜色和气味完全判断不出是什么酱。只能暗暗记住陶厨娘说的名称,等有机会的时候在尝尝,看看到底是什么味道。
早上那个在陶厨娘这个灶边烧火的丫鬟,看着李玉儿在帮忙打下手心有不甘,要知道她被分配到陶厨娘手底下已经两年多了,而陶厨娘从来没有提拔过她,凭什么两个小丫头才来就得了她的青眼?
这时的李玉儿想的只是认真学习古代的做饭方法,完全没想过在其他人眼里给厨娘打下手是所谓的提拔。现在她忙的不得了,这个灶上只有她们三个人,却要掌控四口锅,陶厨娘倒是习惯了,一切还是有条不紊,李玉儿和周囡囡却觉得有些手忙脚乱。
炒菜的时候李玉儿要一边给陶厨娘递东西,又要一边留意灶里的火候,现在灶前烧火的是周囡囡,她从来没有烧过两口以上的锅。李玉儿只好一边帮忙,一边告诉她自己的一些经验。太过忙碌,以至于没有看全陶厨娘炒菜的过程,不过李玉儿心中并不气馁,以后还有的是时间。
忙乱了一阵终是没出大错,在太阳偏西之前将午饭做好了。等众人的午饭分配完了,厨房里的人才开始吃,所有人都沉默的吃饭,完全没力气勾心斗角下绊子了。午饭时间是个一个难得的休息机会,因为吃过之后,她们又得马上为全府的仆役准备晚饭。
除了一些值夜的仆役,其他人吃过晚饭都可以休息了,而厨房里的人不但要把用过的锅碗瓢盆洗好后,还要把第二天早饭的菜准备好才能休息。
等忙完之后天已经黑了,这是李玉儿第一次感觉到这么累,和周囡囡一起拖着步子回睡房,向来爱说话的周囡囡这时都没有力气开口了。
走到房外,却发现里面没有点灯,难道吴平平已经睡下了?李玉儿和周囡囡相视一眼,轻手轻脚的走了进去,怕打扰到可能在睡觉的吴平平。进去之后借着月光才发现:床上没人。
李玉儿赶紧摸索着把油灯点亮,房间不大,一眼看过去就知道没人。
“平平怎么没在屋里?”周囡囡语气焦急的在屋里转来转去。
不外乎两种情况,出去了或者没回来。李玉儿开口安抚道:“别急,或许是起夜了,我们去找找。”
夜里,程府也安静了下来,白日里到处忙碌的身影现在都已入睡,李玉儿和周囡囡去往茅厕的小路上没碰到什么人。
“平平,平平,你在不在?”周囡囡喊了几遍都没人回答,这时她已经想到吴平平可能还没回来,便对李玉儿提议道:“平平可能还没回来,要不你先回去睡,我再去找找看?”
“反正路又不远,一起去。”李玉儿毫不犹豫道,虽说她觉得程府挺安全的,但也不放心周囡囡一个人去。
吴平平被分配的活儿是打扫后院的一个小院子,在程府住了几天的李玉儿,对程府仆役常走的路径已经摸熟了。带着周囡囡很顺利的就找到了吴平平,老远看到吴平平正在花圃里捡什么东西,走近一看才知道是掉落在花圃里的叶子。吴平平的旁边还有一个人也在蹲着捡落叶,那是和李玉儿一样出生浅水湾的吴大丫。
这个院子早就没人住了,所以也没有仆役经常打理,花圃里那些娇贵的花草早就枯萎了,李玉儿想不出这里还有什么打理的必要,她们应该是被管事婆子为难了。
“平平,这么晚了怎么还不回去?捡什么树叶啊,你是不是也被大丫鬟欺负了?”周囡囡气愤的问。
“这是蒋大娘分配的活儿,今天得捡完,怎么?你在厨房被欺负了?”吴平平的关注点在周囡囡后面的话上。
李玉儿见她们说的正起劲,也不过去打扰,走到吴大丫身边蹲下,一边帮忙捡树叶,一边问道:“你们怎么被为难了?是得罪了谁吗”
“我才来,哪敢得罪人。听别的丫鬟说,蒋婆子就爱用这招来当下马威,为难人!”吴大丫愤愤的咒骂了几句,同时肚子里还发出‘咕咕’的响声。
“晚饭也没给你们吃?”李玉儿惊讶了,这个管洒扫的蒋婆子也太苛刻了吧,她可记得今天晚上蒋婆子派过来的丫头,没有少领一份儿晚饭,当然这话李玉儿就不说出来给大家再增添愤怒了。
想了想,李玉儿还是把怀里的半个冷馒头拿出来,递给了吴大丫。毕竟是同一个村里出来的,跟着王大娘一路走来,算的上是共患难了,又都被卖进了程家,也算是缘分。至于吴平平,周囡囡那里还有半个馒头,现在吴大丫显然更需要。
“什么啊?”晚上光线不好,吴大丫随手接过李玉儿递的东西,凑到眼睛边上一看才知道是馒头,连忙在衣服上把手擦了擦,小心的问道:“这是给我的?”
