0062.凑活吧
取出一些饺子皮,带着稍许肥肉的瘦肉段,以及香菇,鸡胸肉,鲜米。陆修准备做一个粥和一个锅贴。
锅贴是他老家那边特有的一种早点,属于煎烙馅类,饺子皮包裹着肉馅,在与平底锅亲密接触后,饺子皮被煎至金黄酥脆,而内里则是汤汁饱满,一口咬下去汁水浓郁,肉质香嫩,这是好的锅贴应有的水准。
至于剩余的材料,自然是用来做香菇鸡丁粥。
熬粥很简单,陆修将鸡胸肉切小丁,撒上些许胡椒粉后过丝油煎过,与葱花、香米,稍许盐一并倒入陶锅猛火熬,等到水开换小火。在这段时间里,陆修也没闲着,开始锅贴的制作。
其实做锅贴跟做饺子有些相同,无非就是锅贴为了让其内部有汤汁,陆修有自己的方法。
不出片刻,陆修就包好了锅贴,起平底锅烧油,这次陆修可没有吝惜油量,平底锅中放了足量的油,几乎盖过锅贴。
下锅贴的时候,发出“滋”的声响,这是华夏厨房家家户户的独有声音。
“卤蛋哥你在做什么啊,好香啊!”
陈雨柠不知道什么时候已经出现在了厨房的门口,吸了吸鼻子,满脸陶醉地说道。
这时候她眼里的期待值不禁更高了,刚刚赵凌烟回房以后,她并没有回房间,而是跟着陆修来到了楼下,坐在桌前等候,看来她一定是非常饿了,就坐等着陆修给他做东西吃呢。
但是她似乎没有想到陆修会做这么复杂的东西----在她看起来陆修做的东西已经算得上复杂了,她本来以为陆修可能只会做一些简单的比如烤个面包片什么的。
“一会儿你就知道了。”陆修神秘地笑笑,卖起了关子。
陈雨柠连连点着头:“好好,那我出去等你,你快点哦!饿死我啦!”
…
用重的油将整锅锅贴全部包裹,就连上部的饺子皮也全部能够炸到。
等到锅贴在油中煎炸得差不多的时候,陆修才将多余的油全部倒到别的容器里储备,太浪费也不好,这些油还可以用到别的地方。接着,只需要盖上锅盖等着锅贴在文火中焖熟便可。
打开陶锅看了看,陆修满意地点了点头,锅贴跟粥两者出锅的时机应该是相差不多的,这也是他之前算好的。
桌前苦苦等待的陈雨柠已经闻见了香浓的味道,纤细的鼻翼不断在空气中嗅着香气,连连说道:“我的天哪,好香啊...怎么还不快点端出来,到底做了什么东西啊...”
她都快要急坏了!
就在她拿着筷子向着厨房望眼欲穿的时候,陆修终于端着两锅东西出来了——一个陶锅用湿布兜着避免烫伤,另一锅则是金黄润泽的锅贴!
陈雨柠几乎一眼就认出了锅贴,她曾经去旅游的时候吃过这种美味。
“卤蛋哥,你居然会做锅贴!”
陆修便笑着点了点头:“不经常做。”
“另外一个砂锅里的是什么呀?”陈雨柠不禁问道。
陆修将两样东西用隔热垫垫好放下之后,直接将砂锅的盖子起了开来,浓郁的香菇鸡丁的香气顿时弥漫了整张桌子,令陈雨柠的舌头倍速释放着唾液。
“是香菇鸡丁粥!”
有粥有锅贴,陈雨柠怎么也没有想到,本来她并没抱有希望陆修弄的东西会有多么好吃,只想填饱肚子而已,但没想到陆修弄的东西却让她充满了惊喜。
不用陆修再进厨房,陈雨柠就已经迫不及待地从厨房洗了两只碗筷出来,一只给陆修,一只给了自己。她这个时候甚至忘记了要帮赵凌烟也洗一只...
“我开动啦!”
陈雨柠率先用筷子夹起一只锅贴吹了吹,然后放进嘴巴里。
“烫烫烫烫烫!”
刚刚放进去,又被她重新吐了出来,因为刚刚出锅的锅贴实在是太烫了!虽然烫的舌头发麻,但是那汤汁的香味依旧瞬间在口腔里弥漫开来,令得她大眼睛一亮。
“好吃!”
陈雨柠囫囵吞枣地说道。
一股气吃掉了七八只锅贴,她才放下筷子,然后给自己盛了一碗粥。
油腻的锅贴,配上润滑的香菇鸡丁粥,陈雨柠觉得绝了!
“卤蛋哥,天哪,我真没看出来你居然还有这一手!”
