第三十六章 一张请贴
第三十六章一张请贴/h1第三十六章一张请贴
胡迭的厨艺,严格来说其实并不算太好,毕竟他并没有接受过什么专业的培训,所以他会做的,也只是一些家常的菜品,加上这唐朝很多调味品都不全,所以做出的东西,就更是一般了。
但这也得看是跟谁比。
很多穿越小说,都把古代描写得无比美好,尤其是古代的美食,在他们笔下更是胜过现代千百倍,别的不说,光是一个原生态,纯绿色的天然食品,就足够刷爆现代人的眼球,但事实上,这根本就是扯淡。
很简单的一个道理:不说现代很多常见用惯的调味品和香料,在古代根本都还没有传到中国,也不说那些现代科技对厨艺的推动有多大,单只说一点,这美食文化的产生,必须得是建立在社会粮食生产相对充足的基础之上的,也就是说,人们只有在解决了填饱肚子的问题之后,才会有闲心去考虑食物口感味道的问题,光凭这一点,那些绝大多数老百姓都还没有解决温饱问题的封建王朝,跟现代的中国根本就没得比。
现代的中国人,那嘴都刁到了什么程度?那超市里的大米,但凡是口感稍微差一点,煮出的饭稍微硬一点,就算卖得再便宜,都是很少有人会买的,裹着面粉用油炸出来的炸鸡,明明味道营养都很不错,就因为油脂太厚,吃了容易发胖,就被国人斥为‘垃圾食品’,而这样的观念在中国竟然是习以为常,理所当然的,就连绝大多数的老百姓都相当的认同。
当然,扯那些有点远了,就说这唐朝吧,因为炒菜还没有发明,所以在这个时代,烹饪的手法基本上就只有烧蒸煮这三样,油炸的也有,但因为成本之类的原因,用得上油炸的菜品并不多,最常见的,还是烧和煮这两样。
会点厨艺的人都知道,烧烤讲究的是火候和香料的搭配,这年头,香料可是价比黄金的奢侈品,有几个人是吃得起那种需要用大量香料来搭配的正宗烧烤的?而且烧烤虽然美味,却也有其局限性,那就是很难形成不同食材之间的搭配和互补,而煮,虽然可以弥补这一不足,但与炒菜相比,蒸煮的方法却会破坏食物的原味,所以在后世,煮菜通常都是用来做汤的,各大菜系里用得最多的手法,还是炒菜为主。
打好的锅送来了,胡迭也试着炒了几个家常的小菜,像葱爆羊肉,炒鸡蛋,感觉还可以,宫爆鸡丁因为配料不足,味道总觉得不对,还有一个猪肝炒韭菜,不知是不是猪肝的原因,吃起来一股子骚味,让胡迭很是泄气——这样的水平和味道,要是在二十一世纪开饭馆,怕是要赔得血本无归的。
当然,这只是他自己的看法,事实上他做出的这些菜,在刘氏兄弟等人看来,简直就是天下无双的美食,试吃过后,都是赞不绝口,这倒是让胡迭多少恢复了一些自信,不过考虑到他们的见识水平,胡迭也不敢将这些意见当成依据,毕竟,这炒菜的第一炮要想打响,打出名声,肯定是得走高端路线的,就刘七他们这些人,有几个是进过大酒楼,吃过那些大厨的招牌菜的?
所以说,这方面,还是得让专业的人士来评价才行啊。
胡迭想到了程处默,这家伙在军营时,虽然与其他的军校们看起来没什么两样,但骨子里却是实实在在的国公府世子,在大唐也算是最顶级的勋贵富二代了,以他的身份和身家,这长安城里最好的酒楼怕是都吃腻了的,让他来试菜,相信是最合适不过的,只是该用什么名义去请他过来呢?
说起来,自己现在连个府邸都没有,房子都是借来的,这样的条件请人来做客,请的还是国公府的世子,会不会太失礼?
