第五十三章 东山市集
“健康?”傅江沉吟一会儿,捻着胡须徐徐道,“有道理,三少爷你接着说。”
“其实关于健康对于膳食产业的重要性,我相信大家心里都很清楚。进食是我们每个人延续生命的一种手段,如果吃了与身体状况不相匹配的食物,会对我们的身体造成不利影响,进而损害健康、缩短寿命。”傅云话锋一转道,“但现实情况是,很多时候我们为了过分追求食物的美味,而选择性忽视了自己或客人的健康状况。”
“选择性忽视?嗯,这个词挺有意思。”傅江连连点头。
傅云暴汗:你的关注点错了吧!
幸好傅江注意到傅云错愕的眼神,立即反应过来,作势咳嗽两声:“嗯,三少爷你说的不错,方才我也尝了下崇兴做的麻辣小龙虾,味道确实鲜美无比,但过于浓重油腻,对于年纪较大的老人来说可能并不适宜。只是,三少爷的龙虾宴要如何解决这个问题呢?”
“我打算用四种口味的小龙虾,以满足不同人的健康要求。除了麻辣小龙虾之外,另外三种分别是十三香小龙虾,冰镇小龙虾和小龙虾粥。”
“噢?这三道菜分别有何妙处?”傅江好奇道。
傅云立即搬出自己前世的美食知识储备,娓娓道来。
“十三香小龙虾,乃是用小龙虾和数十种草药混合而成的特制调味料,再配以辣椒、花椒、葱、姜、蒜、麦酒等材料烧制而成,其味道集麻、辣、鲜、香、甜、嫩、酥于一体,带给人极为立体丰富的口感。”
“冰镇小龙虾,是将小龙虾清蒸之后立即放入冰块中,令其虾肉变得Q弹紧致,再配上我特别调制的酱汁,味道清爽鲜美而不油腻。”
“小龙虾粥做法和用料都比较简单,是将小龙虾切块后焯好后捞出,然后与白粥一起慢熬,让小龙虾的美味慢慢渗透到粥里去,这粥吃起来清甜鲜美,很适合肠胃功能较弱的老人食用。”
傅江和傅崇兴在一旁听得直咽口水。
见傅云介绍完毕,傅江忙不迭问道:“那这三种你现在会做了吗?”
傅云一摊手:“江长老,我才刚回来不久,哪有这么快啊,刚才说的都是我参照其他菜品的烹饪手法臆想出来的而已,还没来得及付诸实践呢。我想最快……也得等到明日吧。”
本来他想多说几日的,但看着傅江一脸迫不及待的样子,还是不要太过分了。
他想了想,又补上一句:“明晚还请江老、崇兴叔赏脸来我处试吃。”
江老赞许地点点头:“有劳三少爷了,研究菜品有什么需要膳房帮忙的,你便和崇兴说。”
傅云连忙谢过。
既然江长老都这么说了,他自然不会客气。
傅江又和膳房几人简单交待了两句,便离开了。
傅江一走,傅崇兴立即将傅云拉到一边僻静处,郑重地作了个揖。
傅云连忙扶住他,困惑道:“崇兴叔,你这是干啥?”
“此次江老将如此重大的任务交给我,原本我都不知道怎么办了,亏得云少爷热心相助,这次只要龙虾宴能够进入三甲,便升我当管家。”
“喔?”傅云笑道,“那我就提前恭喜崇兴叔升职加薪啦!”
傅崇兴连忙摆手道:“别、别,此事还未有定数,关键还得看云少爷您啊!”
“崇兴叔都这么说了,我自当尽力而为。”傅云随即想起自己的事,“对了,崇兴叔,你可知城中何处有卖食草类灵兽幼崽的吗,最好是妖阶下品的那种。”
“妖阶下品的食草类灵兽?”傅崇兴沉吟道,“我倒是知道几种,我们膳房常用到的有红妖鸡、铁角羊、闪电兔这几种,它们的幼崽在东山市集都能买到。不过云少爷你要买这个做甚么用?”
“我就闲来无事,养着玩玩。”傅云随口胡扯一句。
傅崇兴听着快哭了。
闲来无事?
