第383章 只给两位公子吃
康豪一听这几位讨论的事情,似乎要开酒楼,正在商量菜式。
做菜的方法,若用来做生意赚钱,这就是机密,不好被人看见听见的。
他琢磨着,要不要先退出去。
但在坐的五个人没一个有这种意识,看见他出现在门口,袁冬初就首先招呼道:“康大哥回来了?进来坐。”
潘再水也招手:“我们正商量怎么做菜好吃呢,你也来听听。”
再看两位贵公子,也是一样的凑热闹态度。
康豪不由想到,连巧珍是在家里写菜品方子,即使这样,也不愿他和香莲看到具体内容。
香莲都不识字,但连巧珍写方子,她都是躲开的。
再看这几位,他们肯定他们是要开酒楼,而不是随便说笑的?
康豪满腹狐疑地坐下,略有些拘谨的听几个人热烈讨论:
某某东西气味难闻,怎么可以做菜?
白菜居然这样子做,有没有搞错?
袁冬初则在用她的蘸水笔,一边听这几位发表疑问,一边手下不停的写着,一点儿不受影响。
康豪见他们一点儿避着人的意思都没有,忍不住探头看了看。
“真要开酒楼?”他问道。
姜成华两人这段时间和康豪也熟悉起来,陈子更很自然的回答:“当然,这还能开玩笑?”
康豪指了指袁冬初书写的那张纸:“这是,开酒楼要用的菜品方子?”
“是啊,”潘再水替陈子更回答:“袁姑娘之前为了卖野菜,着实下辛苦琢磨了野菜的做法,她在这方面很有天分。”
康豪恍然。
怪不得呢,去年易水县境内几个码头传言,袁家女儿能把野菜卖给有钱人,好多人都想赚这个便宜钱。
结果一无所获。
原来人家袁冬初哪里是在卖野菜?人家卖的是野菜做法。
写完了两道菜、一个汤的做法,袁冬初收笔,把两张纸推给姜成华两人,“先找厨子试着做做,若调味料和食材多少,他们是内行,酌情添减便好。”
很多菜袁冬初只是在饭店吃过,知道个大体做法。但绝对做不到把调料和配菜比例,精确到几两几钱,所以她写的挺笼统。
陈子更拿过两张纸,再次看过,一边还颇不信任的说道:“从没听过菜还能这么做,袁姑娘你是不是拿不准用料多少?你这到底行不行啊?”
袁冬初说道:“新菜式嘛,总得试过才知道行不行。但我给你保证,找一个好厨子,最大可能一次就能成功,菜品一定很美味的。”
她听潘再水刚才又提起野菜,现代时的野菜,那也是能登大雅之堂的好东西。
她对姜、陈两人说道:“野菜若是吃个新鲜的话,味道不错的,酒楼也可以经营。”
那两人正努力消化袁冬初写就的菜谱,什么虾肉反复摔打起胶,什么煮出来的肉还要冰水过凉……
如此高端、稀罕做法,怎么忽然又扯出野菜了?
“什么?”两人努力拉回自己的思绪。
袁冬初说道:“这个季节,好些野菜还鲜嫩着,不但能当下现吃,储存些日子也是可以的。你们富豪之家,应该有冰窖吧?
“野菜用热水焯过,挤压成团,适当包裹之后放入冰窖。等到野菜季节下去,依然可以拿出来吃,味道不差多少。
“若冰窖的温度足够低,放到严冬食用,那就是稀罕食材了。”
姜、陈两人本来对袁冬初的野菜提议不怎么上心,但说到严冬也能食用,两人心下就是一动。
野菜嘛,他们虽是公子哥,但整日打马游玩,见过穷人家的妇人和孩子们打野菜。
那东西好吃不好吃且不说,绿油油却是真的。
北方的冬天,新鲜菜蔬绝对是稀罕物,有钱也不一定能买到。
若严冬的餐桌上,鱼肉山珍之外,有一抹绿色菜肴上桌,很受欢迎吧?
问题在于……
“野菜的味道,真的可以吗?”姜成华问道。
“很可以呢。”袁冬初笑着回答。
她是真心帮这两位赚钱,“就今日吧,两位公子就在我们这里用晚饭,便让厨房添一道野菜吃食。”
两人一呆,这就要试吃吗?