正想着,突然听到外面有些说话的声音,没等询问,守在门口的赵飞便进来通报,说是程处默派家丁送来了请贴,要约他今晚在长安城里聚宴。
一听这话,胡迭便乐了,这还真是想打瞌睡就有人送枕头啊,想找人试菜,这不就是最好的机会吗?急忙让赵飞把人带进来,询问后得知,原来请的人还不止是他一个,像英国公李绩,卫国公李靖,梁国公房玄龄等人家里的公子,都在邀请之列,简单的说,这应该也算是大唐最顶级的二代社交圈了。
说实话,就凭这几个听到的名字,胡迭就知道,以他现在的身份和地位,严格来说其实是没有资格参与进去的,别看他现在是个县子,而那些公子哥一个个暂时都还没有什么爵位,但人家的老子,那个个都是国公,连个候爷都没有,这是什么概念?从这点来看,程处默显然是想拉他一把的,毕竟胡迭现在也算是体制内的人了,今后在官场里混,少不得要跟这些勋贵家族打交道,在官场,多一个朋友就多一条路,这样的机会,多少人求都求不到,胡迭又哪会不领情?
“请转告程公子,请贴我收到了,今晚我定会准时赴宴。”
送走了程府的信使,胡迭没说什么,一旁的刘七倒是急了起来:“少爷晚上要去赴宴,可您连身像样的衣服都没有,这可怎么办?便是现做也来不及啊?”
胡迭倒是没觉得这有什么大不了的,看了看身上这身青衫,也觉得这身打扮去赴宴,确实有些不妥,便说道:“长安城里应该有卖成衣的铺子吧?大不了早些过去,正好给你们也添几身衣裳。”
刘七急得团团转:“我们无所谓,可少爷的衣服怕是不好办,您可是跟几位国公府的公子聚宴,这穿戴配饰都是有讲究的,可这些东西我们都是粗人,谁也不懂,这要弄不好,到时失礼不说,怕是还得遭人嘲笑……程公子也是,怎么就安排得这么急?要能给我们几天准备的时间就好了。”
许是被刘七的情绪感染,胡迭也开始感觉到问题的严重性了——在现代时空里,他只是一个普通的小市民,这朋友之间聚餐交流从来就没什么讲究,但他还不至于会天真到会以为所有人都是这样,所谓上层社会的纸醉金迷,外界多少也是有一些传闻的,何况对于这些贵族的作派,世间也早有名言来形容,叫:富贵三代,才会穿衣吃饭,可见这些顶级的贵族圈子里,对这类事情是有多讲究。
见胡迭也在为难,刘七越发的焦急,哀叹道:“唉,要是家里有个女主人便好了,这种事,肯定都是由夫人来打理的……实在不行,不如让小的去卢国公府跑一趟吧,小的看那程公子的身材与少爷您也差不多,想来他的衣服您也是能穿的,找他去借一身来应应急,总比到时出丑强。”
胡迭听这提议,本想答应,但想了想,却又感觉有些不妥——人家好心给你送请贴,拉你进这最顶级的社交圈子,结果你却连赴宴的衣服都要向人借,这样一来,那这个人情欠得也未免太大了,而且这样做,又何尝不是丢脸?
左也不行,右也不行,一群人想不出办法,急得团团直转,相比之下倒是胡迭本人看得更开些:穿衣打扮虽然也有讲究,但这说白了其实也只是小节,作为一个现代人,他对这些东西本就不是很看重的,说白了,一个人在社会上处于什么地位,并不是看他穿什么样的衣,踩什么样的鞋,而是看他有多大的本事,多大的事业,那马云就算是一身地摊货,出入豪门酒店,哪个又敢小瞧他?同样的,有些人就算一身爱玛仕的名牌,也能给你穿出工厂制服的感觉来。
想到这里,心中却是一动,不禁有了主意。
……
卢国公府里,程处默听完家丁的回复后,挥了挥手,让其下去,目光却是放在一叠折好的衣物之上。
一旁,贴身的侍卫不解的问道:“公子,这衣冠配饰都准备好了,为何刚才不让人一并与那白鹿县子送去?您不是说过,他初来长安,怕是没有合身的衣服赴宴吗?”
笑了笑,程处默说道:“你不懂,锦上添花,哪有雪中送碳来得实在?”
