4、第 4 章
理想总是美好的。
这里的集市还是大多都在早晨卖,就算有个别留到了晚上,蔬菜看起来没精打采的,不是很新鲜的样子,至于肉就跟少了,苏芳愿把这里前前后后逛了两圈,才终于找到了一家肉铺。
问过价钱之后,苏芳愿买了一小块五花肉和一些肉沫,一下子就花出去二十钱。方才还算丰满的钱袋一下子就瘪了下来。
苏芳愿看着手里的肉,一时间不知道该哭该笑。
‘以后,这么奢侈的东西还是偶尔吃一次就好,太多了可消费不起。’少女默默算了算今日的收入和支出,尽是无奈。
不过人总会被眼前的快乐吸引。
就像苏芳愿一样,一回到家就忘记了之前的忧愁,兴冲冲地跑进厨房,起锅烧油!
五花肉当然是红烧的最好吃。先把肉焯水切成大小合适的块状,再在热油中放些白糖翻搅,等到冒大泡的时候放入肉块,炒至上色,再调味。
有条件的话还可以再加水放些配菜或者鹌鹑蛋,不过苏芳愿如今就是想吃肉解馋,所以直接将肉盛出来。
一块块色泽莹润,汤汁浓郁,光是闻一闻就让人难以自持。
米饭也快蒸好了,苏芳愿思考了一下,拿出早晨刘婶儿给她的小碗,装了四块肉,给刘婶儿送去。
投猪油,报红烧肉。
苏芳愿都不禁夸奖了自己一番,虽然让刘婶儿接受还是费了些口舌,不过结果总是好的。
终于开饭了,苏芳愿夹起一块肉放在米饭上,等肉上的汁水浸到饭上,再挑起一大块,连着肉一起吃。
米饭本身的甜味遇到口感丰富的红烧肉,香味一下子在口腔中炸开,世间美好不过如此了。
不过只吃肉和饭难免有些单调,苏芳愿在厨房中找来些泡菜。清脆可口又解腻,再合适不过了。
饭后,苏芳愿双眼放空,望着简陋的天花板。默默想着,果然是家贫才知肥肉好,想想以前自己像是对肥肉有深仇大恨的样子,真是年少轻狂!
消化了良久,苏芳愿这才振作精神,去洗了碗筷。
米饭还剩了不少,这里的主食大多是馒头和面,所以米饭还是很少见的东西。
苏芳愿看着剩下的米饭,连着饭前买的肉沫,分别封存起来。这里天冷,食物能保存很久,不用担心浪费。
收拾好后,天也黑了。少女舒展了一下身体,心满意足的回房了。
***
第二日,苏芳愿起得又比昨日早些。
将她唤醒的,是买不到菜赚不到钱的恐惧感。
少女简单梳洗后,就开始和起面来。
一连卖了两日糖油果子,苏芳愿已经越来越熟练。和面的速度得到了很大的提升。所以在她炸好第一批糖油果子准备出摊的时候,正巧遇到了要去赶集的刘婶儿。
“小愿啊,今天起得早些了,不过还是没赶上朝食那趟,现在也没什么人,要一起去赶集吗?”
‘还是没赶上啊?看来古人真的是起得很早啊。’
收拢思绪,苏芳愿连忙回答道:“好啊刘婶儿,一起去吧。”推着小推车走在刘婶儿身边。
早市比晚市热闹许多,颇有些人挤人的趋势。
“小愿,你昨天烧的肉太好吃,等回去教教我吧!”
听到刘婶儿夸奖,苏芳愿忍不住嘴角上扬,连忙点头答应了。
两人还没聊多久,就被打断了对话。
“老板,你就是卖糖油果子的呀?昨儿就听说好吃了,快给我一串!”
来生意了当然好,可是……
苏芳愿迟疑地看着刘婶儿,毕竟先答应了别人一起去赶集,这时候停下来做生意似乎不太好啊。
显然刘婶儿更懂人情世故,一下子就猜到少女为什么犹豫,潇洒地摆摆手说道:“来生意了就快去吧,你要买什么告诉刘婶儿,我帮你买了放我家里就行!”