敢情龙虾宴这么大的事,在你看来根本就不是个事儿啊。
不行,可不能让他再因为其他事而分心了。
他连忙道:“云少爷,其实膳房每日都会派人前往东山市集购买食材和用于饲养的妖兽,您有什么需要的话直接和我说,我让他们一并带回来就行了,省得您来回奔波了。”
“哦,我也就是随口问问,”傅云连忙找了个理由拒绝道,“你也知道我那后院就这么丁点大,已经被蓝钳虾全部占领了,等这批虾处理完了再说吧。”
这事可不能让傅崇兴掺和了,只能自己私下进行,不然买来的这些草食灵兽凭空消失,肯定会惹人怀疑的。
“那好,您需要的时候记得和我说啊。”傅崇兴犹豫了下,还是忍不住提醒一句:“这个龙虾宴的事,还请云少爷一定放在心上啊。”
“这个自然。哦对了,你能不能帮我收购一批蓝钳虾的卵来?我看水缸还有很大一片地方空着挺可惜的,就想顺便养点什么。”
傅云这次的确帮了大忙,对于这种小要求,傅崇兴自是有求必应。
“这点小事包在我身上,一会儿我便让人去西河商肆买来给您送过来,至于钱就不用了,当作开发龙虾宴的支出就好了。”
“这……好吧。”
傅云犹豫了一会儿,“勉为其难”地答应了。
事情办妥,傅云便急匆匆的离开了。
回到房间,立即进入空间查看灵植和小虾的情况,都刚进入了生长期。
正如他预想的那样,这田里只要把种子种下去,后面的事就不用他操心了,直接等成熟了收菜就行了。
原本他担心会有缺水、缺肥、虫害之类等异常状态,不过目前来看并没有出现异常。
随即傅云便出了空间,出门前往东山市集去了。
东山市集位于西山城的东南角,是一座三层楼高的巨型建筑。
傅云远远的便看到了建筑顶部的硕大标志,画的似乎是一只形似猛虎、却长着一对翅翼的灵兽。
快到市集前,肚子突然“咕噜咕噜”的叫了。
傅云这才想起,自己只顾着忙,似乎忘记吃午饭了。
市集门前开着一长溜的饭馆,傅云找了家门面看起来干净些、人又不多的,便走了进去。
一进去,便看到一个熟悉的身影坐在靠墙角的一张饭桌前。
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“其实关于健康对于膳食产业的重要性,我相信大家心里都很清楚。进食是我们每个人延续生命的一种手段,如果吃了与身体状况不相匹配的食物,会对我们的身体造成不利影响,进而损害健康、缩短寿命。”傅云话锋一转道,“但现实情况是,很多时候我们为了过分追求食物的美味,而选择性忽视了自己或客人的健康状况。”
“选择性忽视?嗯,这个词挺有意思。”傅江连连点头。
傅云暴汗:你的关注点错了吧!
幸好傅江注意到傅云错愕的眼神,立即反应过来,作势咳嗽两声:“嗯,三少爷你说的不错,方才我也尝了下崇兴做的麻辣小龙虾,味道确实鲜美无比,但过于浓重油腻,对于年纪较大的老人来说可能并不适宜。只是,三少爷的龙虾宴要如何解决这个问题呢?”
“我打算用四种口味的小龙虾,以满足不同人的健康要求。除了麻辣小龙虾之外,另外三种分别是十三香小龙虾,冰镇小龙虾和小龙虾粥。”
“噢?这三道菜分别有何妙处?”傅江好奇道。
傅云立即搬出自己前世的美食知识储备,娓娓道来。
“十三香小龙虾,乃是用小龙虾和数十种草药混合而成的特制调味料,再配以辣椒、花椒、葱、姜、蒜、麦酒等材料烧制而成,其味道集麻、辣、鲜、香、甜、嫩、酥于一体,带给人极为立体丰富的口感。”
“冰镇小龙虾,是将小龙虾清蒸之后立即放入冰块中,令其虾肉变得Q弹紧致,再配上我特别调制的酱汁,味道清爽鲜美而不油腻。”
“小龙虾粥做法和用料都比较简单,是将小龙虾切块后焯好后捞出,然后与白粥一起慢熬,让小龙虾的美味慢慢渗透到粥里去,这粥吃起来清甜鲜美,很适合肠胃功能较弱的老人食用。”
傅江和傅崇兴在一旁听得直咽口水。
见傅云介绍完毕,傅江忙不迭问道:“那这三种你现在会做了吗?”