“嗯,吃吧。”李玉儿点头,她太了解饥饿的痛苦了。
吴大丫用小如蚊蝇般的声音说了句:“谢谢。”然后就把馒头往嘴里塞。
周囡囡见吴大丫吃馒头,才一拍脑袋道:“光顾着和你说话了,我给你留了馒头,你尝尝看好不好吃。”
吴平平接过馒头并没有吃,而是问道:“不会是你节省出来的吧?”
“不是,不是,早饭是我们自己舀的,满满一碗,吃的饱饱的。这个馒头,是陶厨娘送的,我尝了半个味道不错。”周囡囡又开始分享她作为吃货的喜悦。
吴平平这才接过馒头,慢慢的嚼了咽下道:“味道很好。”
这话听得周囡囡眉开眼笑,另一边吴大丫却有些不是滋味了,她低着头一边咬馒头一边想:怎么我没有被分到厨房呢?
这个院子不大,花圃也比较小,要是白天捡树叶倒也不麻烦。关键现在是晚上,即使月光很好,也得蹲到地上仔细寻找。好在她们已经捡了一半多了,再加入李玉儿两人,很快就捡完了。
在岔路上分别后,李玉儿三人就往回屋的小路上走。目送三人的吴大丫看着地上三个紧紧相邻的影子想:李三妞肯定是来找吴平平的,那馒头应该也是给吴平平留的,明明她和自己才是一个地方出来的!想到这里,吴大丫刚刚得到馒头的感动就迅速消失了,心里还生出了一丝对李玉儿说不清道不明的怨怪。
李玉儿并不知道她给东西还给出仇了,她正在听周囡囡叽叽喳喳的给吴平平讲白天看到的听到的事儿。
也许是因为刚刚休息了一会儿,周囡囡的精力又回来,噼里啪啦说了半天都不带歇的,其中还夹杂了一些对李玉儿的夸奖崇拜,听得李玉儿都有些尴尬了:“你快住嘴吧!明明是很平常的事儿,偏你说的津津有味。”
“什么平常?很新鲜很有意思的好不好,我六岁多了,还没遇到过这些事儿呢。”周囡囡一句话堵住了李玉儿,继续她的大侃特侃。
好吧,我原谅你是个六岁的小土包子。李玉儿在心里无力的吐槽:但你今天白天跟几个大丫鬟对上的愤怒呢?我还以为你要生气几天呢,结果现在讲出来却愤怒中带着兴奋。小孩的心思果然不好猜,李玉儿深深的觉得自己老了。
也许是夜色让她有安全感,也许是周囡囡的声音让她很放松,以至于平时机敏的李玉儿完全没有留意到,吴平平看向她意味深长的目光。
吴平平和周囡囡不一样,她天生早熟,又成长环境复杂,对人的防备心很重,与人接触时,第一时间就在观察对方的语言行为神态。她最开始以为这个李三妞是个有心计的人,还不大放心囡囡和她交往,现在发现这个李三妞人其实还不错:有头脑,够冷静,最关键的是她还对周囡囡好,可以深入交往。
吴大丫能看出来的事,吴平平自然也能看出来。知道李玉儿是陪着周囡囡来找她的,馒头可能也是给她留的,李玉儿虽然没有说出来,但吴平平还是在心里承了这份情。