“好的,谢谢刘婶儿!”苏芳愿感激地看了身边的妇人一眼,告诉了需要的东西,就忙活起来了。
有了一个人来,就会有另一些人被吸引过来。
早市来赶集人多,很快苏芳愿就被围住了。
忙过了这一波人潮,她才终于能松一口气。
抬眼一看,就看到收货满满的刘婶儿往这边走。
“小愿,你点点齐不齐,有什么马上要用的就拿,其他的我就放回去。”
看着刘婶儿递过来的篮子,都买齐了。苏芳愿拿出一包玉米,乖巧地道了谢。
“客气什么,都是街坊邻居的!”刘婶儿嗔怪她过于客气,笑吟吟地走了。
目送刘婶儿离开后,苏芳愿想着这里应该没有什么生意了,就推着小推车走街串巷。
走到一处,跟一位卖糖葫芦的老伯“狭路相逢”了。
其实也没有那么剑拔弩张,就是苏芳愿停在这处时,一直被这老伯盯着,有些不太舒服。
不过苏芳愿丝毫不怕,跟这位老伯对视了大概半分钟的样子,最后以老伯移开视线告终。
在她还在为赢得这场较量窃喜的时候,就听到了身旁传来的吆喝声。
“卖糖葫芦了,冰糖葫芦!”
声音悠远又嘹亮,仿佛能贯穿街头巷尾。
这倒是给苏芳愿提供了宣传的新思路,吆喝其实算是独属于小摊子的文化了,说不定能多招些生意。
清了清嗓子,苏芳愿试着吆喝了一声“糖……糖油果子”,只可惜小声得估计就身边人能听到。
跟别人比起来差太多了,苏芳愿小小地嫌弃了一下自己。
“嘿,小丫头,你这是吆喝给我听的吧!除了我谁听得到?”老伯估计是第一次听到这种有气无力的吆喝,笑得眼角的皱纹都深了些许,颇有架势地指导起来,“你得把气压住,声音从丹田发出来。”
说着还热心地做了一个示范:“卖糖油果子嘞!”
气沉丹田?苏芳愿想起了音乐老师总说的这句话,看来吆喝还得有些艺术细胞才行,她这种凡夫俗子就不插足了。
“谢谢老伯,我还是算了,您这嗓子敞亮,我可能学不会。”
听到她半是夸奖的话,老伯也不谦虚,点着头说:“确实,我嗓子好些,你这种年轻小丫头可能还真学不会。”
就这样一来二去,两人就莫名建立起一点小小的友谊,没客人时就闲聊起来。
“你这糖油果子我还没见过,我拿糖葫芦跟你换一串行不。”
这个提议也算是合理,自从苏芳愿来到这里,还没有吃过这里的糖葫芦,虽然一直把糖葫芦当做竞争对手,但是还没认真“刺探敌情”!
交换后,苏芳愿就迫不及待地咬了一口。
显然古代人更加实在,外面晶莹的糖衣裹了厚厚一层。
不过很快,苏芳愿就知道为什么要有这么厚的糖衣了,因为里面的山楂实在是太酸了。饶是她有些心理准备,也被这山楂酸得皱起了脸。
而且她咬得急了些,差点被里面的山楂核崩到牙齿。
愣愣地看着眼前的糖葫芦,难不成北方人都好这口?
她这一边是吃了一口就不愿意再尝试了可还是要艰难地吃完,另一边的老伯倒是吃得很香。
“小丫头,你这糖油果子挺好吃啊。看着像糖葫芦,其实吃起来一点都不像!”老伯兴致很高,连连赞叹。
苏芳愿终于吃完了最后一颗,过了好久才从那强烈的酸甜味中缓过来。还别说,吃了糖葫芦之后还挺开胃的。
“谢谢老伯,您的糖葫芦也挺好吃的,我要是有这手艺,还会用切块的梨、李子、桃子这些水果裹上糖浆,混合穿起来卖,说不定卖得更好!”
