第0114章 又赚了一笔(二更)
这时候的酒馆里,还没有客人来。
但因为今天是集市,晚些时候,多多少少都会有人进来吃酒吃饭。
所以一大早的,酒馆就已开了门。
厨房里,蔡掌柜指挥着小二和厨娘忙着洗菜洗碗。
李娇娘熟门熟路走了过去。
“蔡掌柜的?”她笑眯眯喊着。
蔡掌柜听出了她的声音,从厨房里走出来,“哟,是李娘子啊?”
一张脸笑得跟花似的。
“我带了些水产货过来,蔡掌柜你给看看?咱们上回可说好了的。”李娇娘指了指铺子门一侧的小推车。
蔡掌柜笑着道,“好说好说,我先瞧瞧。”
他摇着大巴扇,来到店门外。
春丫见李娇娘带着个男人走来,吓了一大跳,慌忙闪开。
骆孙氏看一眼胆怯怯的春丫,又看一眼自信心满满的李娇娘,心里头直生闷气。
明明年纪差不多呢,为什么李娇娘像个男人一样大方处事,春丫像只受惊的兔子?
“昨天刚钓的虾,这是鳝鱼,还有泥鳅,这是两条蛇。”李娇娘指着推车上的货物,说道,“看,个个都鲜活得很。”
蔡掌柜捏着胡子尖,眯着眼摇摇头说道,“有几只死虾呢……”
李娇娘要说话,骆孙氏抢先说道,“那些白送你,就几只呢,也不多,掌柜的你就说,这一大桶开价多少钱?”
这一桶是骆孙氏一家子钓的,她迫切想知道能卖多少钱。
“虾子有大有小的,这个价钱不好定呢。”蔡掌柜摇头,又看向篓子里的蛇,“两种颜色不一样。”又看鳝鱼,“一大一小,才两条。”又说泥鳅,“五条泥鳅,炒两盘太少,炒一盘太多……”
李娇娘心中冷笑,说东说西,目的都是压价。
骆孙氏被掌柜说得气得脸色憋红,“哎,你就别七说八说了,直接说,多少钱吧?”
“看在李娘子的份上,虾子十五文一斤吧。”蔡掌柜说道,“至于鳝鱼的话……”
“什么?十五文一斤?”骆孙氏不干了,她虽然不做事,但她不是什么都不懂,“那些大龙虾大家都卖三十文一斤,小些的也有二十五文呢,你怎么只一半的价?”
“我们店里刚刚进了一批货,我不缺呀,我收了这些货,要是吃不完,我就得亏呀。”蔡掌柜开始诉苦。
“那……,哎,你可是认识我们娇娘的,大家都是熟人呢,你不能不照顾熟人。”骆老太同掌柜的讲起价来。
“我也不能亏本呀。”掌柜的叹着气。
在两人讲价时,李娇娘悄悄溜进了酒馆后厨。
她的眼睛四处打量着,发现,蔡掌柜的确买了菜,可买的并不多。
那个蔡记,故意说菜买多了,是想压价呢!
她心中有数了,走到推车那儿,笑微微说道,“蔡掌柜的,配方单子上的佐料配齐了吗?”
蔡掌柜等的就是李娇娘的这句话。
他心中直叫嚷,这年纪不大的小姑娘,可当真的狡猾。
虽然写了菜谱给他,但那些佐料,他根本配不齐。
比如麻婆豆腐的五香粉,他到处打听,都没有买到。
他试着用胡椒和芝麻粉混合着替代,但炒出的菜,味道并不好吃。
他记得李娇娘当时炒豆腐时,并没有放什么佐料,为什么她炒的好吃,他炒得难吃?
还有酸菜鱼片的嫩肉粉,又是什么东西?
他用面粉替代,可完全不是那个味啊。
害他被客人骂了一顿不说,还浪费了一斤豆腐和一条三斤的大草鱼。
蔡掌柜苦着脸,“哎哟,李娘子啊,你还说呢,你写的那些佐料,我配不齐啊,五香粉和嫩肉粉,分别是什么?”
