第二十九章 分层拿铁咖啡
两女一番打闹,最终不知道达成了什么协议,重新又回到了吧台前坐下。
“小二,特色饮品做好了吗?”宋美琪笑吟吟地托着下巴,美目频闪。
“再等等,马上就好。”王储均抬头瞧了一眼宋美琪,接着摆弄工作台上的咖啡。
利用虹吸壶煮好的咖啡,倒入不锈钢杯中,然后用器皿盛水放入大量冰块,接着把装有咖啡的不锈钢杯放入在器皿中进行迅速冷却,过程需要不断的用长勺汤匙搅拌着咖啡,使其温度适宜,不至于半冷半热,损毁咖啡的整体味道。
冷却完的咖啡待用,此时牛奶加入糖水,搅拌均匀倒入拿铁杯中五分之二杯,然后切柠檬片放入牛奶中漂浮,使用长勺汤匙引流冷却的咖啡于柠檬片中央,使咖啡均匀轻缓扩散于牛奶表面,做到下面是牛奶,上面是咖啡,两者互不侵犯,互不干扰。
咖啡倒入杯口下三指处,取出柠檬片,打上奶油成螺旋状,撒咖啡粉,切柠檬皮成花状放在奶泡中央做装饰,两杯牛奶与咖啡分层的花式咖啡出品。
王储均把两杯咖啡放在两位女士面前,绅士的伸手,微笑道:“两位女士,请品尝小店特色冷咖啡,分层拿铁。”
“王储均,你还真有两下啊,咖啡和牛奶是怎么做到分层的,太神奇了吧。”唐欣惊讶的左右看咖啡杯,里面牛奶和咖啡没有一点溶在一起的样子,好神奇。
“哇!技术不错哎,我先拍个照。”宋美琪也是眼睛一亮,拿出手机咔咔就是几张照片。
“尝尝吧,这里是吸管和长勺,可以先用长勺吃上面的奶油,搅拌咖啡和牛奶,就可以喝了。”王储均道,也期待两女的回馈,这两杯咖啡可是他在这个世界的初代产品,口味上不知道会不会令人不习惯。
“我忍心下手破坏。”唐欣为难的左看右看,拿着吸管下不了手。
“来来来,先拍个照片,店小二,茄子!”宋美琪招手比划,举着手机要和王储均合照。
“别拍!”王储均大叫,挥手拒绝。
“手别挡呀!咔!”宋美琪不听,继续拍,相机咔的一声拍完,她立刻切到照片查看,然后她笑得前仰后合的。
“王储均,你这人,你不是叫着别拍吗,还做剪刀手。”
唐欣也凑过来看,忍俊不禁道:“就是,刚才也不知道谁大叫着不拍。”
两女都看向王储均,然后同时又都掩嘴好笑。
王储均满脸愁容:“我都说别拍了,你还要拍,如果我不摆个造型,拍出来我太丑怎么办,还是乖乖配合点算了。”
实际上,他完全是因为习惯问题,以前做明星被人拍照习惯了,每当拍照时都会下意识的露齿微笑并且做个好看的造型。
有关拍照的一些动作和面部表情基本上都是被相关的老师指导过得,毕竟作为巨星,粉丝几乎近亿,形象问题很重要,事关着他的各种超大型代言品牌的。
一旦露出丑态被粉丝黑,那是有可能掉粉掉身价的,不得不注意。
当宋美琪拍照的一瞬间,王储均几乎本能反应的就做出了最为迅速和顺手的剪刀手,并且露齿微笑,自信从容,似乎真的就是明星一般。
而他前后反差的表现,也是让两女笑得受不了,不过两女的心里却都为王储均拍出的照片喝彩。
“可真上相啊,笑容太迷人了,好帅!”唐欣心里暗道。
“这个家伙,老娘似乎也有点招架不住啊,你这可恶又迷之自信的微笑。”
宋美琪小心脏又噗通噗通了,忍不住偷偷回头瞄了一眼王储均,脸蛋红红的再看一眼闺蜜唐欣,然后装作若无其事。
王储均自然猜不到两女的心思,不过他倒是苦笑完后,就拿起虹吸壶重新煮了一次咖啡,把新煮好的咖啡倒入杯中,自己品尝。
“唔,煮第二遍的咖啡味道有点淡了,不过当水喝的话,还是可以的。”王储均微微蹙眉,却也释然加了糖和奶,当成了饮料喝。
虹吸壶煮咖啡可以煮上两三次,如果煮第四次基本上就没什么咖啡味了,王储均也是抱着不浪费的态度,煮了三次才把咖啡渣给清理掉,冲洗虹吸壶。
“咖啡别拍了,快尝尝吧,也给我提个建议。”王储均看两女拍照个不停,无奈的劝道。
