第1161章
“唔……好吃是好吃……”水户郁魅如此说道,可是幸平创真分明能听出话里的言不由衷。
杨明说得很直接,“你这跟百舌鸟屋的炸鸡块差远了啊……让人完全没有满足感啊。”
幸平创真倒也没有觉得什么,这只是他信手之作,不过照杨明的话说来,调整的空间应该很大。
“如果是边走边吃的话,那鸡肉块的大小还应该小一点,口味也可以多弄一些,满足不同人群的需要……蜜汁腌料,奥尔良风味腌料什么的。”
不得不说,在幸平创真的不懈努力下,他已经快要成功研制出劲爆鸡米花了……
再次试做了几次之后,味道有了稳步的提升,不过在杨明看来,只是表面得到了一些改善,对人的味蕾还是没有冲击性。
水户郁魅建议道:“百舌鸟屋用的是热量和脂肪都很低的鸡胸肉,既然你想要做到刚炸好的那种扎实的美味,还是选用更多汁更有弹性的鸡腿肉比较好吧?”
“好!就用鸡腿肉重新试试看吧!”幸平创真欣然采纳了水户郁魅的意见。
虽然他对于料理也有非常高的自信,但是精通于肉类料理的肉魅提出的意见,必定是没有差错的。
他又重新用鸡腿肉试做了一份,肉类大师果然名不虚传,用鸡腿肉做出来的炸鸡块比刚才更加多汁了!
不就是换用一个鸡腿肉嘛,至于开心成那样吗?杨明看着两个人愉快地交谈着,心里有些不舒服。
于是他也凑过去出着主意:“腌酱的配方也改善一下吧,既然用了鸡腿肉,那么腌酱就可以用酱油跟辣椒粉了。”
正享受着幸平创真夸赞的水户郁魅突然间被打断,看着幸平创真开始跟杨明说起话来,她又说道:“用玉米粉来制作面衣也是个不错的办法,玉米面的面衣,口感会润滑一些。”水户郁魅不甘示弱,又立刻接道。
“玉米面的面衣吗?的确跟这个很搭啊!“幸平创真的眼前一亮。
“那……包装上也要多注意一下,商业街上不是有老板做这个的吗?等会我去帮你问问。”杨明又提出了一个让幸平创真无法拒绝的主意。”
“幸平君我觉得你可以把鸡肉的种类换一换,既然别人用的近江的土鸡肉,那么我们也可以用一些比较好的鸡肉吧?比如秋田县的‘比内地鸡’,这个比A5级牛肉可划算多了。”水户郁魅又提出了肉质的问题,“如果需要的话,我现在就可以打电话回去问问。”
“还有……”杨明在左边拉着幸平创真。
“这里也……”水户郁魅拍着幸平创真右边的肩膀。
这个时候,哪怕迟钝如幸平创真也觉得事情有些不对劲了。
“那个……辣椒面和玉米面店里都没有,我先出去买一下!”
“呃……”杨明和水户郁魅看着幸平创真落荒而逃的背影,面面相觑。
在反复的尝试中,幸平创真终于敲定了最终的成品。
“这样就差不多了吧?”
“嗯!”“唔唔……”一男一女嘴里都吃着东西,完全没办法开口讲话。不过能让这两位尝遍美食的美食家能吃到舍不得开口讲话来看,他这道料理已经是大获成功了!
“我去叫富田店长过来!”毕竟他们都是要回去念书的,商业街对站内商店的反击,他们能做的只有开头,后续要靠富田店长他们才能办到。
一个电话过后,很快,富田店长就赶到了‘幸平’的厨房,额间还有少许的汗水,看得出来他对这件事真是非常积极。不过炸鸡块跟炸鸡块之间的较量,即使是幸平创真来做,他也没有多少的信心。
连续三年全东瀛炸鸡块大赛的金奖,那可不是开玩笑的!
只是……
“这个是什么啊!”本以为会看到炸好的金黄色的鸡块,幸平创真拿过来的,却是一个包着东西的饼卷。
“堇花大道炸鸡块卷!欢迎品尝!”
