第一百四十章
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时间一晃,陆羽已经在开封呆了半个多月了,冯茉茉和聂蓉萱都选择了离开,似乎有意无意的在透露一个讯息,即不想和他碰面,这让陆羽暂时放开了了解内情的想法,安心的投入在工作上面。
这十几天的时间里,他只是做了两件事,一件事,即是在孙佺配合的情况下,安排老古重新布置人手,先从大地方开始,沿着各地的商铺,安排自己的人手,接着商铺把各地的路线建立起来。
要重新招人已经来不及了,只能把现在各地的管事有两个调一个开来,其他的送信人员,也先均出一部分来,分往新开辟的城市。
这虽然有孙佺的授意配合,但因为距离、人手等问题,并不是一下子就能马上架构起来的。现在十几天过去了,陆羽也只是把所有的情况安排好,正由老古安排落实下去、至于扩大影响产生效果,则还需要一段时间。
第二件事,就是跟孙佺合作开一个快餐店。
现在扩大规模因为有孙佺的支持,人手方面又还是以原先的人手里面均出来的,所以并没有在原来的经费增加更多,只是大家都要干更多的活而已。所以这让陆羽还有一部分闲钱,也就是孙佺两次支付的一共七百两的报酬。
这一笔钱,按照老古的意思,是可以让邮局多运作几个月,可陆羽不怎么想,他是看到了开封的繁华,看到了饮食业的利润,所以跟孙佺商议合作。
那日离开孙家的时候,陆羽说自己要先设计一份计划书。也不全是借口。在冯家外面得到了自己想要的答案之后,他当晚就开始认真的思索、书写了一封计划书。
他地计划案其实并非独创,而是把自己知道的东西写出来而已,他用的这个方案,就是已经现代被麦当劳、肯德基推广到全世界都适应的连锁加盟快餐模式。
当然,陆羽取的只是这个商业模式,并不是他们的内容。汉堡、鸡翅、薯条,在这个时代还是行不通的。可乐也是没有的东西。
正如肯德基都卖油条、稀饭一样,任何东西都要根据当地实情来调整。陆羽现在就是根据本地地饮食习惯,列出了包子、馒头、烧饼、稀饭、鸡腿等食品,然后加上了几样“创新”食品:豆浆、油条、果汁、茶叶蛋。
陆羽也不知道是什么原因,只是了解到此时的人还没有油条、豆浆的此法。他不能发明什么东西现代产品,但这两样都是很简单民间手艺,还是会做的。至于果汁、茶叶蛋,坐起来更简单。可能因为成本比较高,没人想过这样的做法,但他已经列上了。
对于他的这一份计划,孙家父子看得目瞪口呆,这不就是一个包子铺嘛!
孙佺有点无语。这能赚钱吗?一天赚几十文铜钱,这也叫赚钱、也叫生意吗?就算给我儿子锻炼,怎么着也得一个月几十万上下吧?几十文……
孙家的生意做得很大,孙佺安排去叫孙晋堂的老伙计。都是经手过很多大买卖地,也是把孙晋堂按照未来孙家掌舵人来培养。加上从小习惯了大手花钱,这么小本生意,孙晋堂也是不屑一顾的。用他的话来说:“一个月还赚到的钱,还不够我上一趟青楼呢。”
陆羽早就猜到他们会是这样的态度,毕竟那超豪华地“一品居”都有孙佺的股份,又如何会在乎这么一个小生意。但他并没有急躁,而是笑着让孙家父子把所有计划看完。
等看到统一模式、统一流程。大规模开分店的时候,孙佺多了一丝斟酌,如果真的能够做到那么大量,还是有前途,但能吗?他觉得没有多大地搞头,反而对于陆羽创新的几样食品多了兴趣,让陆羽能不能教厨子做出来尝一下。
在尝过了几样食物之后,孙佺看中了果汁的市场潜力。现在大家主要是喝酒。如果有新鲜的饮料上市,肯定能引起注意力。但觉得成本比较高。应该放到一品居去卖,会更赚钱一点。