“好吧!就尝尝吧!”唐欣笑着下了狠手,用长勺破坏掉了奶油,接着搅拌牛奶和咖啡,然后用吸管喝了一口。
“什么感觉?”王储均问道,等待着唐欣的反馈。
唐欣眉头微皱,嘴巴慢慢的品着:“味道很特别,嗯......可能我不太喜欢喝甜的原因,有点咖啡奶茶的味道。”
“我也尝尝。”宋美琪眨巴着眼睛,把自己的咖啡造型也破坏掉,而后吸了一口品尝。
仅仅一口,宋美琪就惊喜的叫道:“好喝哎,我很喜欢呢。”
王储均松了口气,总算不是两个人都否定,那就说明还是有人喜欢这样的咖啡的。
虽然说冰咖啡只是众多咖啡制作中的其中一款,可天气越发的热,冰咖啡不可避免的要走到台前,夏天嘛,大家还是喜欢吃些凉饮的。
王储均也选了好几种凉饮作为店铺夏天的推荐品,这款分层拿铁就是推荐品其中之一。
另外还有摩卡加冰,可乐,鸡尾酒,鲜榨果汁等冷饮。
唐欣又喝了第二口,第三口,没有散开了,慢慢转为了陶醉:“好像对于我这种很少喝咖啡的人来说,第一口不是那么容易接受,但是第二口第三口适应这个味道后,反而有一种牛奶和咖啡的醇香流转于唇齿间,很好喝!”
“嗯嗯嗯,好喝呢。”宋美琪频频点头,她的咖啡清晰可见的少了一半。
王储均满意笑道:“我就说嘛,我做的咖啡味道绝对比其他咖啡店的味道要好,而且我购买的咖啡豆都是亲口尝过才采购的,不能保证最贵,但能保证味道好。”
“味道是不错呢。”唐欣夸赞道,对王储均展颜一笑。
在咖啡豆的辨别上,王储均还做不到辨别好坏,可他的味觉经过墨黑珠子的蕴养是挑剔的很。
王储均做的咖啡,他基本上都是试尝过后,按照自己试验品后详细记录的标准做出来的,味道比起专业的咖啡店也不逞多让。
就在这时,有人上了楼梯。
“你好,有人吗?”一位女孩的声音响起,从楼梯处探头向吧台处望来。
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“小二,特色饮品做好了吗?”宋美琪笑吟吟地托着下巴,美目频闪。
“再等等,马上就好。”王储均抬头瞧了一眼宋美琪,接着摆弄工作台上的咖啡。
利用虹吸壶煮好的咖啡,倒入不锈钢杯中,然后用器皿盛水放入大量冰块,接着把装有咖啡的不锈钢杯放入在器皿中进行迅速冷却,过程需要不断的用长勺汤匙搅拌着咖啡,使其温度适宜,不至于半冷半热,损毁咖啡的整体味道。
冷却完的咖啡待用,此时牛奶加入糖水,搅拌均匀倒入拿铁杯中五分之二杯,然后切柠檬片放入牛奶中漂浮,使用长勺汤匙引流冷却的咖啡于柠檬片中央,使咖啡均匀轻缓扩散于牛奶表面,做到下面是牛奶,上面是咖啡,两者互不侵犯,互不干扰。
咖啡倒入杯口下三指处,取出柠檬片,打上奶油成螺旋状,撒咖啡粉,切柠檬皮成花状放在奶泡中央做装饰,两杯牛奶与咖啡分层的花式咖啡出品。
王储均把两杯咖啡放在两位女士面前,绅士的伸手,微笑道:“两位女士,请品尝小店特色冷咖啡,分层拿铁。”
“王储均,你还真有两下啊,咖啡和牛奶是怎么做到分层的,太神奇了吧。”唐欣惊讶的左右看咖啡杯,里面牛奶和咖啡没有一点溶在一起的样子,好神奇。
“哇!技术不错哎,我先拍个照。”宋美琪也是眼睛一亮,拿出手机咔咔就是几张照片。
“尝尝吧,这里是吸管和长勺,可以先用长勺吃上面的奶油,搅拌咖啡和牛奶,就可以喝了。”王储均道,也期待两女的回馈,这两杯咖啡可是他在这个世界的初代产品,口味上不知道会不会令人不习惯。
“我忍心下手破坏。”唐欣为难的左看右看,拿着吸管下不了手。
“来来来,先拍个照片,店小二,茄子!”宋美琪招手比划,举着手机要和王储均合照。
“别拍!”王储均大叫,挥手拒绝。
“手别挡呀!咔!”宋美琪不听,继续拍,相机咔的一声拍完,她立刻切到照片查看,然后她笑得前仰后合的。