“这个啊,是我家的独门秘方哦,我不能跟你说。”李娇娘故意卖关子。
蔡掌柜心中冷哼,那你还不如不写那菜谱呢。
“李娘子不给我佐料的方子,那菜谱也等于作废了呢,咱们的生意,也到此为止吧。”他袖子一甩,转身就走。
“我没有方子,我有实物,蔡掌柜的要不要?”李娇娘从背包里摸出两个纸包来,递与掌柜,“这两包调料,足够你用一个月了。”
这是她在家里时,事先做好的。
她的嫩肉粉,也就是葛根粉啦。
市面上卖的是小块状的,她磨细了而已。
这时期没有玉米红薯没有土豆,要用淀粉勾芡的话,只能用葛根粉替代了。
至于五香粉,那就好办咯。
桂皮胡椒香叶茴香八角碾磨成粉便是。
蔡掌柜忙接在手里,打开纸包闻了闻,脸上马上露出欣喜来,“对对对,就是这个味儿。”
“便宜卖你啦。”李娇娘大方地挥挥手,“五香粉三十文一包,嫩肉粉十文一包。”
掌柜的大喜,“那可多谢李娘子了,哦,对了,这五香粉,是用哪些香粉调的?”
哪些香粉?
哼哼,她才不会说,这可是她的商业机密!
蔡掌柜不要她的货,她就不供佐料,那菜谱就成废纸了。
“哦,这是我家一个哑巴婆婆做的,她也说不清啊。”李娇娘摊手。
春丫眨眨眼,娇娘家里,哪有什么哑巴婆婆啊?
骆孙氏却听懂了李娇娘的话,这小娘子是在故意装神秘呢。
这些什么粉啊,八成是她自己做的。
事关自己的虾能不能卖个好价钱,骆孙氏帮着李娇娘说话,“那哑巴婆婆又不会写字,她自己磨的粉,我们也不知道究竟用什么做的。”
掌柜的失望了,不过也好,有佐料也成。
“这样的话,李娘子每回送货来的时候,都带些佐料来吧。”
“那是自然的,蔡掌柜放心好了。”
蔡掌柜收了李娇娘的佐料,价钱方便,就放松不少了。
因为他买得多,李娇娘按着批发价给他的。
骆孙氏还在嘟囔着,嫌弃价钱便宜了,李娇娘便对她说,“这可是薄利多销,咱们送了货,马上就可以回家了,要是找摊位一斤一斤的卖,怕是得卖到下午去,万一人少,天又热,虾就会坏掉。扣掉损耗,一样赚得不多。”
骆孙氏这才没说什么。
骆孙氏的七斤半两虾,春丫的一条蛇,总共得了二百六十七文。
李娇娘四斤虾,一条蛇,两条鳝鱼,五条泥鳅,再加上五香粉和嫩肉粉,共得了三百三十文钱。
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但因为今天是集市,晚些时候,多多少少都会有人进来吃酒吃饭。
所以一大早的,酒馆就已开了门。
厨房里,蔡掌柜指挥着小二和厨娘忙着洗菜洗碗。
李娇娘熟门熟路走了过去。
“蔡掌柜的?”她笑眯眯喊着。
蔡掌柜听出了她的声音,从厨房里走出来,“哟,是李娘子啊?”
一张脸笑得跟花似的。
“我带了些水产货过来,蔡掌柜你给看看?咱们上回可说好了的。”李娇娘指了指铺子门一侧的小推车。
蔡掌柜笑着道,“好说好说,我先瞧瞧。”
他摇着大巴扇,来到店门外。
春丫见李娇娘带着个男人走来,吓了一大跳,慌忙闪开。
骆孙氏看一眼胆怯怯的春丫,又看一眼自信心满满的李娇娘,心里头直生闷气。
明明年纪差不多呢,为什么李娇娘像个男人一样大方处事,春丫像只受惊的兔子?
“昨天刚钓的虾,这是鳝鱼,还有泥鳅,这是两条蛇。”李娇娘指着推车上的货物,说道,“看,个个都鲜活得很。”
蔡掌柜捏着胡子尖,眯着眼摇摇头说道,“有几只死虾呢……”
李娇娘要说话,骆孙氏抢先说道,“那些白送你,就几只呢,也不多,掌柜的你就说,这一大桶开价多少钱?”
这一桶是骆孙氏一家子钓的,她迫切想知道能卖多少钱。
“虾子有大有小的,这个价钱不好定呢。”蔡掌柜摇头,又看向篓子里的蛇,“两种颜色不一样。”又看鳝鱼,“一大一小,才两条。”又说泥鳅,“五条泥鳅,炒两盘太少,炒一盘太多……”
李娇娘心中冷笑,说东说西,目的都是压价。
骆孙氏被掌柜说得气得脸色憋红,“哎,你就别七说八说了,直接说,多少钱吧?”
“看在李娘子的份上,虾子十五文一斤吧。”蔡掌柜说道,“至于鳝鱼的话……”
“什么?十五文一斤?”骆孙氏不干了,她虽然不做事,但她不是什么都不懂,“那些大龙虾大家都卖三十文一斤,小些的也有二十五文呢,你怎么只一半的价?”