陈雨柠在喝完粥后,打了个饱嗝,摸着圆滚滚的肚皮,对陆修竖起了大拇指!不仅是锅贴好吃,香菇鸡丁粥喝完之后也是唇齿留香,回味无穷,要不是她真的吃不下了的话,她还想再喝一碗呢。
正在这时,赵凌烟似乎也是闻见了香味,蹭蹭蹭地从楼上迅速下来。
她指着陈雨柠便道:“好哇柠柠,小刘送饭来了你居然都不叫我!”、
她第一时间就认为这锅贴和粥都是小刘送过来的。
赵凌烟二话不说,就从陈雨柠的手里抢过了她的碗筷,丝毫不嫌弃她吃过的碗筷,盛了一碗香菇鸡丁粥便开始喝了起来。
“嗯!”
赵凌烟的眼睛亮了起来。
这个粥合起来热乎乎的,唇齿留香,好不舒服。
又夹起一块锅贴放进嘴里,这时候的锅贴并没有刚刚出炉那么火热,所以赵凌烟并没有遭遇到陈雨柠刚刚的窘迫。
直到吃了第一口锅贴,赵凌烟的眼睛变得更加明亮——这个锅贴,是她吃过最好吃的锅贴!
陆修跟陈雨柠两人,便目瞪口呆地眼看着赵凌烟将一整锅剩下的锅贴全部消灭...
“凌烟姐,卤蛋哥都还没吃呢,你居然把锅贴全部都消灭了!”陈雨柠愣道。
“他...”
赵凌烟因为喝粥喝的太着急,听到陈雨柠的话后她又想说话,结果被呛到了,看了陆修一眼,撇了撇嘴,有些心虚地说道:“不是还有好多粥嘛,他喝粥就好了啦!”
吃饱喝足,赵凌烟学着陈雨柠一样摊软在了椅子上,舒服地打了个饱嗝。
陈雨柠这时候嘻嘻一笑看着她,问道:“凌烟姐,卤蛋哥的手艺不错吧?我觉得你嫁给他的话可一点也不亏呢!”
赵凌烟漂亮的眼睛瞪得老大。
“你说什么?”
“这些都是他做的?”
赵凌烟惊讶坏了。
“对呀。”陈雨柠像是很高兴见她惊讶的表情,笑着说道:“好吃吗?”
“嗯...还凑活吧...”
赵凌烟轻咳了一下道。
看到陆修笑眯眯地看着她,又回想起刚刚自己狼吞虎咽把锅贴整锅消灭的场景,赵凌烟想死的心都有了...
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锅贴是他老家那边特有的一种早点,属于煎烙馅类,饺子皮包裹着肉馅,在与平底锅亲密接触后,饺子皮被煎至金黄酥脆,而内里则是汤汁饱满,一口咬下去汁水浓郁,肉质香嫩,这是好的锅贴应有的水准。
至于剩余的材料,自然是用来做香菇鸡丁粥。
熬粥很简单,陆修将鸡胸肉切小丁,撒上些许胡椒粉后过丝油煎过,与葱花、香米,稍许盐一并倒入陶锅猛火熬,等到水开换小火。在这段时间里,陆修也没闲着,开始锅贴的制作。
其实做锅贴跟做饺子有些相同,无非就是锅贴为了让其内部有汤汁,陆修有自己的方法。
不出片刻,陆修就包好了锅贴,起平底锅烧油,这次陆修可没有吝惜油量,平底锅中放了足量的油,几乎盖过锅贴。
下锅贴的时候,发出“滋”的声响,这是华夏厨房家家户户的独有声音。
“卤蛋哥你在做什么啊,好香啊!”
陈雨柠不知道什么时候已经出现在了厨房的门口,吸了吸鼻子,满脸陶醉地说道。
这时候她眼里的期待值不禁更高了,刚刚赵凌烟回房以后,她并没有回房间,而是跟着陆修来到了楼下,坐在桌前等候,看来她一定是非常饿了,就坐等着陆修给他做东西吃呢。
但是她似乎没有想到陆修会做这么复杂的东西----在她看起来陆修做的东西已经算得上复杂了,她本来以为陆修可能只会做一些简单的比如烤个面包片什么的。
“一会儿你就知道了。”陆修神秘地笑笑,卖起了关子。
陈雨柠连连点着头:“好好,那我出去等你,你快点哦!饿死我啦!”
…
用重的油将整锅锅贴全部包裹,就连上部的饺子皮也全部能够炸到。
等到锅贴在油中煎炸得差不多的时候,陆修才将多余的油全部倒到别的容器里储备,太浪费也不好,这些油还可以用到别的地方。接着,只需要盖上锅盖等着锅贴在文火中焖熟便可。
打开陶锅看了看,陆修满意地点了点头,锅贴跟粥两者出锅的时机应该是相差不多的,这也是他之前算好的。
桌前苦苦等待的陈雨柠已经闻见了香浓的味道,纤细的鼻翼不断在空气中嗅着香气,连连说道:“我的天哪,好香啊...怎么还不快点端出来,到底做了什么东西啊...”
