第三十二章 赚钱的生计
第三十二章赚钱的生计/h1第三十二章赚钱的生计
听胡迭算得这笔账,刘七欲言又止,便是那里长,也是目瞪口呆了好一会儿,才哭笑不得的说道:“少爷说笑了,我等草民,一日哪里能吃得一斤大米?逢年过节的能有碗白米饭吃便是不错了,平日里都是用糙米和米糠熬粥做饼来吃,一斤白米可换三五斤的米糠,对付着,能活命就行,至于说养鸡养鸭……少爷的想法是好的,只是这粮食我等连自己吃都嫌不够,又哪里来得多余的粮去养鸡鸭啊?”
米糠?那玩意儿不是喂猪的吗?人也能吃吗?
胡迭感觉自己的三观再一次被刷新,印象中,在二十一世纪的中国,米糠这玩意儿好像连猪都不怎么吃了,因为用米糠喂出来的猪口感不好,长肉慢,所以那时的猪,吃的多半都是精饲料,只有少数一些农户家里自养的年猪才会用米糠来喂,给人吃?谁会吃那玩意儿?
见他半晌没说话,刘七可能是担心他脸上挂不住,便劝道:“少爷,要不这事就等几天再议吧,反正也不急,离收租的时候还早着呢。”
胡迭点了点头,但想了想,问道:“按说这封地是我的,就算我不收租子,也没人能说什么吧?”
众人面面相觑,刘七迟疑了一下,低声应道:“说是这么说,但真要这样做,属下怕是对少爷不利,这难免会让外人误会少爷是在收买人心,而且少爷怎么说也是五品的县子,这次回朝,说不定朝庭还会有所封赏,以后来往应酬肯定少不了,今后这府上开销可不是小数,要是不收租子,咱们又没有别的进项,光靠朝庭的赏赐,怕是撑不了多久的。”
这番话,却是让胡迭总算是清醒了一些,意识到这收租的事,还真不是能够随意任性的,任何时代都有其潜在的规则,就好比在二十一世纪的单位里捐款,虽然从来没什么硬性的规定,说什么样的级别就只能捐多少,理论上你想捐多少都行,但事实上,捐款的数额往往都是与其职务相应的,官职权力越大,捐得就越多,要是下面哪个员工或干部不识相,一下捐得比他顶头上司还要多,那这人多半是不会有什么好果子吃的,因为这样做,你是出风头了,可你把你的领导和同事们放哪?人家就不要脸面了么?
同样的道理,这大唐有爵位有封地的可不止他一个,区区一个县子算得了什么?他倒是不在乎这点粮食的收入,可问题是,人家在乎啊!同样是封地,你一分的租子都不收,这对比之下,人家那些收五成租子都能被人称颂的‘大善人’又将如何自处?到时,自己得罪的就不是哪一个大佬,而是整个大唐所有的地主贵族士绅阶级了,这得是怎样的作死精神才能干得出来的事?
得,这租不收还不行了,只是这五成的租子……胡迭暗暗摇头,他虽然没当过农民,却也知道种地的收入其实是很微薄的,现代社会里,很多农村的年轻人都不愿种田了,因为随便在外面打份什么工,赚到的钱都比种田来得多,可就是这样微薄的收入,居然还要收走人家的一半,这样的事,他又怎么忍心干得出来?
