第一百零六章冷清
第二日一大早,就有丫鬟送来了热水,梳洗完了之后,丰盛的早饭也摆上了桌子。
沈家妈妈刚从傅梅氏住的院子过来,笑着给女孩子问安:
“不知道两位姑娘昨晚睡得可好?”
叶柔嘉笑着点头。
“我忘了和两位姑娘说,我们园子里养了鹿,平时夜里也不怎么叫唤,昨晚不知道怎么就叫起来了,我连忙让养鹿的老张去看看,就怕吵着你们睡觉。”沈家妈妈面带歉意。
叶和嘉在心里幽幽说道:春天到了,万物复苏,又到了动物繁殖的季节……
这话也只能在心里说,她怕一出口,长姐会将嘴里的茶喷到她脸上……
“今日天气正好,不知两位姑娘有没有安排?若是闲来无事我带两位姑娘去城外游湖?”
叶柔嘉笑着拒绝了沈家妈妈的提议:“我和三妹妹还要去一趟苏州城的铺子,看看那里的生意如何。”
沈家妈妈想起姑奶奶沈氏在信里提到过,连忙说道:“六芳斋是吧,我带两位姑娘去。”
叶和嘉本以为苏州这边的六芳斋,就算不如京城火爆,也会像扬州、镇江的铺子那样兴隆,谁知道这里门可罗雀。
叶柔嘉和叶和嘉下了马车,看到偌大的铺子里,伙计比顾客还多,掌柜托着腮,百无聊赖地看着外面。
见到一行人进了铺子,掌柜定睛一看,却是叶柔嘉和叶和嘉,穿上女子的服饰他差点没认出来。
掌柜姓李,是赵友培养出来的高徒。
后厨里的几个人都坐在那里说闲话,钱四婶的徒弟钱多正在唉声叹气。
叶柔嘉让李掌柜把京城里来的两人,都喊到包间里。
“开会!开会!”叶和嘉拍拍手,“都打起精神来!”
“大小姐,三小姐。”三人和女孩子行礼。
“李掌柜,给他们发纸和笔,下面开会的内容必须认真记下来。”叶和嘉坐下来吩咐。
叶和嘉和叶柔嘉耳语几句,叶柔嘉点点头。
叶和嘉清清嗓子,说道:“今日我们来苏州,看到这里生意清冷,我想咱们还是很有必要开个会,总结一下原因。”
三人纷纷点头赞同。
叶和嘉宣布:“会议第一项,每个人都说说,这个店铺都存在哪些问题。”
李掌柜第一个起身,说道:
“吴老爷从前是开酒楼的,他只让我们做招牌的点心,不要老是推出新品。招牌的点心,大家很快就吃腻了,回头客很少。”
“他名下还有三个酒楼,忙不过来,见铺子生意不好,渐渐地也不再管我们这边了。”
李掌柜说完,钱多和赵途都点头赞同。
钱多:“我们推出的新品,很多用料都很昂贵,吴老爷不愿意花额外的银子买。有的时候还有让我们用酒楼里剩下的东西,虽然没有坏,但也不新鲜了。”
钱多也说完了,众人看向负责吆喝的赵途。
“我……我说话顾客听不懂……”
叶和嘉一巴掌拍在自己的脑门!
失算了!
赵旺就是个语言小天才,他在扬州快速地学会了当地的方言,所以才将带货的套路继续进行。
可不是人人都有赵旺那种能力的。
叶和嘉看了一眼叶柔嘉,见她微微颔首,就说道:
“下面进行会议第二项,你们都有哪些想法和建议,畅所欲言!”
还是李掌柜先发言:
“咱们不能和吴老爷合作了……”
话说到一半,钱多和赵途就说道:“对!”
李掌柜又接着说:“吴老爷欺负我们听不懂方言,和铺子里的其他伙计经常嘀嘀咕咕,那些伙计经常装作听不懂我的话,偷懒耍滑。”
果不其然,两个女孩子担心的事都发生了。
“我教徒弟做点心,他们只想学手艺,真正做事的时候,都是我一个人在做,一个个都站在旁边看着。说到这个我就来火!”钱多气愤说道。
叶和嘉:“就不能辞掉这些光拿钱不做事的人吗?”