“我们店里刚刚进了一批货,我不缺呀,我收了这些货,要是吃不完,我就得亏呀。”蔡掌柜开始诉苦。
“那……,哎,你可是认识我们娇娘的,大家都是熟人呢,你不能不照顾熟人。”骆老太同掌柜的讲起价来。
“我也不能亏本呀。”掌柜的叹着气。
在两人讲价时,李娇娘悄悄溜进了酒馆后厨。
她的眼睛四处打量着,发现,蔡掌柜的确买了菜,可买的并不多。
那个蔡记,故意说菜买多了,是想压价呢!
她心中有数了,走到推车那儿,笑微微说道,“蔡掌柜的,配方单子上的佐料配齐了吗?”
蔡掌柜等的就是李娇娘的这句话。
他心中直叫嚷,这年纪不大的小姑娘,可当真的狡猾。
虽然写了菜谱给他,但那些佐料,他根本配不齐。
比如麻婆豆腐的五香粉,他到处打听,都没有买到。
他试着用胡椒和芝麻粉混合着替代,但炒出的菜,味道并不好吃。
他记得李娇娘当时炒豆腐时,并没有放什么佐料,为什么她炒的好吃,他炒得难吃?
还有酸菜鱼片的嫩肉粉,又是什么东西?
他用面粉替代,可完全不是那个味啊。
害他被客人骂了一顿不说,还浪费了一斤豆腐和一条三斤的大草鱼。
蔡掌柜苦着脸,“哎哟,李娘子啊,你还说呢,你写的那些佐料,我配不齐啊,五香粉和嫩肉粉,分别是什么?”
“这个啊,是我家的独门秘方哦,我不能跟你说。”李娇娘故意卖关子。
蔡掌柜心中冷哼,那你还不如不写那菜谱呢。
“李娘子不给我佐料的方子,那菜谱也等于作废了呢,咱们的生意,也到此为止吧。”他袖子一甩,转身就走。
“我没有方子,我有实物,蔡掌柜的要不要?”李娇娘从背包里摸出两个纸包来,递与掌柜,“这两包调料,足够你用一个月了。”
这是她在家里时,事先做好的。
她的嫩肉粉,也就是葛根粉啦。
市面上卖的是小块状的,她磨细了而已。
这时期没有玉米红薯没有土豆,要用淀粉勾芡的话,只能用葛根粉替代了。
至于五香粉,那就好办咯。
桂皮胡椒香叶茴香八角碾磨成粉便是。
蔡掌柜忙接在手里,打开纸包闻了闻,脸上马上露出欣喜来,“对对对,就是这个味儿。”
“便宜卖你啦。”李娇娘大方地挥挥手,“五香粉三十文一包,嫩肉粉十文一包。”
掌柜的大喜,“那可多谢李娘子了,哦,对了,这五香粉,是用哪些香粉调的?”
哪些香粉?
哼哼,她才不会说,这可是她的商业机密!
蔡掌柜不要她的货,她就不供佐料,那菜谱就成废纸了。
“哦,这是我家一个哑巴婆婆做的,她也说不清啊。”李娇娘摊手。
春丫眨眨眼,娇娘家里,哪有什么哑巴婆婆啊?
骆孙氏却听懂了李娇娘的话,这小娘子是在故意装神秘呢。
这些什么粉啊,八成是她自己做的。
事关自己的虾能不能卖个好价钱,骆孙氏帮着李娇娘说话,“那哑巴婆婆又不会写字,她自己磨的粉,我们也不知道究竟用什么做的。”
掌柜的失望了,不过也好,有佐料也成。
“这样的话,李娘子每回送货来的时候,都带些佐料来吧。”
“那是自然的,蔡掌柜放心好了。”
蔡掌柜收了李娇娘的佐料,价钱方便,就放松不少了。
因为他买得多,李娇娘按着批发价给他的。
骆孙氏还在嘟囔着,嫌弃价钱便宜了,李娇娘便对她说,“这可是薄利多销,咱们送了货,马上就可以回家了,要是找摊位一斤一斤的卖,怕是得卖到下午去,万一人少,天又热,虾就会坏掉。扣掉损耗,一样赚得不多。”
骆孙氏这才没说什么。
骆孙氏的七斤半两虾,春丫的一条蛇,总共得了二百六十七文。
李娇娘四斤虾,一条蛇,两条鳝鱼,五条泥鳅,再加上五香粉和嫩肉粉,共得了三百三十文钱。
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