侍卫迟疑道:“可是这样,那白鹿县子若是衣冠不当,在酒宴上被人嘲笑,岂不凭添事端?到时公子也脸上无光。”
手抚着衣物,程处默淡淡说道:“那不是更好?那会让他更清楚的看到,谁才是他的朋友。”
侍卫若有所悟,敬佩的拱手:“公子高明。”
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胡迭的厨艺,严格来说其实并不算太好,毕竟他并没有接受过什么专业的培训,所以他会做的,也只是一些家常的菜品,加上这唐朝很多调味品都不全,所以做出的东西,就更是一般了。
但这也得看是跟谁比。
很多穿越小说,都把古代描写得无比美好,尤其是古代的美食,在他们笔下更是胜过现代千百倍,别的不说,光是一个原生态,纯绿色的天然食品,就足够刷爆现代人的眼球,但事实上,这根本就是扯淡。
很简单的一个道理:不说现代很多常见用惯的调味品和香料,在古代根本都还没有传到中国,也不说那些现代科技对厨艺的推动有多大,单只说一点,这美食文化的产生,必须得是建立在社会粮食生产相对充足的基础之上的,也就是说,人们只有在解决了填饱肚子的问题之后,才会有闲心去考虑食物口感味道的问题,光凭这一点,那些绝大多数老百姓都还没有解决温饱问题的封建王朝,跟现代的中国根本就没得比。
现代的中国人,那嘴都刁到了什么程度?那超市里的大米,但凡是口感稍微差一点,煮出的饭稍微硬一点,就算卖得再便宜,都是很少有人会买的,裹着面粉用油炸出来的炸鸡,明明味道营养都很不错,就因为油脂太厚,吃了容易发胖,就被国人斥为‘垃圾食品’,而这样的观念在中国竟然是习以为常,理所当然的,就连绝大多数的老百姓都相当的认同。
当然,扯那些有点远了,就说这唐朝吧,因为炒菜还没有发明,所以在这个时代,烹饪的手法基本上就只有烧蒸煮这三样,油炸的也有,但因为成本之类的原因,用得上油炸的菜品并不多,最常见的,还是烧和煮这两样。
会点厨艺的人都知道,烧烤讲究的是火候和香料的搭配,这年头,香料可是价比黄金的奢侈品,有几个人是吃得起那种需要用大量香料来搭配的正宗烧烤的?而且烧烤虽然美味,却也有其局限性,那就是很难形成不同食材之间的搭配和互补,而煮,虽然可以弥补这一不足,但与炒菜相比,蒸煮的方法却会破坏食物的原味,所以在后世,煮菜通常都是用来做汤的,各大菜系里用得最多的手法,还是炒菜为主。
打好的锅送来了,胡迭也试着炒了几个家常的小菜,像葱爆羊肉,炒鸡蛋,感觉还可以,宫爆鸡丁因为配料不足,味道总觉得不对,还有一个猪肝炒韭菜,不知是不是猪肝的原因,吃起来一股子骚味,让胡迭很是泄气——这样的水平和味道,要是在二十一世纪开饭馆,怕是要赔得血本无归的。
当然,这只是他自己的看法,事实上他做出的这些菜,在刘氏兄弟等人看来,简直就是天下无双的美食,试吃过后,都是赞不绝口,这倒是让胡迭多少恢复了一些自信,不过考虑到他们的见识水平,胡迭也不敢将这些意见当成依据,毕竟,这炒菜的第一炮要想打响,打出名声,肯定是得走高端路线的,就刘七他们这些人,有几个是进过大酒楼,吃过那些大厨的招牌菜的?
所以说,这方面,还是得让专业的人士来评价才行啊。
胡迭想到了程处默,这家伙在军营时,虽然与其他的军校们看起来没什么两样,但骨子里却是实实在在的国公府世子,在大唐也算是最顶级的勋贵富二代了,以他的身份和身家,这长安城里最好的酒楼怕是都吃腻了的,让他来试菜,相信是最合适不过的,只是该用什么名义去请他过来呢?
说起来,自己现在连个府邸都没有,房子都是借来的,这样的条件请人来做客,请的还是国公府的世子,会不会太失礼?