她都快要急坏了!
就在她拿着筷子向着厨房望眼欲穿的时候,陆修终于端着两锅东西出来了——一个陶锅用湿布兜着避免烫伤,另一锅则是金黄润泽的锅贴!
陈雨柠几乎一眼就认出了锅贴,她曾经去旅游的时候吃过这种美味。
“卤蛋哥,你居然会做锅贴!”
陆修便笑着点了点头:“不经常做。”
“另外一个砂锅里的是什么呀?”陈雨柠不禁问道。
陆修将两样东西用隔热垫垫好放下之后,直接将砂锅的盖子起了开来,浓郁的香菇鸡丁的香气顿时弥漫了整张桌子,令陈雨柠的舌头倍速释放着唾液。
“是香菇鸡丁粥!”
有粥有锅贴,陈雨柠怎么也没有想到,本来她并没抱有希望陆修弄的东西会有多么好吃,只想填饱肚子而已,但没想到陆修弄的东西却让她充满了惊喜。
不用陆修再进厨房,陈雨柠就已经迫不及待地从厨房洗了两只碗筷出来,一只给陆修,一只给了自己。她这个时候甚至忘记了要帮赵凌烟也洗一只...
“我开动啦!”
陈雨柠率先用筷子夹起一只锅贴吹了吹,然后放进嘴巴里。
“烫烫烫烫烫!”
刚刚放进去,又被她重新吐了出来,因为刚刚出锅的锅贴实在是太烫了!虽然烫的舌头发麻,但是那汤汁的香味依旧瞬间在口腔里弥漫开来,令得她大眼睛一亮。
“好吃!”
陈雨柠囫囵吞枣地说道。
一股气吃掉了七八只锅贴,她才放下筷子,然后给自己盛了一碗粥。
油腻的锅贴,配上润滑的香菇鸡丁粥,陈雨柠觉得绝了!
“卤蛋哥,天哪,我真没看出来你居然还有这一手!”
陈雨柠在喝完粥后,打了个饱嗝,摸着圆滚滚的肚皮,对陆修竖起了大拇指!不仅是锅贴好吃,香菇鸡丁粥喝完之后也是唇齿留香,回味无穷,要不是她真的吃不下了的话,她还想再喝一碗呢。
正在这时,赵凌烟似乎也是闻见了香味,蹭蹭蹭地从楼上迅速下来。
她指着陈雨柠便道:“好哇柠柠,小刘送饭来了你居然都不叫我!”、
她第一时间就认为这锅贴和粥都是小刘送过来的。
赵凌烟二话不说,就从陈雨柠的手里抢过了她的碗筷,丝毫不嫌弃她吃过的碗筷,盛了一碗香菇鸡丁粥便开始喝了起来。
“嗯!”
赵凌烟的眼睛亮了起来。
这个粥合起来热乎乎的,唇齿留香,好不舒服。
又夹起一块锅贴放进嘴里,这时候的锅贴并没有刚刚出炉那么火热,所以赵凌烟并没有遭遇到陈雨柠刚刚的窘迫。
直到吃了第一口锅贴,赵凌烟的眼睛变得更加明亮——这个锅贴,是她吃过最好吃的锅贴!
陆修跟陈雨柠两人,便目瞪口呆地眼看着赵凌烟将一整锅剩下的锅贴全部消灭...
“凌烟姐,卤蛋哥都还没吃呢,你居然把锅贴全部都消灭了!”陈雨柠愣道。
“他...”
赵凌烟因为喝粥喝的太着急,听到陈雨柠的话后她又想说话,结果被呛到了,看了陆修一眼,撇了撇嘴,有些心虚地说道:“不是还有好多粥嘛,他喝粥就好了啦!”
吃饱喝足,赵凌烟学着陈雨柠一样摊软在了椅子上,舒服地打了个饱嗝。
陈雨柠这时候嘻嘻一笑看着她,问道:“凌烟姐,卤蛋哥的手艺不错吧?我觉得你嫁给他的话可一点也不亏呢!”
赵凌烟漂亮的眼睛瞪得老大。
“你说什么?”
“这些都是他做的?”
赵凌烟惊讶坏了。
“对呀。”陈雨柠像是很高兴见她惊讶的表情,笑着说道:“好吃吗?”
“嗯...还凑活吧...”
赵凌烟轻咳了一下道。
看到陆修笑眯眯地看着她,又回想起刚刚自己狼吞虎咽把锅贴整锅消灭的场景,赵凌烟想死的心都有了...
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