傅云一摊手:“江长老,我才刚回来不久,哪有这么快啊,刚才说的都是我参照其他菜品的烹饪手法臆想出来的而已,还没来得及付诸实践呢。我想最快……也得等到明日吧。”
本来他想多说几日的,但看着傅江一脸迫不及待的样子,还是不要太过分了。
他想了想,又补上一句:“明晚还请江老、崇兴叔赏脸来我处试吃。”
江老赞许地点点头:“有劳三少爷了,研究菜品有什么需要膳房帮忙的,你便和崇兴说。”
傅云连忙谢过。
既然江长老都这么说了,他自然不会客气。
傅江又和膳房几人简单交待了两句,便离开了。
傅江一走,傅崇兴立即将傅云拉到一边僻静处,郑重地作了个揖。
傅云连忙扶住他,困惑道:“崇兴叔,你这是干啥?”
“此次江老将如此重大的任务交给我,原本我都不知道怎么办了,亏得云少爷热心相助,这次只要龙虾宴能够进入三甲,便升我当管家。”
“喔?”傅云笑道,“那我就提前恭喜崇兴叔升职加薪啦!”
傅崇兴连忙摆手道:“别、别,此事还未有定数,关键还得看云少爷您啊!”
“崇兴叔都这么说了,我自当尽力而为。”傅云随即想起自己的事,“对了,崇兴叔,你可知城中何处有卖食草类灵兽幼崽的吗,最好是妖阶下品的那种。”
“妖阶下品的食草类灵兽?”傅崇兴沉吟道,“我倒是知道几种,我们膳房常用到的有红妖鸡、铁角羊、闪电兔这几种,它们的幼崽在东山市集都能买到。不过云少爷你要买这个做甚么用?”
“我就闲来无事,养着玩玩。”傅云随口胡扯一句。
傅崇兴听着快哭了。
闲来无事?
敢情龙虾宴这么大的事,在你看来根本就不是个事儿啊。
不行,可不能让他再因为其他事而分心了。
他连忙道:“云少爷,其实膳房每日都会派人前往东山市集购买食材和用于饲养的妖兽,您有什么需要的话直接和我说,我让他们一并带回来就行了,省得您来回奔波了。”
“哦,我也就是随口问问,”傅云连忙找了个理由拒绝道,“你也知道我那后院就这么丁点大,已经被蓝钳虾全部占领了,等这批虾处理完了再说吧。”
这事可不能让傅崇兴掺和了,只能自己私下进行,不然买来的这些草食灵兽凭空消失,肯定会惹人怀疑的。
“那好,您需要的时候记得和我说啊。”傅崇兴犹豫了下,还是忍不住提醒一句:“这个龙虾宴的事,还请云少爷一定放在心上啊。”
“这个自然。哦对了,你能不能帮我收购一批蓝钳虾的卵来?我看水缸还有很大一片地方空着挺可惜的,就想顺便养点什么。”
傅云这次的确帮了大忙,对于这种小要求,傅崇兴自是有求必应。
“这点小事包在我身上,一会儿我便让人去西河商肆买来给您送过来,至于钱就不用了,当作开发龙虾宴的支出就好了。”
“这……好吧。”
傅云犹豫了一会儿,“勉为其难”地答应了。
事情办妥,傅云便急匆匆的离开了。
回到房间,立即进入空间查看灵植和小虾的情况,都刚进入了生长期。
正如他预想的那样,这田里只要把种子种下去,后面的事就不用他操心了,直接等成熟了收菜就行了。
原本他担心会有缺水、缺肥、虫害之类等异常状态,不过目前来看并没有出现异常。
随即傅云便出了空间,出门前往东山市集去了。
东山市集位于西山城的东南角,是一座三层楼高的巨型建筑。
傅云远远的便看到了建筑顶部的硕大标志,画的似乎是一只形似猛虎、却长着一对翅翼的灵兽。
快到市集前,肚子突然“咕噜咕噜”的叫了。
傅云这才想起,自己只顾着忙,似乎忘记吃午饭了。
市集门前开着一长溜的饭馆,傅云找了家门面看起来干净些、人又不多的,便走了进去。
一进去,便看到一个熟悉的身影坐在靠墙角的一张饭桌前。
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