正想着,突然听到外面有些说话的声音,没等询问,守在门口的赵飞便进来通报,说是程处默派家丁送来了请贴,要约他今晚在长安城里聚宴。
一听这话,胡迭便乐了,这还真是想打瞌睡就有人送枕头啊,想找人试菜,这不就是最好的机会吗?急忙让赵飞把人带进来,询问后得知,原来请的人还不止是他一个,像英国公李绩,卫国公李靖,梁国公房玄龄等人家里的公子,都在邀请之列,简单的说,这应该也算是大唐最顶级的二代社交圈了。
说实话,就凭这几个听到的名字,胡迭就知道,以他现在的身份和地位,严格来说其实是没有资格参与进去的,别看他现在是个县子,而那些公子哥一个个暂时都还没有什么爵位,但人家的老子,那个个都是国公,连个候爷都没有,这是什么概念?从这点来看,程处默显然是想拉他一把的,毕竟胡迭现在也算是体制内的人了,今后在官场里混,少不得要跟这些勋贵家族打交道,在官场,多一个朋友就多一条路,这样的机会,多少人求都求不到,胡迭又哪会不领情?
“请转告程公子,请贴我收到了,今晚我定会准时赴宴。”
送走了程府的信使,胡迭没说什么,一旁的刘七倒是急了起来:“少爷晚上要去赴宴,可您连身像样的衣服都没有,这可怎么办?便是现做也来不及啊?”
胡迭倒是没觉得这有什么大不了的,看了看身上这身青衫,也觉得这身打扮去赴宴,确实有些不妥,便说道:“长安城里应该有卖成衣的铺子吧?大不了早些过去,正好给你们也添几身衣裳。”
刘七急得团团转:“我们无所谓,可少爷的衣服怕是不好办,您可是跟几位国公府的公子聚宴,这穿戴配饰都是有讲究的,可这些东西我们都是粗人,谁也不懂,这要弄不好,到时失礼不说,怕是还得遭人嘲笑……程公子也是,怎么就安排得这么急?要能给我们几天准备的时间就好了。”
许是被刘七的情绪感染,胡迭也开始感觉到问题的严重性了——在现代时空里,他只是一个普通的小市民,这朋友之间聚餐交流从来就没什么讲究,但他还不至于会天真到会以为所有人都是这样,所谓上层社会的纸醉金迷,外界多少也是有一些传闻的,何况对于这些贵族的作派,世间也早有名言来形容,叫:富贵三代,才会穿衣吃饭,可见这些顶级的贵族圈子里,对这类事情是有多讲究。
见胡迭也在为难,刘七越发的焦急,哀叹道:“唉,要是家里有个女主人便好了,这种事,肯定都是由夫人来打理的……实在不行,不如让小的去卢国公府跑一趟吧,小的看那程公子的身材与少爷您也差不多,想来他的衣服您也是能穿的,找他去借一身来应应急,总比到时出丑强。”
胡迭听这提议,本想答应,但想了想,却又感觉有些不妥——人家好心给你送请贴,拉你进这最顶级的社交圈子,结果你却连赴宴的衣服都要向人借,这样一来,那这个人情欠得也未免太大了,而且这样做,又何尝不是丢脸?
左也不行,右也不行,一群人想不出办法,急得团团直转,相比之下倒是胡迭本人看得更开些:穿衣打扮虽然也有讲究,但这说白了其实也只是小节,作为一个现代人,他对这些东西本就不是很看重的,说白了,一个人在社会上处于什么地位,并不是看他穿什么样的衣,踩什么样的鞋,而是看他有多大的本事,多大的事业,那马云就算是一身地摊货,出入豪门酒店,哪个又敢小瞧他?同样的,有些人就算一身爱玛仕的名牌,也能给你穿出工厂制服的感觉来。
想到这里,心中却是一动,不禁有了主意。
……
卢国公府里,程处默听完家丁的回复后,挥了挥手,让其下去,目光却是放在一叠折好的衣物之上。
一旁,贴身的侍卫不解的问道:“公子,这衣冠配饰都准备好了,为何刚才不让人一并与那白鹿县子送去?您不是说过,他初来长安,怕是没有合身的衣服赴宴吗?”
笑了笑,程处默说道:“你不懂,锦上添花,哪有雪中送碳来得实在?”
侍卫迟疑道:“可是这样,那白鹿县子若是衣冠不当,在酒宴上被人嘲笑,岂不凭添事端?到时公子也脸上无光。”
手抚着衣物,程处默淡淡说道:“那不是更好?那会让他更清楚的看到,谁才是他的朋友。”
侍卫若有所悟,敬佩的拱手:“公子高明。”
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