潘再水也是颇有压力。
之前袁冬初的确靠卖野菜赚了不少钱。但潘再水等人都认为,那只是有钱人吃饱了撑的,是猎奇心理作祟。
但他们和姜成华这两位接触,这两人应该没那些有钱人的臭毛病。
若没有猎奇心理,野菜能不能吃,可就有待商榷了。
康豪倒是对此挺感兴趣,他好歹在衙门做事,知道有钱人虽然猎奇,但见识也多,想凭空赚他们银子,难的很呢。
袁冬初当初能把野菜卖给有钱人,那么,野菜的做法一定有可取之处。
潘再水低声问袁冬初:“咱们真的吃野菜?”
还是在有客人的情况下,用来招待客人的饭食。
不好吧?
哪知袁冬初摆了摆手,说道:“我们不用,只给两位公子吃。”
她吃野菜都吃出心理阴影了,相信潘再水等人也一样。他们这些人,如果不经历若干年的富贵衣食,绝不会怀念野菜的味道。
姜成华不知道穷人吃野菜的苦难史,听袁冬初这么说,莫名的就有些不踏实。
只给自己二人吃,这东西果然很难以下咽吧?
要不潘再水怎么会是这样的表情?
袁冬初见两人神色变幻,很好心的安慰道:“没事,挺好吃的。”
陈子更看着她,既然挺好吃,你们怎么都不吃?
袁冬初没再解释,事实胜于雄辩嘛。好不好吃的,那得试过了才知道。
姜成华几人来的突然,诚运的晚饭已经有准备,就是正常饭食。
但现在多了六个人,就得再添饭菜。
买肉买菜时,袁冬初叮嘱厨房的李婶子,另外买些荠菜、豆芽和马齿苋,又大概交代怎么做这两样野菜,便由李婶子等人自己发挥了。
男女不同席,加上顾天成不在,袁冬初并未和潘再水几人一起吃晚饭。
大桌上,伙计把饭端上来,炖菜、饽饽什么的,自然是用大盆大笸箩装着。
再抱上一摞碗,让吃饭的人自己动手,吃多少盛多少。
等到包子上来时,伙计用怪怪的眼神瞄了瞄姜成华和陈子更,特意把放包子的笸箩转了转,说道:“袁姑娘说了,这几个点了红点儿、稍小一些的,给两位公子吃。”
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做菜的方法,若用来做生意赚钱,这就是机密,不好被人看见听见的。
他琢磨着,要不要先退出去。
但在坐的五个人没一个有这种意识,看见他出现在门口,袁冬初就首先招呼道:“康大哥回来了?进来坐。”
潘再水也招手:“我们正商量怎么做菜好吃呢,你也来听听。”
再看两位贵公子,也是一样的凑热闹态度。
康豪不由想到,连巧珍是在家里写菜品方子,即使这样,也不愿他和香莲看到具体内容。
香莲都不识字,但连巧珍写方子,她都是躲开的。
再看这几位,他们肯定他们是要开酒楼,而不是随便说笑的?
康豪满腹狐疑地坐下,略有些拘谨的听几个人热烈讨论:
某某东西气味难闻,怎么可以做菜?
白菜居然这样子做,有没有搞错?
袁冬初则在用她的蘸水笔,一边听这几位发表疑问,一边手下不停的写着,一点儿不受影响。
康豪见他们一点儿避着人的意思都没有,忍不住探头看了看。
“真要开酒楼?”他问道。
姜成华两人这段时间和康豪也熟悉起来,陈子更很自然的回答:“当然,这还能开玩笑?”
康豪指了指袁冬初书写的那张纸:“这是,开酒楼要用的菜品方子?”
“是啊,”潘再水替陈子更回答:“袁姑娘之前为了卖野菜,着实下辛苦琢磨了野菜的做法,她在这方面很有天分。”
康豪恍然。
怪不得呢,去年易水县境内几个码头传言,袁家女儿能把野菜卖给有钱人,好多人都想赚这个便宜钱。
结果一无所获。
原来人家袁冬初哪里是在卖野菜?人家卖的是野菜做法。
写完了两道菜、一个汤的做法,袁冬初收笔,把两张纸推给姜成华两人,“先找厨子试着做做,若调味料和食材多少,他们是内行,酌情添减便好。”
很多菜袁冬初只是在饭店吃过,知道个大体做法。但绝对做不到把调料和配菜比例,精确到几两几钱,所以她写的挺笼统。
陈子更拿过两张纸,再次看过,一边还颇不信任的说道:“从没听过菜还能这么做,袁姑娘你是不是拿不准用料多少?你这到底行不行啊?”