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李玉儿切的菜入了陶厨娘的眼后,开始跟着陶厨娘打下手。陶厨娘不觉得六岁的李玉儿能帮上多大的忙,因此只吩咐李玉儿切菜,递些东西。而李玉儿对这厨房的东西不是很熟悉,也不清楚陶厨娘的做饭的习惯,因此没有陶厨娘的吩咐时就绝不乱动,免得添乱。只是仔细观察陶厨娘的动作,记住陶厨娘做饭的步骤,一有吩咐立马执行。
也是在这时,李玉儿才认识了这个时代的调味料,葱姜蒜胡椒桂皮等李玉儿知道的调料都应有尽有,唯一缺少的辣椒是一种叫做茱萸的红果代替。
这个厨房里的油盐酱醋酒都分好几种,看着并不比李玉儿上一辈子进过的厨房里的调味料少。里面有很多东西李玉儿都不认识,尤其是各种酱料,从没接触过,只看外表、颜色和气味完全判断不出是什么酱。只能暗暗记住陶厨娘说的名称,等有机会的时候在尝尝,看看到底是什么味道。
早上那个在陶厨娘这个灶边烧火的丫鬟,看着李玉儿在帮忙打下手心有不甘,要知道她被分配到陶厨娘手底下已经两年多了,而陶厨娘从来没有提拔过她,凭什么两个小丫头才来就得了她的青眼?
这时的李玉儿想的只是认真学习古代的做饭方法,完全没想过在其他人眼里给厨娘打下手是所谓的提拔。现在她忙的不得了,这个灶上只有她们三个人,却要掌控四口锅,陶厨娘倒是习惯了,一切还是有条不紊,李玉儿和周囡囡却觉得有些手忙脚乱。
炒菜的时候李玉儿要一边给陶厨娘递东西,又要一边留意灶里的火候,现在灶前烧火的是周囡囡,她从来没有烧过两口以上的锅。李玉儿只好一边帮忙,一边告诉她自己的一些经验。太过忙碌,以至于没有看全陶厨娘炒菜的过程,不过李玉儿心中并不气馁,以后还有的是时间。
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除了一些值夜的仆役,其他人吃过晚饭都可以休息了,而厨房里的人不但要把用过的锅碗瓢盆洗好后,还要把第二天早饭的菜准备好才能休息。
等忙完之后天已经黑了,这是李玉儿第一次感觉到这么累,和周囡囡一起拖着步子回睡房,向来爱说话的周囡囡这时都没有力气开口了。
走到房外,却发现里面没有点灯,难道吴平平已经睡下了?李玉儿和周囡囡相视一眼,轻手轻脚的走了进去,怕打扰到可能在睡觉的吴平平。进去之后借着月光才发现:床上没人。
李玉儿赶紧摸索着把油灯点亮,房间不大,一眼看过去就知道没人。
“平平怎么没在屋里?”周囡囡语气焦急的在屋里转来转去。
不外乎两种情况,出去了或者没回来。李玉儿开口安抚道:“别急,或许是起夜了,我们去找找。”
夜里,程府也安静了下来,白日里到处忙碌的身影现在都已入睡,李玉儿和周囡囡去往茅厕的小路上没碰到什么人。
“平平,平平,你在不在?”周囡囡喊了几遍都没人回答,这时她已经想到吴平平可能还没回来,便对李玉儿提议道:“平平可能还没回来,要不你先回去睡,我再去找找看?”