“算了,既然不急,那就等几天再说吧。”
回过神来,胡迭倒也想好了,大不了这租子就还是按五成的最低标准来收,回过头,自己再想办法找些由头,给这些佃户发些补贴什么的也就是了……不过最关键的,还是得把这村子里的经济给搞起来,刘七说的话也有道理,自己今后要想把日子过得舒坦了,肯定也是少不得钱的,可从这田地里刨食能刨出几个钱来?当然还是得发挥自己穿越者的优势,搞些赚钱的产业才行啊。
正想着,落脚的地方也到了,一个不大的小院子,但好歹却是用青砖来砌成的,在这遍地都是茅草房的村子里,也算是难得了,问起里长,说这房子是村中一户姓吴的人家让出来的,那家人并不种田,祖上好像还当过什么官,只是后来时局动荡,不知怎么就丢了官职,窝到这小村里避难,随后做些小买卖的营生,慢慢的生意做大了,就在长安城里买了铺子,现在这房子就很少回来住了,听说是朝庭新封的县子要征用,二话没说便让人将房子收拾了出来。
听到是这样,胡迭倒也安下心来:借用人家闲置的空房,和鸠巢鹊占可是两回事,前者只是求个方便,但后者,却就有些仗势欺人了,这并不符合他的性子,哪怕在这个时代的大多数人看来,一个贵人老爷能赏脸住在一个富户的家里,还是在自己的封地内,这完全就是给对方面子,是多少人求都求不到的好事,他也还是没办法接受。
房子不算太好,但总比行军露营的账篷要强,里面的家俱倒也一应俱全,一行人将行礼放下后,便开始忙碌着准备晚饭,同时烧水洗澡了。
说是怕胡迭这位贵人刚回乡,没人照应起居,里长还十分贴心的将自己的孙女给派来当丫环,胡迭本想拒绝的,但想了想,这几个大老爷们,也确实需要有个保姆来做饭洗衣,便将人留了下来……当然,说好了是要给工钱的。
“少爷,晚饭您想吃点什么?家里准备的菜不多,怕是得委屈一下了。”
“没关系,有啥弄啥吧,炒两个小菜就行,有肉的话,给我弄个小炒,好久没吃过炒菜了,天天不是烤就是煮。”
胡迭随口吐槽着,一回头,却发现吴小妹一脸懵逼的望着自己,愣愣的问道:“少爷,您……说的是什么意思啊?什么叫炒菜?俺怎么从来没听过?”
胡迭有些崩溃,这样的水平也敢来当保姆?刚要回她究竟会不会做饭,却见一旁的赵飞似乎同样也是一脸的疑惑,心中不由得一惊,回想了一下,终于明白问题在哪了。
炒菜,在后世司空见惯,以至于很多人都不知道,这玩意儿其实是在宋朝的时候才发明的,许多考证不严谨的历史剧都犯过这类错误,比如在唐朝的餐桌上出现一盘盘的炒菜,这根本就是扯蛋,因为在唐朝,这种烹饪手法都还没被发明,怎么可能会出现炒菜?
“算了,捡你最拿手的菜,随便弄几样吧。”
“好的,少爷,您稍等。”
看着吴小妹转身走进厨房,胡迭轻叹了一口气:本以为回到长安,好歹能改善一下伙食,现在看来,还是任重而道远啊,至少在他把炒锅发明出来之前,自己还得再跟那些烧煮的烂食纠缠一阵才行。
等等,炒锅?
想到这里,胡迭心中突然一动,发现这似乎还真是一个不错的生财之道!
作为一个后世之人,没人能比他更了解炒菜的魅力有多大,而要想吃上炒菜,就必须得有一口好的炒锅,这年头,应该还没有谁会打造炒锅,这可是独门生意啊!自己不正犯愁怎么给那些村民找财路吗?这不就是现成的一条财路?
想到此,胡迭急忙走到厨房问道:“吴小妹,我问你,这村里有铁匠没有?”