苏芳愿一边夸奖着,一边夹带私货给老伯提了些建议,不过采不采纳就由老伯自己决定了,毕竟水果更贵,处理也比山楂麻烦些。
看着老伯陷入沉思的样子,苏芳愿也不再打扰,算算时间也该是去书院的时间了。
“老伯,我要赶去书院了,有缘再见哦。”
说完,她就往书院赶去。
今天来得早,苏芳愿占到一个显眼的好位置。
摆正灯笼,趁着人还没来,苏芳愿开始做起午饭来。
剩饭、肉沫、玉米三样食材都有,不做炒饭说不过去。
麻利地处理好玉米,待到锅里的油烧热后,赶紧下了些肉沫,变色后放玉米粒炒香,再放入米饭,不停的翻炒让米饭粒粒分明,最后稍微调一调味道就大功告成了。
炒得差不多了,她就把饭放在一边温着。开始和面炸糖油果子。
很快,人潮就来了。这次苏芳愿抢到的位置更好,来的人也更多些,忙得不可开交。
不过看着板车上逐渐变多的铜板,少女表示,她很愿意。
做完了生意,她左右张望了一番,这才看到易庭的身影。
“易庭,这边!”少女帮若无人的招着手,在阳光下甚是耀眼。
注意到她后,胡易庭提着个小木箱走过去,仔细看的话就能看到少年微红的耳尖。
“你想要填什么颜色?”轻轻咳了一下,胡易庭温柔地开口询问。
苏芳愿思考良久,太艳丽的颜色好像古代根本没有,太浅的颜色又不够显眼,还是黑色最合适。
“黑色吧,麻烦易庭啦。”
“不会。”胡易庭只是简单回了一句,就拿出工具认真填起色来。
这次苏芳愿吸取了前两天的教训,没有再失礼地凑上去,而是坐在一边,把小板凳搬了出来,顺便把炒饭盛了两碗出来。
打开锅盖,一股香味就飘了出来,惹得苏芳愿更饿了。
再看着眼前这人,眉目尽是温柔,一丝不苟地做着眼前的事,竟给人一些说不清道不明的感觉。
苏芳愿摇摇头,莫非她是饿晕了?
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这里的集市还是大多都在早晨卖,就算有个别留到了晚上,蔬菜看起来没精打采的,不是很新鲜的样子,至于肉就跟少了,苏芳愿把这里前前后后逛了两圈,才终于找到了一家肉铺。
问过价钱之后,苏芳愿买了一小块五花肉和一些肉沫,一下子就花出去二十钱。方才还算丰满的钱袋一下子就瘪了下来。
苏芳愿看着手里的肉,一时间不知道该哭该笑。
‘以后,这么奢侈的东西还是偶尔吃一次就好,太多了可消费不起。’少女默默算了算今日的收入和支出,尽是无奈。
不过人总会被眼前的快乐吸引。
就像苏芳愿一样,一回到家就忘记了之前的忧愁,兴冲冲地跑进厨房,起锅烧油!
五花肉当然是红烧的最好吃。先把肉焯水切成大小合适的块状,再在热油中放些白糖翻搅,等到冒大泡的时候放入肉块,炒至上色,再调味。
有条件的话还可以再加水放些配菜或者鹌鹑蛋,不过苏芳愿如今就是想吃肉解馋,所以直接将肉盛出来。
一块块色泽莹润,汤汁浓郁,光是闻一闻就让人难以自持。
米饭也快蒸好了,苏芳愿思考了一下,拿出早晨刘婶儿给她的小碗,装了四块肉,给刘婶儿送去。
投猪油,报红烧肉。
苏芳愿都不禁夸奖了自己一番,虽然让刘婶儿接受还是费了些口舌,不过结果总是好的。
终于开饭了,苏芳愿夹起一块肉放在米饭上,等肉上的汁水浸到饭上,再挑起一大块,连着肉一起吃。
米饭本身的甜味遇到口感丰富的红烧肉,香味一下子在口腔中炸开,世间美好不过如此了。
不过只吃肉和饭难免有些单调,苏芳愿在厨房中找来些泡菜。清脆可口又解腻,再合适不过了。
饭后,苏芳愿双眼放空,望着简陋的天花板。默默想着,果然是家贫才知肥肉好,想想以前自己像是对肥肉有深仇大恨的样子,真是年少轻狂!