“都是吴老爷家的实在亲戚,哪个也赶不走!”李掌柜垂头丧气。
叶柔嘉早就料到这一点,所幸的是,现在才开一个多月,损失也不多,她说道:“趁现在亏损的不多,咱们要不就把这个铺子关了吧?”
叶和嘉觉得叶柔嘉说的有道理,可是她又不甘心。
叶柔嘉不在乎这一点银子,可是叶和嘉在乎啊!
她拉了拉叶柔嘉的手,转头问三人:
“你们呢?也想关掉铺子吗?”
李掌柜看看叶和嘉,又和其他两个人视线碰撞在一起,他握紧拳头说道:“大小姐,三小姐,我从出京的时候,就跟家里的父母说好了,不混出头,绝不回家!就这样关掉铺子,我不甘心啊!”
“是啊!就这样灰溜溜地回去,赵掌柜怎么看我?钱芳儿怎么看我?”钱多说道。
嗯?钱多的师傅不是钱四婶吗?关钱芳儿什么事?
赵途目光怪异地看向钱多,只见他的脸慢慢红了。
叶和嘉忍住笑:“既然这样,我们进行会议第三项,说说你们自身有什么要改进的地方。”
见三个人面面相觑,叶和嘉又补充说道:
“铺子经营成这个样子,你们也要想自己有哪些不足,古人都说,吾日三省吾身,我们要经常自我反思,自我总结。”
叶和嘉心里在表扬自己,瞧瞧,这话说得多有水平!
三个人各自说了自己存在的不足,叶和嘉点头,看来这个铺子还有救。
“没关系,失败是成功之母,咱们先和吴老爷解约,辞退那些吃空饷的人,再重新将铺子开起来,我们总店会给这边大力支持。每个月一次的汇报,也改成每半个月一次。”叶和嘉侃侃而谈。
坐在上首的叶柔嘉不禁对这个女孩子再次刮目相看。
“长姐,你有什么要说的吗?”女孩子看向叶柔嘉。
叶柔嘉沉吟:“要是想在这里站住脚,就需要找个本地的合作伙伴,光是你们这三个人是不容易成事的。咱们这几天就在苏州看看,有没有合适的人选。”
叶和嘉小声在她耳边轻声问道:“能不能请沈家帮忙?”
只见叶柔嘉摇摇头:“还是不要给沈家添麻烦了,沈家产业多,这么多年培养出来的人手,放进小小的六芳斋实在浪费。”
“再说了,沈家也有自己家的点心铺子,用沈家的人还会引起不必要的麻烦。”
叶和嘉抿嘴,这确实不是一个好主意。
叶柔嘉让李掌柜得空去找吴老爷,看他哪天有空,和他解除合作契约。叶和嘉又鼓励钱多和赵途两人,叫他们重拾信心,为自己再搏一把。
三个人从前只知道她们两人,是六芳斋的实际东家,却没有经常接触了解,今日都涨了见识。
果然是靖宁侯府教养出来的姑娘,见识和格局就是跟普通人不一样,听着十岁的女孩子对他们褒奖鼓励,那感觉真是……
听说侯府的人来了,吴老爷下午就过来了。
见是两个小少年,他猜想这两个估计是侯爷的小厮,心里觉得侯府也并不重视这个铺子。
“两位,本以为六芳斋开到苏州,也能像京城那样生意兴隆,结果让我大失所望,我的家底都亏进去了。现在是血本无归!”吴老爷开始诉苦。
“我们家侯爷说了,开不下去就不开了,好聚好散,买卖不成仁义在。”穿着男装的叶和嘉装作老成的样子。
“可是我亏损了那么多银子……”吴老爷还想再赖些银子。
叶和嘉摆摆手,很是不耐烦:“你要是想要银子,去跟侯爷说吧,我们做不了主!正好侯爷就在扬州,我们现在写信过去,快马几日就能到……”
“不不……不必劳烦侯爷跑一趟……”吴老爷还记得和自己同去京城的富商,转脸就被叶晟审犯人似的,将自己做的坏事交代地干干净净,之后就被关进了大牢。
叶和嘉心中叹口气,自己只能拿着叶晟的名头狐假虎威,不得不承认,还真管用!