“反正路又不远,一起去。”李玉儿毫不犹豫道,虽说她觉得程府挺安全的,但也不放心周囡囡一个人去。
吴平平被分配的活儿是打扫后院的一个小院子,在程府住了几天的李玉儿,对程府仆役常走的路径已经摸熟了。带着周囡囡很顺利的就找到了吴平平,老远看到吴平平正在花圃里捡什么东西,走近一看才知道是掉落在花圃里的叶子。吴平平的旁边还有一个人也在蹲着捡落叶,那是和李玉儿一样出生浅水湾的吴大丫。
这个院子早就没人住了,所以也没有仆役经常打理,花圃里那些娇贵的花草早就枯萎了,李玉儿想不出这里还有什么打理的必要,她们应该是被管事婆子为难了。
“平平,这么晚了怎么还不回去?捡什么树叶啊,你是不是也被大丫鬟欺负了?”周囡囡气愤的问。
“这是蒋大娘分配的活儿,今天得捡完,怎么?你在厨房被欺负了?”吴平平的关注点在周囡囡后面的话上。
李玉儿见她们说的正起劲,也不过去打扰,走到吴大丫身边蹲下,一边帮忙捡树叶,一边问道:“你们怎么被为难了?是得罪了谁吗”
“我才来,哪敢得罪人。听别的丫鬟说,蒋婆子就爱用这招来当下马威,为难人!”吴大丫愤愤的咒骂了几句,同时肚子里还发出‘咕咕’的响声。
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“嗯,吃吧。”李玉儿点头,她太了解饥饿的痛苦了。
吴大丫用小如蚊蝇般的声音说了句:“谢谢。”然后就把馒头往嘴里塞。
周囡囡见吴大丫吃馒头,才一拍脑袋道:“光顾着和你说话了,我给你留了馒头,你尝尝看好不好吃。”
吴平平接过馒头并没有吃,而是问道:“不会是你节省出来的吧?”
“不是,不是,早饭是我们自己舀的,满满一碗,吃的饱饱的。这个馒头,是陶厨娘送的,我尝了半个味道不错。”周囡囡又开始分享她作为吃货的喜悦。
吴平平这才接过馒头,慢慢的嚼了咽下道:“味道很好。”
这话听得周囡囡眉开眼笑,另一边吴大丫却有些不是滋味了,她低着头一边咬馒头一边想:怎么我没有被分到厨房呢?
这个院子不大,花圃也比较小,要是白天捡树叶倒也不麻烦。关键现在是晚上,即使月光很好,也得蹲到地上仔细寻找。好在她们已经捡了一半多了,再加入李玉儿两人,很快就捡完了。
在岔路上分别后,李玉儿三人就往回屋的小路上走。目送三人的吴大丫看着地上三个紧紧相邻的影子想:李三妞肯定是来找吴平平的,那馒头应该也是给吴平平留的,明明她和自己才是一个地方出来的!想到这里,吴大丫刚刚得到馒头的感动就迅速消失了,心里还生出了一丝对李玉儿说不清道不明的怨怪。
李玉儿并不知道她给东西还给出仇了,她正在听周囡囡叽叽喳喳的给吴平平讲白天看到的听到的事儿。
也许是因为刚刚休息了一会儿,周囡囡的精力又回来,噼里啪啦说了半天都不带歇的,其中还夹杂了一些对李玉儿的夸奖崇拜,听得李玉儿都有些尴尬了:“你快住嘴吧!明明是很平常的事儿,偏你说的津津有味。”
“什么平常?很新鲜很有意思的好不好,我六岁多了,还没遇到过这些事儿呢。”周囡囡一句话堵住了李玉儿,继续她的大侃特侃。
好吧,我原谅你是个六岁的小土包子。李玉儿在心里无力的吐槽:但你今天白天跟几个大丫鬟对上的愤怒呢?我还以为你要生气几天呢,结果现在讲出来却愤怒中带着兴奋。小孩的心思果然不好猜,李玉儿深深的觉得自己老了。
也许是夜色让她有安全感,也许是周囡囡的声音让她很放松,以至于平时机敏的李玉儿完全没有留意到,吴平平看向她意味深长的目光。
吴平平和周囡囡不一样,她天生早熟,又成长环境复杂,对人的防备心很重,与人接触时,第一时间就在观察对方的语言行为神态。她最开始以为这个李三妞是个有心计的人,还不大放心囡囡和她交往,现在发现这个李三妞人其实还不错:有头脑,够冷静,最关键的是她还对周囡囡好,可以深入交往。
吴大丫能看出来的事,吴平平自然也能看出来。知道李玉儿是陪着周囡囡来找她的,馒头可能也是给她留的,李玉儿虽然没有说出来,但吴平平还是在心里承了这份情。
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