消化了良久,苏芳愿这才振作精神,去洗了碗筷。
米饭还剩了不少,这里的主食大多是馒头和面,所以米饭还是很少见的东西。
苏芳愿看着剩下的米饭,连着饭前买的肉沫,分别封存起来。这里天冷,食物能保存很久,不用担心浪费。
收拾好后,天也黑了。少女舒展了一下身体,心满意足的回房了。
***
第二日,苏芳愿起得又比昨日早些。
将她唤醒的,是买不到菜赚不到钱的恐惧感。
少女简单梳洗后,就开始和起面来。
一连卖了两日糖油果子,苏芳愿已经越来越熟练。和面的速度得到了很大的提升。所以在她炸好第一批糖油果子准备出摊的时候,正巧遇到了要去赶集的刘婶儿。
“小愿啊,今天起得早些了,不过还是没赶上朝食那趟,现在也没什么人,要一起去赶集吗?”
‘还是没赶上啊?看来古人真的是起得很早啊。’
收拢思绪,苏芳愿连忙回答道:“好啊刘婶儿,一起去吧。”推着小推车走在刘婶儿身边。
早市比晚市热闹许多,颇有些人挤人的趋势。
“小愿,你昨天烧的肉太好吃,等回去教教我吧!”
听到刘婶儿夸奖,苏芳愿忍不住嘴角上扬,连忙点头答应了。
两人还没聊多久,就被打断了对话。
“老板,你就是卖糖油果子的呀?昨儿就听说好吃了,快给我一串!”
来生意了当然好,可是……
苏芳愿迟疑地看着刘婶儿,毕竟先答应了别人一起去赶集,这时候停下来做生意似乎不太好啊。
显然刘婶儿更懂人情世故,一下子就猜到少女为什么犹豫,潇洒地摆摆手说道:“来生意了就快去吧,你要买什么告诉刘婶儿,我帮你买了放我家里就行!”
“好的,谢谢刘婶儿!”苏芳愿感激地看了身边的妇人一眼,告诉了需要的东西,就忙活起来了。
有了一个人来,就会有另一些人被吸引过来。
早市来赶集人多,很快苏芳愿就被围住了。
忙过了这一波人潮,她才终于能松一口气。
抬眼一看,就看到收货满满的刘婶儿往这边走。
“小愿,你点点齐不齐,有什么马上要用的就拿,其他的我就放回去。”
看着刘婶儿递过来的篮子,都买齐了。苏芳愿拿出一包玉米,乖巧地道了谢。
“客气什么,都是街坊邻居的!”刘婶儿嗔怪她过于客气,笑吟吟地走了。
目送刘婶儿离开后,苏芳愿想着这里应该没有什么生意了,就推着小推车走街串巷。
走到一处,跟一位卖糖葫芦的老伯“狭路相逢”了。
其实也没有那么剑拔弩张,就是苏芳愿停在这处时,一直被这老伯盯着,有些不太舒服。
不过苏芳愿丝毫不怕,跟这位老伯对视了大概半分钟的样子,最后以老伯移开视线告终。
在她还在为赢得这场较量窃喜的时候,就听到了身旁传来的吆喝声。
“卖糖葫芦了,冰糖葫芦!”
声音悠远又嘹亮,仿佛能贯穿街头巷尾。
这倒是给苏芳愿提供了宣传的新思路,吆喝其实算是独属于小摊子的文化了,说不定能多招些生意。
清了清嗓子,苏芳愿试着吆喝了一声“糖……糖油果子”,只可惜小声得估计就身边人能听到。
跟别人比起来差太多了,苏芳愿小小地嫌弃了一下自己。
“嘿,小丫头,你这是吆喝给我听的吧!除了我谁听得到?”老伯估计是第一次听到这种有气无力的吆喝,笑得眼角的皱纹都深了些许,颇有架势地指导起来,“你得把气压住,声音从丹田发出来。”
说着还热心地做了一个示范:“卖糖油果子嘞!”