叶柔嘉见她装模作样,心里好笑,她掏出袖袋中的印信,交给叶和嘉盖了章。
“那就从明日开始,铺子就关了,咱们合作就此结束,祝吴老爷以后生意兴隆。”
两个男装打扮的女孩子抱拳行礼。
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沈家妈妈刚从傅梅氏住的院子过来,笑着给女孩子问安:
“不知道两位姑娘昨晚睡得可好?”
叶柔嘉笑着点头。
“我忘了和两位姑娘说,我们园子里养了鹿,平时夜里也不怎么叫唤,昨晚不知道怎么就叫起来了,我连忙让养鹿的老张去看看,就怕吵着你们睡觉。”沈家妈妈面带歉意。
叶和嘉在心里幽幽说道:春天到了,万物复苏,又到了动物繁殖的季节……
这话也只能在心里说,她怕一出口,长姐会将嘴里的茶喷到她脸上……
“今日天气正好,不知两位姑娘有没有安排?若是闲来无事我带两位姑娘去城外游湖?”
叶柔嘉笑着拒绝了沈家妈妈的提议:“我和三妹妹还要去一趟苏州城的铺子,看看那里的生意如何。”
沈家妈妈想起姑奶奶沈氏在信里提到过,连忙说道:“六芳斋是吧,我带两位姑娘去。”
叶和嘉本以为苏州这边的六芳斋,就算不如京城火爆,也会像扬州、镇江的铺子那样兴隆,谁知道这里门可罗雀。
叶柔嘉和叶和嘉下了马车,看到偌大的铺子里,伙计比顾客还多,掌柜托着腮,百无聊赖地看着外面。
见到一行人进了铺子,掌柜定睛一看,却是叶柔嘉和叶和嘉,穿上女子的服饰他差点没认出来。
掌柜姓李,是赵友培养出来的高徒。
后厨里的几个人都坐在那里说闲话,钱四婶的徒弟钱多正在唉声叹气。
叶柔嘉让李掌柜把京城里来的两人,都喊到包间里。
“开会!开会!”叶和嘉拍拍手,“都打起精神来!”
“大小姐,三小姐。”三人和女孩子行礼。
“李掌柜,给他们发纸和笔,下面开会的内容必须认真记下来。”叶和嘉坐下来吩咐。
叶和嘉和叶柔嘉耳语几句,叶柔嘉点点头。
叶和嘉清清嗓子,说道:“今日我们来苏州,看到这里生意清冷,我想咱们还是很有必要开个会,总结一下原因。”
三人纷纷点头赞同。
叶和嘉宣布:“会议第一项,每个人都说说,这个店铺都存在哪些问题。”
李掌柜第一个起身,说道:
“吴老爷从前是开酒楼的,他只让我们做招牌的点心,不要老是推出新品。招牌的点心,大家很快就吃腻了,回头客很少。”
“他名下还有三个酒楼,忙不过来,见铺子生意不好,渐渐地也不再管我们这边了。”
李掌柜说完,钱多和赵途都点头赞同。
钱多:“我们推出的新品,很多用料都很昂贵,吴老爷不愿意花额外的银子买。有的时候还有让我们用酒楼里剩下的东西,虽然没有坏,但也不新鲜了。”
钱多也说完了,众人看向负责吆喝的赵途。
“我……我说话顾客听不懂……”
叶和嘉一巴掌拍在自己的脑门!
失算了!
赵旺就是个语言小天才,他在扬州快速地学会了当地的方言,所以才将带货的套路继续进行。
可不是人人都有赵旺那种能力的。
叶和嘉看了一眼叶柔嘉,见她微微颔首,就说道:
“下面进行会议第二项,你们都有哪些想法和建议,畅所欲言!”
还是李掌柜先发言:
“咱们不能和吴老爷合作了……”
话说到一半,钱多和赵途就说道:“对!”
李掌柜又接着说:“吴老爷欺负我们听不懂方言,和铺子里的其他伙计经常嘀嘀咕咕,那些伙计经常装作听不懂我的话,偷懒耍滑。”
果不其然,两个女孩子担心的事都发生了。
“我教徒弟做点心,他们只想学手艺,真正做事的时候,都是我一个人在做,一个个都站在旁边看着。说到这个我就来火!”钱多气愤说道。
叶和嘉:“就不能辞掉这些光拿钱不做事的人吗?”