但陆羽坚持做自己的平民品牌,他很明白,出去一品居等酒楼吃饭的,绝大多数都是男人,对于果汁的话,最多只是新鲜,新鲜劲一过,就会被抛开了。果汁还是要以女人和小孩市场为主,这就不能光在一品居卖,出一品居的占多大比例?而应该在普通人都能轻易买到、外卖回去地店里。
最后,出于对几样新食品的信心,孙佺决定合伙投资,亏了就当砸钱给儿子锻炼着玩。其实不是他觉得这东西有什么好吃,只是觉得一种新鲜的食物出来,肯定会有人尝鲜,这就是很大的一笔一次性生意,而只要有一部分人喜欢,就能成为固定客源。这是和普通做包子、馒头的区别。
不过他到底是坐惯大生意的人,也非常清楚市场占有率的重要性,如果这生意能做下去的话,不迅速占据大部分地份额,很快就会有别家模仿而垮掉。而大份额,本来就非常利于提升知名度。所以,他提议一次性就开十家店。
陆羽觉得有点冒险,主要是怕钱不够,但在协商过后,他以五百两银子、加技术投资,占五成地股权,而孙家以孙晋堂的名义先投资五百两,其余不够地钱都由孙家出。这才打消了他的顾虑,但要求开业先后的时间由他来定。
随后就开始了选址、装修,第一家是样品店,在装修方面,陆羽花了很多的心思,亲自在参考布局。而孙佺是让孙晋堂参与具体的事务锻炼,他自己只是在后勤方面给予支持。
以孙佺的资源,孙晋堂舍得花钱的风格,店面很快落实、人手、材料也都完备,所有人都供陆羽一个人调度,按照他的要求装修。
陆羽的装修,吸收了麦当劳、肯德基等成功快餐连锁店的风格,取其意、不取其形。把干净、整洁、宽敞、明亮、色彩阳光等特点,用这个时代所有的材料装修出了别致的风格。
只是这个时代是没有玻璃的,有点遗憾。
陆羽也只能感叹自己自己太废柴了,不是全能无敌的合格穿越者。他以前只是一个普通人,哪里知道什么制造玻璃的工艺啊,当然也不能向大部分穿越者一样轻松发明玻璃——要是有那么牛叉的话,他也用不着辛辛苦苦的开店了,直接卖玻璃。
由于所有供应都迅速到位,让陆羽节省了许多的时间,而所有人都听从他的安排调度,也方便了许多。只是花了不到十天,就已经把第一家店装修好了。
接下来的时间,他和孙晋堂在城中兜圈子转悠,在最繁华的路段、街角、知名地带(比如知府衙门附近)另外选择了九个地方,然后安排施工队按照第一家的模样装修。
而孙佺也另外派人,按照陆羽写的标准、规则,招聘、培训厨师、店员,找裁缝做制服等。
今日,陆羽没有出去忙碌,而是被孙晋堂拉着在孙家,一定要他决定一件事。
“第一家店已经好了,其他店正加速装修,伙计找好了,已经按照你写的标准去培训了;厨师也找好了,也按照你写的流程去培训了;所有的事情都准备了,万事俱备只欠东风,现在就等你取个店名去申报、制匾。今日无论如何你也得把这事情给落实了。”
孙晋堂是这么大第一次开始自己参与生意,虽然忙碌,还是很投入,很有热情干劲的。而且全身充满了兴奋,很期待早日看到自己的成果,想要看到店面开张。他甚至已经叫人就近的算好了开张日子。
可是急惊风遇到慢郎中,他很着急店名,陆羽却一点都不急这个。这两天,老是拉着他出去逛街。两个大男人是没什么好逛的,只是在马车里面喝酒聊天,马车周围悬挂红布标语,沿着大街小巷慢慢走、做广告。这是孙晋堂从来没有听说过的事情,当然不会重视其效果。
“店名这么重要的东西,当然要仔细琢磨。”陆羽悠然饮茶。
孙晋堂急不可耐,“我每次取的名字都被你否定了,我相信你肯定早就想要了,还琢磨个屁呀,就要开张了!”
陆羽算算时间,也差不多了,现在打广告一直没有店面,虽然保持了神秘性,但也不利于推广知名度。
“我是想到了一个好名字,就叫……”
“什么?”
“如果爱。”
“什么?”孙晋堂瞪大了眼睛。
“如果……爱。”陆羽眨了眨眼睛,“不好吗?难道不是比你取的什么‘大大碗’、‘飘香楼’、有意境多了吗?”