正在生火准备做饭的吴小妹听到,回头应道:“有的,就在村西,打铁的师傅姓王,我们都叫他王铁匠,不过他只会打些农具菜刀什么的,少爷您是想打兵器吗?那恐怕得去城里的大铁匠铺才行,我们这小地方的铁匠,是没打过刀器的。”
“没事,我就随便问问,你忙你的吧。”
胡迭随口应道,心里想着,这打造炒锅,应该是用不着太好的手艺的,说白了也就是把一张铁皮给敲打成凹面形,能有多难?不过也正因为工艺太过简单,怕是仿制起来也很容易,真要赚钱,倒是不能单纯的只卖锅了……说白了,这锅卖得好不好,能卖多少钱,关键还是在这炒菜的手艺上。
说不得,就只能借用一下后世的营销手法了,毕竟这么一个小村子的铁匠铺,就算炒锅卖得再好,产量上不去,也照样白搭,与其到时只能眼巴巴的看着别人发财,还不如一开始就把这当成高端的生意来做——咱卖的不是铁锅,而是一种全新的烹饪手艺啊!试问在这个全民都只能吃烧煮食品的年代里,炒菜一出,那将代表着多大的利润和客源?就不信那些酒楼饭馆会连这点眼光都没有。
胡迭越想越觉得有理,这样一来,前期的成本投入也不会太大,而且还能顺便培养出一批懂厨艺,会推销的员工,这些人肯定会优先从这白鹿村来招,也算是给村民们找些外快,同时,赚的钱也能充当自己事业的第一桶金,以后再有点什么想法,有了本金,做起来也会方便许多。
见他想问题想得出神,众人也不敢惊扰他,连出气都不敢放大声,直到吴小妹的饭菜做好,这才招呼着他用餐。
“呵,菜还挺多的嘛,小妹的手艺不错啊。”
看着满满的一桌子饭菜,虽然谈不上什么色香味俱全,但胡迭也还是顺口的赞了小妹一句,落座后,却见众人都端着碗站得远远的,甚至还打算退到厅外,不禁奇道:“都站着干啥,坐下来吃饭啊。”
刘七尴尬笑道:“这怎么行,我们都是下人,怎能跟少爷同桌,这不合礼数的。”
胡迭不以为然,挥了挥手,道:“什么礼不礼的,又不是没在一个锅里勺过食,咱们家没那么大规矩,都过来坐下,再不吃这菜都要凉了。”
刘七还在犹豫,倒是刘进大大咧咧的笑道:“哥,我就说少爷不会计较这些吧,既然少爷都开口了,咱就坐吧。”
瞪了刘进一眼,刘七这才半推半就的坐了下来,见他落座,刘进和赵飞也都随后坐下。
正要开餐,胡迭左右看了看,却总感觉有点不对,似乎是少了什么人?
“等等,那小丫头呢?”
听胡迭问起,众人这才想起还带回来一个小丫头。
赵飞惊咦道:“刚才还在这呢,怎么一下就不见了?”
胡迭站起身来:“快找找,别跑丢了,这天都要黑了,可别出什么事。”
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听胡迭算得这笔账,刘七欲言又止,便是那里长,也是目瞪口呆了好一会儿,才哭笑不得的说道:“少爷说笑了,我等草民,一日哪里能吃得一斤大米?逢年过节的能有碗白米饭吃便是不错了,平日里都是用糙米和米糠熬粥做饼来吃,一斤白米可换三五斤的米糠,对付着,能活命就行,至于说养鸡养鸭……少爷的想法是好的,只是这粮食我等连自己吃都嫌不够,又哪里来得多余的粮去养鸡鸭啊?”
米糠?那玩意儿不是喂猪的吗?人也能吃吗?
胡迭感觉自己的三观再一次被刷新,印象中,在二十一世纪的中国,米糠这玩意儿好像连猪都不怎么吃了,因为用米糠喂出来的猪口感不好,长肉慢,所以那时的猪,吃的多半都是精饲料,只有少数一些农户家里自养的年猪才会用米糠来喂,给人吃?谁会吃那玩意儿?
见他半晌没说话,刘七可能是担心他脸上挂不住,便劝道:“少爷,要不这事就等几天再议吧,反正也不急,离收租的时候还早着呢。”
胡迭点了点头,但想了想,问道:“按说这封地是我的,就算我不收租子,也没人能说什么吧?”
众人面面相觑,刘七迟疑了一下,低声应道:“说是这么说,但真要这样做,属下怕是对少爷不利,这难免会让外人误会少爷是在收买人心,而且少爷怎么说也是五品的县子,这次回朝,说不定朝庭还会有所封赏,以后来往应酬肯定少不了,今后这府上开销可不是小数,要是不收租子,咱们又没有别的进项,光靠朝庭的赏赐,怕是撑不了多久的。”
这番话,却是让胡迭总算是清醒了一些,意识到这收租的事,还真不是能够随意任性的,任何时代都有其潜在的规则,就好比在二十一世纪的单位里捐款,虽然从来没什么硬性的规定,说什么样的级别就只能捐多少,理论上你想捐多少都行,但事实上,捐款的数额往往都是与其职务相应的,官职权力越大,捐得就越多,要是下面哪个员工或干部不识相,一下捐得比他顶头上司还要多,那这人多半是不会有什么好果子吃的,因为这样做,你是出风头了,可你把你的领导和同事们放哪?人家就不要脸面了么?