“都是吴老爷家的实在亲戚,哪个也赶不走!”李掌柜垂头丧气。
叶柔嘉早就料到这一点,所幸的是,现在才开一个多月,损失也不多,她说道:“趁现在亏损的不多,咱们要不就把这个铺子关了吧?”
叶和嘉觉得叶柔嘉说的有道理,可是她又不甘心。
叶柔嘉不在乎这一点银子,可是叶和嘉在乎啊!
她拉了拉叶柔嘉的手,转头问三人:
“你们呢?也想关掉铺子吗?”
李掌柜看看叶和嘉,又和其他两个人视线碰撞在一起,他握紧拳头说道:“大小姐,三小姐,我从出京的时候,就跟家里的父母说好了,不混出头,绝不回家!就这样关掉铺子,我不甘心啊!”
“是啊!就这样灰溜溜地回去,赵掌柜怎么看我?钱芳儿怎么看我?”钱多说道。
嗯?钱多的师傅不是钱四婶吗?关钱芳儿什么事?
赵途目光怪异地看向钱多,只见他的脸慢慢红了。
叶和嘉忍住笑:“既然这样,我们进行会议第三项,说说你们自身有什么要改进的地方。”
见三个人面面相觑,叶和嘉又补充说道:
“铺子经营成这个样子,你们也要想自己有哪些不足,古人都说,吾日三省吾身,我们要经常自我反思,自我总结。”
叶和嘉心里在表扬自己,瞧瞧,这话说得多有水平!
三个人各自说了自己存在的不足,叶和嘉点头,看来这个铺子还有救。
“没关系,失败是成功之母,咱们先和吴老爷解约,辞退那些吃空饷的人,再重新将铺子开起来,我们总店会给这边大力支持。每个月一次的汇报,也改成每半个月一次。”叶和嘉侃侃而谈。
坐在上首的叶柔嘉不禁对这个女孩子再次刮目相看。
“长姐,你有什么要说的吗?”女孩子看向叶柔嘉。
叶柔嘉沉吟:“要是想在这里站住脚,就需要找个本地的合作伙伴,光是你们这三个人是不容易成事的。咱们这几天就在苏州看看,有没有合适的人选。”
叶和嘉小声在她耳边轻声问道:“能不能请沈家帮忙?”
只见叶柔嘉摇摇头:“还是不要给沈家添麻烦了,沈家产业多,这么多年培养出来的人手,放进小小的六芳斋实在浪费。”
“再说了,沈家也有自己家的点心铺子,用沈家的人还会引起不必要的麻烦。”
叶和嘉抿嘴,这确实不是一个好主意。
叶柔嘉让李掌柜得空去找吴老爷,看他哪天有空,和他解除合作契约。叶和嘉又鼓励钱多和赵途两人,叫他们重拾信心,为自己再搏一把。
三个人从前只知道她们两人,是六芳斋的实际东家,却没有经常接触了解,今日都涨了见识。
果然是靖宁侯府教养出来的姑娘,见识和格局就是跟普通人不一样,听着十岁的女孩子对他们褒奖鼓励,那感觉真是……
听说侯府的人来了,吴老爷下午就过来了。
见是两个小少年,他猜想这两个估计是侯爷的小厮,心里觉得侯府也并不重视这个铺子。
“两位,本以为六芳斋开到苏州,也能像京城那样生意兴隆,结果让我大失所望,我的家底都亏进去了。现在是血本无归!”吴老爷开始诉苦。
“我们家侯爷说了,开不下去就不开了,好聚好散,买卖不成仁义在。”穿着男装的叶和嘉装作老成的样子。
“可是我亏损了那么多银子……”吴老爷还想再赖些银子。
叶和嘉摆摆手,很是不耐烦:“你要是想要银子,去跟侯爷说吧,我们做不了主!正好侯爷就在扬州,我们现在写信过去,快马几日就能到……”
“不不……不必劳烦侯爷跑一趟……”吴老爷还记得和自己同去京城的富商,转脸就被叶晟审犯人似的,将自己做的坏事交代地干干净净,之后就被关进了大牢。
叶和嘉心中叹口气,自己只能拿着叶晟的名头狐假虎威,不得不承认,还真管用!
叶柔嘉见她装模作样,心里好笑,她掏出袖袋中的印信,交给叶和嘉盖了章。
“那就从明日开始,铺子就关了,咱们合作就此结束,祝吴老爷以后生意兴隆。”
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