孙晋堂还是一脸的不可思议,等了半天,看陆羽没有在说新的名字,才知道他真的准备用这个名字,怜悯的叹道:“陆羽,我明白了,你在发骚……”手机端
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时间一晃,陆羽已经在开封呆了半个多月了,冯茉茉和聂蓉萱都选择了离开,似乎有意无意的在透露一个讯息,即不想和他碰面,这让陆羽暂时放开了了解内情的想法,安心的投入在工作上面。
这十几天的时间里,他只是做了两件事,一件事,即是在孙佺配合的情况下,安排老古重新布置人手,先从大地方开始,沿着各地的商铺,安排自己的人手,接着商铺把各地的路线建立起来。
要重新招人已经来不及了,只能把现在各地的管事有两个调一个开来,其他的送信人员,也先均出一部分来,分往新开辟的城市。
这虽然有孙佺的授意配合,但因为距离、人手等问题,并不是一下子就能马上架构起来的。现在十几天过去了,陆羽也只是把所有的情况安排好,正由老古安排落实下去、至于扩大影响产生效果,则还需要一段时间。
第二件事,就是跟孙佺合作开一个快餐店。
现在扩大规模因为有孙佺的支持,人手方面又还是以原先的人手里面均出来的,所以并没有在原来的经费增加更多,只是大家都要干更多的活而已。所以这让陆羽还有一部分闲钱,也就是孙佺两次支付的一共七百两的报酬。
这一笔钱,按照老古的意思,是可以让邮局多运作几个月,可陆羽不怎么想,他是看到了开封的繁华,看到了饮食业的利润,所以跟孙佺商议合作。
那日离开孙家的时候,陆羽说自己要先设计一份计划书。也不全是借口。在冯家外面得到了自己想要的答案之后,他当晚就开始认真的思索、书写了一封计划书。
他地计划案其实并非独创,而是把自己知道的东西写出来而已,他用的这个方案,就是已经现代被麦当劳、肯德基推广到全世界都适应的连锁加盟快餐模式。
当然,陆羽取的只是这个商业模式,并不是他们的内容。汉堡、鸡翅、薯条,在这个时代还是行不通的。可乐也是没有的东西。
正如肯德基都卖油条、稀饭一样,任何东西都要根据当地实情来调整。陆羽现在就是根据本地地饮食习惯,列出了包子、馒头、烧饼、稀饭、鸡腿等食品,然后加上了几样“创新”食品:豆浆、油条、果汁、茶叶蛋。
陆羽也不知道是什么原因,只是了解到此时的人还没有油条、豆浆的此法。他不能发明什么东西现代产品,但这两样都是很简单民间手艺,还是会做的。至于果汁、茶叶蛋,坐起来更简单。可能因为成本比较高,没人想过这样的做法,但他已经列上了。
对于他的这一份计划,孙家父子看得目瞪口呆,这不就是一个包子铺嘛!
孙佺有点无语。这能赚钱吗?一天赚几十文铜钱,这也叫赚钱、也叫生意吗?就算给我儿子锻炼,怎么着也得一个月几十万上下吧?几十文……
孙家的生意做得很大,孙佺安排去叫孙晋堂的老伙计。都是经手过很多大买卖地,也是把孙晋堂按照未来孙家掌舵人来培养。加上从小习惯了大手花钱,这么小本生意,孙晋堂也是不屑一顾的。用他的话来说:“一个月还赚到的钱,还不够我上一趟青楼呢。”
陆羽早就猜到他们会是这样的态度,毕竟那超豪华地“一品居”都有孙佺的股份,又如何会在乎这么一个小生意。但他并没有急躁,而是笑着让孙家父子把所有计划看完。
等看到统一模式、统一流程。大规模开分店的时候,孙佺多了一丝斟酌,如果真的能够做到那么大量,还是有前途,但能吗?他觉得没有多大地搞头,反而对于陆羽创新的几样食品多了兴趣,让陆羽能不能教厨子做出来尝一下。
在尝过了几样食物之后,孙佺看中了果汁的市场潜力。现在大家主要是喝酒。如果有新鲜的饮料上市,肯定能引起注意力。但觉得成本比较高。应该放到一品居去卖,会更赚钱一点。
但陆羽坚持做自己的平民品牌,他很明白,出去一品居等酒楼吃饭的,绝大多数都是男人,对于果汁的话,最多只是新鲜,新鲜劲一过,就会被抛开了。果汁还是要以女人和小孩市场为主,这就不能光在一品居卖,出一品居的占多大比例?而应该在普通人都能轻易买到、外卖回去地店里。