“王储均,你这人,你不是叫着别拍吗,还做剪刀手。”
唐欣也凑过来看,忍俊不禁道:“就是,刚才也不知道谁大叫着不拍。”
两女都看向王储均,然后同时又都掩嘴好笑。
王储均满脸愁容:“我都说别拍了,你还要拍,如果我不摆个造型,拍出来我太丑怎么办,还是乖乖配合点算了。”
实际上,他完全是因为习惯问题,以前做明星被人拍照习惯了,每当拍照时都会下意识的露齿微笑并且做个好看的造型。
有关拍照的一些动作和面部表情基本上都是被相关的老师指导过得,毕竟作为巨星,粉丝几乎近亿,形象问题很重要,事关着他的各种超大型代言品牌的。
一旦露出丑态被粉丝黑,那是有可能掉粉掉身价的,不得不注意。
当宋美琪拍照的一瞬间,王储均几乎本能反应的就做出了最为迅速和顺手的剪刀手,并且露齿微笑,自信从容,似乎真的就是明星一般。
而他前后反差的表现,也是让两女笑得受不了,不过两女的心里却都为王储均拍出的照片喝彩。
“可真上相啊,笑容太迷人了,好帅!”唐欣心里暗道。
“这个家伙,老娘似乎也有点招架不住啊,你这可恶又迷之自信的微笑。”
宋美琪小心脏又噗通噗通了,忍不住偷偷回头瞄了一眼王储均,脸蛋红红的再看一眼闺蜜唐欣,然后装作若无其事。
王储均自然猜不到两女的心思,不过他倒是苦笑完后,就拿起虹吸壶重新煮了一次咖啡,把新煮好的咖啡倒入杯中,自己品尝。
“唔,煮第二遍的咖啡味道有点淡了,不过当水喝的话,还是可以的。”王储均微微蹙眉,却也释然加了糖和奶,当成了饮料喝。
虹吸壶煮咖啡可以煮上两三次,如果煮第四次基本上就没什么咖啡味了,王储均也是抱着不浪费的态度,煮了三次才把咖啡渣给清理掉,冲洗虹吸壶。
“咖啡别拍了,快尝尝吧,也给我提个建议。”王储均看两女拍照个不停,无奈的劝道。
“好吧!就尝尝吧!”唐欣笑着下了狠手,用长勺破坏掉了奶油,接着搅拌牛奶和咖啡,然后用吸管喝了一口。
“什么感觉?”王储均问道,等待着唐欣的反馈。
唐欣眉头微皱,嘴巴慢慢的品着:“味道很特别,嗯......可能我不太喜欢喝甜的原因,有点咖啡奶茶的味道。”
“我也尝尝。”宋美琪眨巴着眼睛,把自己的咖啡造型也破坏掉,而后吸了一口品尝。
仅仅一口,宋美琪就惊喜的叫道:“好喝哎,我很喜欢呢。”
王储均松了口气,总算不是两个人都否定,那就说明还是有人喜欢这样的咖啡的。
虽然说冰咖啡只是众多咖啡制作中的其中一款,可天气越发的热,冰咖啡不可避免的要走到台前,夏天嘛,大家还是喜欢吃些凉饮的。
王储均也选了好几种凉饮作为店铺夏天的推荐品,这款分层拿铁就是推荐品其中之一。
另外还有摩卡加冰,可乐,鸡尾酒,鲜榨果汁等冷饮。
唐欣又喝了第二口,第三口,没有散开了,慢慢转为了陶醉:“好像对于我这种很少喝咖啡的人来说,第一口不是那么容易接受,但是第二口第三口适应这个味道后,反而有一种牛奶和咖啡的醇香流转于唇齿间,很好喝!”
“嗯嗯嗯,好喝呢。”宋美琪频频点头,她的咖啡清晰可见的少了一半。
王储均满意笑道:“我就说嘛,我做的咖啡味道绝对比其他咖啡店的味道要好,而且我购买的咖啡豆都是亲口尝过才采购的,不能保证最贵,但能保证味道好。”
“味道是不错呢。”唐欣夸赞道,对王储均展颜一笑。
在咖啡豆的辨别上,王储均还做不到辨别好坏,可他的味觉经过墨黑珠子的蕴养是挑剔的很。
王储均做的咖啡,他基本上都是试尝过后,按照自己试验品后详细记录的标准做出来的,味道比起专业的咖啡店也不逞多让。
就在这时,有人上了楼梯。
“你好,有人吗?”一位女孩的声音响起,从楼梯处探头向吧台处望来。
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