气沉丹田?苏芳愿想起了音乐老师总说的这句话,看来吆喝还得有些艺术细胞才行,她这种凡夫俗子就不插足了。
“谢谢老伯,我还是算了,您这嗓子敞亮,我可能学不会。”
听到她半是夸奖的话,老伯也不谦虚,点着头说:“确实,我嗓子好些,你这种年轻小丫头可能还真学不会。”
就这样一来二去,两人就莫名建立起一点小小的友谊,没客人时就闲聊起来。
“你这糖油果子我还没见过,我拿糖葫芦跟你换一串行不。”
这个提议也算是合理,自从苏芳愿来到这里,还没有吃过这里的糖葫芦,虽然一直把糖葫芦当做竞争对手,但是还没认真“刺探敌情”!
交换后,苏芳愿就迫不及待地咬了一口。
显然古代人更加实在,外面晶莹的糖衣裹了厚厚一层。
不过很快,苏芳愿就知道为什么要有这么厚的糖衣了,因为里面的山楂实在是太酸了。饶是她有些心理准备,也被这山楂酸得皱起了脸。
而且她咬得急了些,差点被里面的山楂核崩到牙齿。
愣愣地看着眼前的糖葫芦,难不成北方人都好这口?
她这一边是吃了一口就不愿意再尝试了可还是要艰难地吃完,另一边的老伯倒是吃得很香。
“小丫头,你这糖油果子挺好吃啊。看着像糖葫芦,其实吃起来一点都不像!”老伯兴致很高,连连赞叹。
苏芳愿终于吃完了最后一颗,过了好久才从那强烈的酸甜味中缓过来。还别说,吃了糖葫芦之后还挺开胃的。
“谢谢老伯,您的糖葫芦也挺好吃的,我要是有这手艺,还会用切块的梨、李子、桃子这些水果裹上糖浆,混合穿起来卖,说不定卖得更好!”
苏芳愿一边夸奖着,一边夹带私货给老伯提了些建议,不过采不采纳就由老伯自己决定了,毕竟水果更贵,处理也比山楂麻烦些。
看着老伯陷入沉思的样子,苏芳愿也不再打扰,算算时间也该是去书院的时间了。
“老伯,我要赶去书院了,有缘再见哦。”
说完,她就往书院赶去。
今天来得早,苏芳愿占到一个显眼的好位置。
摆正灯笼,趁着人还没来,苏芳愿开始做起午饭来。
剩饭、肉沫、玉米三样食材都有,不做炒饭说不过去。
麻利地处理好玉米,待到锅里的油烧热后,赶紧下了些肉沫,变色后放玉米粒炒香,再放入米饭,不停的翻炒让米饭粒粒分明,最后稍微调一调味道就大功告成了。
炒得差不多了,她就把饭放在一边温着。开始和面炸糖油果子。
很快,人潮就来了。这次苏芳愿抢到的位置更好,来的人也更多些,忙得不可开交。
不过看着板车上逐渐变多的铜板,少女表示,她很愿意。
做完了生意,她左右张望了一番,这才看到易庭的身影。
“易庭,这边!”少女帮若无人的招着手,在阳光下甚是耀眼。
注意到她后,胡易庭提着个小木箱走过去,仔细看的话就能看到少年微红的耳尖。
“你想要填什么颜色?”轻轻咳了一下,胡易庭温柔地开口询问。
苏芳愿思考良久,太艳丽的颜色好像古代根本没有,太浅的颜色又不够显眼,还是黑色最合适。
“黑色吧,麻烦易庭啦。”
“不会。”胡易庭只是简单回了一句,就拿出工具认真填起色来。
这次苏芳愿吸取了前两天的教训,没有再失礼地凑上去,而是坐在一边,把小板凳搬了出来,顺便把炒饭盛了两碗出来。
打开锅盖,一股香味就飘了出来,惹得苏芳愿更饿了。
再看着眼前这人,眉目尽是温柔,一丝不苟地做着眼前的事,竟给人一些说不清道不明的感觉。
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