最后,出于对几样新食品的信心,孙佺决定合伙投资,亏了就当砸钱给儿子锻炼着玩。其实不是他觉得这东西有什么好吃,只是觉得一种新鲜的食物出来,肯定会有人尝鲜,这就是很大的一笔一次性生意,而只要有一部分人喜欢,就能成为固定客源。这是和普通做包子、馒头的区别。
不过他到底是坐惯大生意的人,也非常清楚市场占有率的重要性,如果这生意能做下去的话,不迅速占据大部分地份额,很快就会有别家模仿而垮掉。而大份额,本来就非常利于提升知名度。所以,他提议一次性就开十家店。
陆羽觉得有点冒险,主要是怕钱不够,但在协商过后,他以五百两银子、加技术投资,占五成地股权,而孙家以孙晋堂的名义先投资五百两,其余不够地钱都由孙家出。这才打消了他的顾虑,但要求开业先后的时间由他来定。
随后就开始了选址、装修,第一家是样品店,在装修方面,陆羽花了很多的心思,亲自在参考布局。而孙佺是让孙晋堂参与具体的事务锻炼,他自己只是在后勤方面给予支持。
以孙佺的资源,孙晋堂舍得花钱的风格,店面很快落实、人手、材料也都完备,所有人都供陆羽一个人调度,按照他的要求装修。
陆羽的装修,吸收了麦当劳、肯德基等成功快餐连锁店的风格,取其意、不取其形。把干净、整洁、宽敞、明亮、色彩阳光等特点,用这个时代所有的材料装修出了别致的风格。
只是这个时代是没有玻璃的,有点遗憾。
陆羽也只能感叹自己自己太废柴了,不是全能无敌的合格穿越者。他以前只是一个普通人,哪里知道什么制造玻璃的工艺啊,当然也不能向大部分穿越者一样轻松发明玻璃——要是有那么牛叉的话,他也用不着辛辛苦苦的开店了,直接卖玻璃。
由于所有供应都迅速到位,让陆羽节省了许多的时间,而所有人都听从他的安排调度,也方便了许多。只是花了不到十天,就已经把第一家店装修好了。
接下来的时间,他和孙晋堂在城中兜圈子转悠,在最繁华的路段、街角、知名地带(比如知府衙门附近)另外选择了九个地方,然后安排施工队按照第一家的模样装修。
而孙佺也另外派人,按照陆羽写的标准、规则,招聘、培训厨师、店员,找裁缝做制服等。
今日,陆羽没有出去忙碌,而是被孙晋堂拉着在孙家,一定要他决定一件事。
“第一家店已经好了,其他店正加速装修,伙计找好了,已经按照你写的标准去培训了;厨师也找好了,也按照你写的流程去培训了;所有的事情都准备了,万事俱备只欠东风,现在就等你取个店名去申报、制匾。今日无论如何你也得把这事情给落实了。”
孙晋堂是这么大第一次开始自己参与生意,虽然忙碌,还是很投入,很有热情干劲的。而且全身充满了兴奋,很期待早日看到自己的成果,想要看到店面开张。他甚至已经叫人就近的算好了开张日子。
可是急惊风遇到慢郎中,他很着急店名,陆羽却一点都不急这个。这两天,老是拉着他出去逛街。两个大男人是没什么好逛的,只是在马车里面喝酒聊天,马车周围悬挂红布标语,沿着大街小巷慢慢走、做广告。这是孙晋堂从来没有听说过的事情,当然不会重视其效果。
“店名这么重要的东西,当然要仔细琢磨。”陆羽悠然饮茶。
孙晋堂急不可耐,“我每次取的名字都被你否定了,我相信你肯定早就想要了,还琢磨个屁呀,就要开张了!”
陆羽算算时间,也差不多了,现在打广告一直没有店面,虽然保持了神秘性,但也不利于推广知名度。
“我是想到了一个好名字,就叫……”
“什么?”
“如果爱。”
“什么?”孙晋堂瞪大了眼睛。
“如果……爱。”陆羽眨了眨眼睛,“不好吗?难道不是比你取的什么‘大大碗’、‘飘香楼’、有意境多了吗?”
孙晋堂还是一脸的不可思议,等了半天,看陆羽没有在说新的名字,才知道他真的准备用这个名字,怜悯的叹道:“陆羽,我明白了,你在发骚……”手机端
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