看着鸡块卷,富田店长有些发愣,因为炸鸡块的味道比不过对方,所以干脆别出心裁了吗?可是把鸡块和生菜包裹在面饼里,就能战胜全东瀛最好吃的炸鸡块?他不信。
“其他的话,之后再讲,富田店长你先尝尝看吧!”幸平创真的笑容里是掩饰不住的自信。
富田店长点点头,拿起炸鸡块卷,刚出炉热到烫手,只能用嘴一小块一小块地咬着吃。那包裹着的面皮炸得外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,一股葱油和面筋的香气扑鼻而来,而在他进一步咬到炸鸡块的时候,更是浑身都颤抖了起来。
炸得很脆的皮在嘴里咯拉咯拉地响,香气从喉咙里通过鼻腔倒灌,好像整个人都被香麻了一样。手捏着底部还要小心,因为稍一用力,夹在鸡块里的滚烫的芝士就会流出来,还会烫到舌头。
三五两下,一个炸鸡块卷就这样消失在了富田会长的手里,只见他眼睛发光地看着幸平创真:“还有吗!”
“你如果要吃还多得是呢……先说说你的看法吧,你觉得味道能和百舌鸟屋里的炸鸡块比吗?”
富田会长盯着手中的炸鸡块卷剩下的袋子,似乎想把里面的香气都吸到肚子里去,“如果有这个炸鸡块卷的话!什么百舌鸟店根本不足为虑啊!我有信心统一整个东京!”
“那啥……统一东京什么的我们先放一放,还是先聊聊百舌鸟屋的事情吧……”
“没问题!忍了这么多天,也该是我们反击的时候了!”富田店长一拍桌子,豪情万丈,颇有些战国时期大名的作风。
这些日子,站内商店依靠百舌鸟屋的招牌炸鸡块,将附近的人流都吸引了过去,除了他们这些小店老板,人们似乎都忘记了商业街的存在。
虽然还有些老顾客光顾,但是店里的生意每况日下,富田友哉拿着账本算了算,已经足足下降了三成的营业额,这可不是什么小数字。再这样下去,扣掉进货费和水电费,房租都快交不起了啊!
还好,这份炸鸡块卷,让他看到了商业街浴火重生的希望。
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杨明说得很直接,“你这跟百舌鸟屋的炸鸡块差远了啊……让人完全没有满足感啊。”
幸平创真倒也没有觉得什么,这只是他信手之作,不过照杨明的话说来,调整的空间应该很大。
“如果是边走边吃的话,那鸡肉块的大小还应该小一点,口味也可以多弄一些,满足不同人群的需要……蜜汁腌料,奥尔良风味腌料什么的。”
不得不说,在幸平创真的不懈努力下,他已经快要成功研制出劲爆鸡米花了……
再次试做了几次之后,味道有了稳步的提升,不过在杨明看来,只是表面得到了一些改善,对人的味蕾还是没有冲击性。
水户郁魅建议道:“百舌鸟屋用的是热量和脂肪都很低的鸡胸肉,既然你想要做到刚炸好的那种扎实的美味,还是选用更多汁更有弹性的鸡腿肉比较好吧?”
“好!就用鸡腿肉重新试试看吧!”幸平创真欣然采纳了水户郁魅的意见。
虽然他对于料理也有非常高的自信,但是精通于肉类料理的肉魅提出的意见,必定是没有差错的。
他又重新用鸡腿肉试做了一份,肉类大师果然名不虚传,用鸡腿肉做出来的炸鸡块比刚才更加多汁了!