袁冬初说道:“新菜式嘛,总得试过才知道行不行。但我给你保证,找一个好厨子,最大可能一次就能成功,菜品一定很美味的。”
她听潘再水刚才又提起野菜,现代时的野菜,那也是能登大雅之堂的好东西。
她对姜、陈两人说道:“野菜若是吃个新鲜的话,味道不错的,酒楼也可以经营。”
那两人正努力消化袁冬初写就的菜谱,什么虾肉反复摔打起胶,什么煮出来的肉还要冰水过凉……
如此高端、稀罕做法,怎么忽然又扯出野菜了?
“什么?”两人努力拉回自己的思绪。
袁冬初说道:“这个季节,好些野菜还鲜嫩着,不但能当下现吃,储存些日子也是可以的。你们富豪之家,应该有冰窖吧?
“野菜用热水焯过,挤压成团,适当包裹之后放入冰窖。等到野菜季节下去,依然可以拿出来吃,味道不差多少。
“若冰窖的温度足够低,放到严冬食用,那就是稀罕食材了。”
姜、陈两人本来对袁冬初的野菜提议不怎么上心,但说到严冬也能食用,两人心下就是一动。
野菜嘛,他们虽是公子哥,但整日打马游玩,见过穷人家的妇人和孩子们打野菜。
那东西好吃不好吃且不说,绿油油却是真的。
北方的冬天,新鲜菜蔬绝对是稀罕物,有钱也不一定能买到。
若严冬的餐桌上,鱼肉山珍之外,有一抹绿色菜肴上桌,很受欢迎吧?
问题在于……
“野菜的味道,真的可以吗?”姜成华问道。
“很可以呢。”袁冬初笑着回答。
她是真心帮这两位赚钱,“就今日吧,两位公子就在我们这里用晚饭,便让厨房添一道野菜吃食。”
两人一呆,这就要试吃吗?
潘再水也是颇有压力。
之前袁冬初的确靠卖野菜赚了不少钱。但潘再水等人都认为,那只是有钱人吃饱了撑的,是猎奇心理作祟。
但他们和姜成华这两位接触,这两人应该没那些有钱人的臭毛病。
若没有猎奇心理,野菜能不能吃,可就有待商榷了。
康豪倒是对此挺感兴趣,他好歹在衙门做事,知道有钱人虽然猎奇,但见识也多,想凭空赚他们银子,难的很呢。
袁冬初当初能把野菜卖给有钱人,那么,野菜的做法一定有可取之处。
潘再水低声问袁冬初:“咱们真的吃野菜?”
还是在有客人的情况下,用来招待客人的饭食。
不好吧?
哪知袁冬初摆了摆手,说道:“我们不用,只给两位公子吃。”
她吃野菜都吃出心理阴影了,相信潘再水等人也一样。他们这些人,如果不经历若干年的富贵衣食,绝不会怀念野菜的味道。
姜成华不知道穷人吃野菜的苦难史,听袁冬初这么说,莫名的就有些不踏实。
只给自己二人吃,这东西果然很难以下咽吧?
要不潘再水怎么会是这样的表情?
袁冬初见两人神色变幻,很好心的安慰道:“没事,挺好吃的。”
陈子更看着她,既然挺好吃,你们怎么都不吃?
袁冬初没再解释,事实胜于雄辩嘛。好不好吃的,那得试过了才知道。
姜成华几人来的突然,诚运的晚饭已经有准备,就是正常饭食。
但现在多了六个人,就得再添饭菜。
买肉买菜时,袁冬初叮嘱厨房的李婶子,另外买些荠菜、豆芽和马齿苋,又大概交代怎么做这两样野菜,便由李婶子等人自己发挥了。
男女不同席,加上顾天成不在,袁冬初并未和潘再水几人一起吃晚饭。
大桌上,伙计把饭端上来,炖菜、饽饽什么的,自然是用大盆大笸箩装着。
再抱上一摞碗,让吃饭的人自己动手,吃多少盛多少。
等到包子上来时,伙计用怪怪的眼神瞄了瞄姜成华和陈子更,特意把放包子的笸箩转了转,说道:“袁姑娘说了,这几个点了红点儿、稍小一些的,给两位公子吃。”
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