同样的道理,这大唐有爵位有封地的可不止他一个,区区一个县子算得了什么?他倒是不在乎这点粮食的收入,可问题是,人家在乎啊!同样是封地,你一分的租子都不收,这对比之下,人家那些收五成租子都能被人称颂的‘大善人’又将如何自处?到时,自己得罪的就不是哪一个大佬,而是整个大唐所有的地主贵族士绅阶级了,这得是怎样的作死精神才能干得出来的事?
得,这租不收还不行了,只是这五成的租子……胡迭暗暗摇头,他虽然没当过农民,却也知道种地的收入其实是很微薄的,现代社会里,很多农村的年轻人都不愿种田了,因为随便在外面打份什么工,赚到的钱都比种田来得多,可就是这样微薄的收入,居然还要收走人家的一半,这样的事,他又怎么忍心干得出来?
“算了,既然不急,那就等几天再说吧。”
回过神来,胡迭倒也想好了,大不了这租子就还是按五成的最低标准来收,回过头,自己再想办法找些由头,给这些佃户发些补贴什么的也就是了……不过最关键的,还是得把这村子里的经济给搞起来,刘七说的话也有道理,自己今后要想把日子过得舒坦了,肯定也是少不得钱的,可从这田地里刨食能刨出几个钱来?当然还是得发挥自己穿越者的优势,搞些赚钱的产业才行啊。
正想着,落脚的地方也到了,一个不大的小院子,但好歹却是用青砖来砌成的,在这遍地都是茅草房的村子里,也算是难得了,问起里长,说这房子是村中一户姓吴的人家让出来的,那家人并不种田,祖上好像还当过什么官,只是后来时局动荡,不知怎么就丢了官职,窝到这小村里避难,随后做些小买卖的营生,慢慢的生意做大了,就在长安城里买了铺子,现在这房子就很少回来住了,听说是朝庭新封的县子要征用,二话没说便让人将房子收拾了出来。
听到是这样,胡迭倒也安下心来:借用人家闲置的空房,和鸠巢鹊占可是两回事,前者只是求个方便,但后者,却就有些仗势欺人了,这并不符合他的性子,哪怕在这个时代的大多数人看来,一个贵人老爷能赏脸住在一个富户的家里,还是在自己的封地内,这完全就是给对方面子,是多少人求都求不到的好事,他也还是没办法接受。
房子不算太好,但总比行军露营的账篷要强,里面的家俱倒也一应俱全,一行人将行礼放下后,便开始忙碌着准备晚饭,同时烧水洗澡了。
说是怕胡迭这位贵人刚回乡,没人照应起居,里长还十分贴心的将自己的孙女给派来当丫环,胡迭本想拒绝的,但想了想,这几个大老爷们,也确实需要有个保姆来做饭洗衣,便将人留了下来……当然,说好了是要给工钱的。
“少爷,晚饭您想吃点什么?家里准备的菜不多,怕是得委屈一下了。”
“没关系,有啥弄啥吧,炒两个小菜就行,有肉的话,给我弄个小炒,好久没吃过炒菜了,天天不是烤就是煮。”
胡迭随口吐槽着,一回头,却发现吴小妹一脸懵逼的望着自己,愣愣的问道:“少爷,您……说的是什么意思啊?什么叫炒菜?俺怎么从来没听过?”
胡迭有些崩溃,这样的水平也敢来当保姆?刚要回她究竟会不会做饭,却见一旁的赵飞似乎同样也是一脸的疑惑,心中不由得一惊,回想了一下,终于明白问题在哪了。
炒菜,在后世司空见惯,以至于很多人都不知道,这玩意儿其实是在宋朝的时候才发明的,许多考证不严谨的历史剧都犯过这类错误,比如在唐朝的餐桌上出现一盘盘的炒菜,这根本就是扯蛋,因为在唐朝,这种烹饪手法都还没被发明,怎么可能会出现炒菜?