不就是换用一个鸡腿肉嘛,至于开心成那样吗?杨明看着两个人愉快地交谈着,心里有些不舒服。
于是他也凑过去出着主意:“腌酱的配方也改善一下吧,既然用了鸡腿肉,那么腌酱就可以用酱油跟辣椒粉了。”
正享受着幸平创真夸赞的水户郁魅突然间被打断,看着幸平创真开始跟杨明说起话来,她又说道:“用玉米粉来制作面衣也是个不错的办法,玉米面的面衣,口感会润滑一些。”水户郁魅不甘示弱,又立刻接道。
“玉米面的面衣吗?的确跟这个很搭啊!“幸平创真的眼前一亮。
“那……包装上也要多注意一下,商业街上不是有老板做这个的吗?等会我去帮你问问。”杨明又提出了一个让幸平创真无法拒绝的主意。”
“幸平君我觉得你可以把鸡肉的种类换一换,既然别人用的近江的土鸡肉,那么我们也可以用一些比较好的鸡肉吧?比如秋田县的‘比内地鸡’,这个比A5级牛肉可划算多了。”水户郁魅又提出了肉质的问题,“如果需要的话,我现在就可以打电话回去问问。”
“还有……”杨明在左边拉着幸平创真。
“这里也……”水户郁魅拍着幸平创真右边的肩膀。
这个时候,哪怕迟钝如幸平创真也觉得事情有些不对劲了。
“那个……辣椒面和玉米面店里都没有,我先出去买一下!”
“呃……”杨明和水户郁魅看着幸平创真落荒而逃的背影,面面相觑。
在反复的尝试中,幸平创真终于敲定了最终的成品。
“这样就差不多了吧?”
“嗯!”“唔唔……”一男一女嘴里都吃着东西,完全没办法开口讲话。不过能让这两位尝遍美食的美食家能吃到舍不得开口讲话来看,他这道料理已经是大获成功了!
“我去叫富田店长过来!”毕竟他们都是要回去念书的,商业街对站内商店的反击,他们能做的只有开头,后续要靠富田店长他们才能办到。
一个电话过后,很快,富田店长就赶到了‘幸平’的厨房,额间还有少许的汗水,看得出来他对这件事真是非常积极。不过炸鸡块跟炸鸡块之间的较量,即使是幸平创真来做,他也没有多少的信心。
连续三年全东瀛炸鸡块大赛的金奖,那可不是开玩笑的!
只是……
“这个是什么啊!”本以为会看到炸好的金黄色的鸡块,幸平创真拿过来的,却是一个包着东西的饼卷。
“堇花大道炸鸡块卷!欢迎品尝!”
看着鸡块卷,富田店长有些发愣,因为炸鸡块的味道比不过对方,所以干脆别出心裁了吗?可是把鸡块和生菜包裹在面饼里,就能战胜全东瀛最好吃的炸鸡块?他不信。
“其他的话,之后再讲,富田店长你先尝尝看吧!”幸平创真的笑容里是掩饰不住的自信。
富田店长点点头,拿起炸鸡块卷,刚出炉热到烫手,只能用嘴一小块一小块地咬着吃。那包裹着的面皮炸得外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,一股葱油和面筋的香气扑鼻而来,而在他进一步咬到炸鸡块的时候,更是浑身都颤抖了起来。
炸得很脆的皮在嘴里咯拉咯拉地响,香气从喉咙里通过鼻腔倒灌,好像整个人都被香麻了一样。手捏着底部还要小心,因为稍一用力,夹在鸡块里的滚烫的芝士就会流出来,还会烫到舌头。
三五两下,一个炸鸡块卷就这样消失在了富田会长的手里,只见他眼睛发光地看着幸平创真:“还有吗!”
“你如果要吃还多得是呢……先说说你的看法吧,你觉得味道能和百舌鸟屋里的炸鸡块比吗?”
富田会长盯着手中的炸鸡块卷剩下的袋子,似乎想把里面的香气都吸到肚子里去,“如果有这个炸鸡块卷的话!什么百舌鸟店根本不足为虑啊!我有信心统一整个东京!”
“那啥……统一东京什么的我们先放一放,还是先聊聊百舌鸟屋的事情吧……”
“没问题!忍了这么多天,也该是我们反击的时候了!”富田店长一拍桌子,豪情万丈,颇有些战国时期大名的作风。
这些日子,站内商店依靠百舌鸟屋的招牌炸鸡块,将附近的人流都吸引了过去,除了他们这些小店老板,人们似乎都忘记了商业街的存在。
虽然还有些老顾客光顾,但是店里的生意每况日下,富田友哉拿着账本算了算,已经足足下降了三成的营业额,这可不是什么小数字。再这样下去,扣掉进货费和水电费,房租都快交不起了啊!
还好,这份炸鸡块卷,让他看到了商业街浴火重生的希望。
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