“算了,捡你最拿手的菜,随便弄几样吧。”
“好的,少爷,您稍等。”
看着吴小妹转身走进厨房,胡迭轻叹了一口气:本以为回到长安,好歹能改善一下伙食,现在看来,还是任重而道远啊,至少在他把炒锅发明出来之前,自己还得再跟那些烧煮的烂食纠缠一阵才行。
等等,炒锅?
想到这里,胡迭心中突然一动,发现这似乎还真是一个不错的生财之道!
作为一个后世之人,没人能比他更了解炒菜的魅力有多大,而要想吃上炒菜,就必须得有一口好的炒锅,这年头,应该还没有谁会打造炒锅,这可是独门生意啊!自己不正犯愁怎么给那些村民找财路吗?这不就是现成的一条财路?
想到此,胡迭急忙走到厨房问道:“吴小妹,我问你,这村里有铁匠没有?”
正在生火准备做饭的吴小妹听到,回头应道:“有的,就在村西,打铁的师傅姓王,我们都叫他王铁匠,不过他只会打些农具菜刀什么的,少爷您是想打兵器吗?那恐怕得去城里的大铁匠铺才行,我们这小地方的铁匠,是没打过刀器的。”
“没事,我就随便问问,你忙你的吧。”
胡迭随口应道,心里想着,这打造炒锅,应该是用不着太好的手艺的,说白了也就是把一张铁皮给敲打成凹面形,能有多难?不过也正因为工艺太过简单,怕是仿制起来也很容易,真要赚钱,倒是不能单纯的只卖锅了……说白了,这锅卖得好不好,能卖多少钱,关键还是在这炒菜的手艺上。
说不得,就只能借用一下后世的营销手法了,毕竟这么一个小村子的铁匠铺,就算炒锅卖得再好,产量上不去,也照样白搭,与其到时只能眼巴巴的看着别人发财,还不如一开始就把这当成高端的生意来做——咱卖的不是铁锅,而是一种全新的烹饪手艺啊!试问在这个全民都只能吃烧煮食品的年代里,炒菜一出,那将代表着多大的利润和客源?就不信那些酒楼饭馆会连这点眼光都没有。
胡迭越想越觉得有理,这样一来,前期的成本投入也不会太大,而且还能顺便培养出一批懂厨艺,会推销的员工,这些人肯定会优先从这白鹿村来招,也算是给村民们找些外快,同时,赚的钱也能充当自己事业的第一桶金,以后再有点什么想法,有了本金,做起来也会方便许多。
见他想问题想得出神,众人也不敢惊扰他,连出气都不敢放大声,直到吴小妹的饭菜做好,这才招呼着他用餐。
“呵,菜还挺多的嘛,小妹的手艺不错啊。”
看着满满的一桌子饭菜,虽然谈不上什么色香味俱全,但胡迭也还是顺口的赞了小妹一句,落座后,却见众人都端着碗站得远远的,甚至还打算退到厅外,不禁奇道:“都站着干啥,坐下来吃饭啊。”
刘七尴尬笑道:“这怎么行,我们都是下人,怎能跟少爷同桌,这不合礼数的。”
胡迭不以为然,挥了挥手,道:“什么礼不礼的,又不是没在一个锅里勺过食,咱们家没那么大规矩,都过来坐下,再不吃这菜都要凉了。”
刘七还在犹豫,倒是刘进大大咧咧的笑道:“哥,我就说少爷不会计较这些吧,既然少爷都开口了,咱就坐吧。”
瞪了刘进一眼,刘七这才半推半就的坐了下来,见他落座,刘进和赵飞也都随后坐下。
正要开餐,胡迭左右看了看,却总感觉有点不对,似乎是少了什么人?
“等等,那小丫头呢?”
听胡迭问起,众人这才想起还带回来一个小丫头。
赵飞惊咦道:“刚才还在这呢,怎么一下就不见了?”
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