第91章 做竹筒饭
陆昀瑾神奇地看着顾瑜瑶:“你会做竹筒饭?”
顾瑜瑶点点头,吐了吐舌头:“我怕我们等着钓鱼吃饭,不如想想其他办法。我看了厨房大米、糯米都有。食用油、辣椒、酱油、白糖那些是齐全的。”
“竹筒饭不是需要腊肉吗?节目组没有准备腊肉。你准备用其余佐料调味,然后代替腊肉吗?”
顾瑜瑶凑在陆昀瑾耳边,狡黠一笑,神秘兮兮地说:“我看见碗柜里有老干妈,可以下饭。估计是节目组怕嘉宾做饭翻车,所以准备了下饭神器。”
毕竟老干妈豆瓣也能勉强算作调味佐料。
陆昀瑾笑:“他们一定想不到,我们在第一部钓鱼就翻车了。”
顾瑜瑶戳了戳他的肩膀:“那我们现在回去吧?糯米要泡一段时间才能用。”
“听你的。”
陆昀瑾一把抓住她搞怪的手,十指相扣,同其余嘉宾打招呼拜拜,然后离开。
陈鱼一脸懵逼:“他们怎么就走了?”
周舒:“也许是回去有什么事情吧?诶诶诶!浮漂动了,有鱼,快拉鱼竿!”
两人手忙脚乱地提起鱼竿,鱼钩上挂着一条活蹦乱跳的小鲫鱼。
“快把它放到桶里!”陈鱼兴奋之余不忘夸奖搭档,“你好厉害啊!”
周舒贱贱地笑,又坏又痞:“哈哈,那也不看看我是谁。”
……
回到别墅,这边顾瑜瑶支使陆昀瑾去找几节合适的竹筒,她则在厨房里做准备工作。
正宗的竹筒饭除了糯米和大米外,需要香肠、腊肉、香菇一类的配料,现在明显没有条件准备这些。
顾瑜瑶将两种米分别浸泡,开始思考用什么代替肉类和素菜,附近的小溪除去鱼类,在浅水区应该有螃蟹。
也许可以试试能不能抓到螃蟹。
陆昀瑾出门还没回来,顾瑜瑶在客厅、厨房分别留了纸条,然后出发去小溪抓螃蟹。
小溪浅水区鹅卵石重叠众多,顾瑜瑶挨着一块一块的掀开,在第十二块石头下发现螃蟹的踪影,她眼疾手快地抓住背部,放进准备好的桶里。
发现第一只螃蟹后,仿佛被打开了闸门,顾瑜瑶接二连三的捉住螃蟹。
她晃动水桶,螃蟹已经占据了桶三分之一的位置,今天中午的午饭解决了。
陈鱼、洛言他们收拾工具,正准备打道回府,看见顾瑜瑶提着桶从另一边走来,不由好奇。
陈鱼直接靠近顾瑜瑶:“小瑶你提的什么啊?”
“螃蟹。”顾瑜瑶朝来时的方向看去,“在前面那一截抓的,你们想去话,下午可以试试。”
陈鱼惊呼出声:“你自己抓的吗?这么多!”
其余人也凑拢过来,看桶里的螃蟹,它们乱七八糟的叠在一起,有的嘴里还吐着泡泡。
洛言抬头看顾瑜瑶:“你们中午吃螃蟹?”
顾瑜瑶浅笑盈盈:“暂时这么打算的。毕竟我和陆哥没能钓上鱼。”说到最后她脸上呈现囧字。
洛言转头和郑水云低声商量一番,出声问顾瑜瑶:“那我可以用鱼换一点你的螃蟹吗?”
“好呀,我正馋你们的鱼。我们回去再交换怎么样?”
郑水云:“我们正好要回去。”
陈鱼激动:“我们也想和你换!”
顾瑜瑶:“好啊。”
于是顾瑜瑶从原本的一人行,变成现在的五人行。
“回来了?”
陆昀瑾眼里闪过一丝惊讶,没想到他们一起回来。
他放下正在清理的竹筒,接过顾瑜瑶提着的桶:“竹筒两个够了吗?”
“够了。他们想用鱼换我们的螃蟹,你看看你想吃什么鱼?”一边说着,顾瑜瑶一边把陆昀瑾推过去,示意全凭他做主,“我先去处理其余食材。”
陆昀瑾无奈:“你喜欢吃什么鱼?我多换一点。”
顾瑜瑶灿烂一笑:“我不挑食,你做主就ok啦。我先进去了!”
他们只钓到那些鱼,她抓的螃蟹不算太多,哪有选择挑剔的余地?
顾瑜瑶先切好姜末、蒜末,然后倒入少许橄榄油和盐拌匀,把浸泡的大米捞出放在一旁。
这时陆昀瑾换好鱼,走进厨房:“现在我要做什么?”
“你会处理鱼吗?”
陆昀瑾稍显迟疑:“会……会吧。”
他以前没有处理过鱼,但让顾瑜瑶单独处理鱼,他于心不忍。
顾瑜瑶想着收拾螃蟹简单些:“那我处理鱼,你收拾螃蟹。”
“我来吧,我来。”
陆昀瑾怕她抢着处理鱼,急忙出声,把装螃蟹的桶递给她。
顾瑜瑶接过桶在旁边洗手池,手轻巧地一掀一扭,转瞬之间,一只螃蟹就处理好了。螃蟹不多,三四分钟全部被处理完。
她看陆昀瑾,发现鱼还在他手里很有活力的摆来摆去。
“我来吧。”
听到顾瑜瑶的声音,陆昀瑾脸上露出尴尬而不失礼貌的微笑:“我没想到它这么有活力,老是动,我握不住它。”
“没事,正常的。”顾瑜瑶接过鱼,笑着回忆,“我第一次处理鱼,因为害怕,直接被鱼溅起的水花打湿了。”
陆昀瑾看着自己束手无策的鱼,顾瑜瑶稳稳当当地拿在手里,剖开取出内脏的动作行云流水,毫无挺顿。
也许,这就是大佬吧。
陆昀瑾在心里暗暗下定决心,等结束回去,他一定要学这些厨房基本操作。
顾瑜瑶把处理好的鱼肉洗净,倒入料酒、生抽,放入葱结、姜片、盐,放到一旁腌制。
陆昀瑾见缝插针:“需要我做什么吗?”
“把螃蟹肉掏出来放碗里。”
“好。”
顾瑜瑶把糯米和大米放到锅里煮三分钟,接着捞出滤干、摊凉。
竹筒被晾干,用橄榄油刷薄薄的一层油,铺上一层米,接着铺一层处理好的鱼肉,再铺一层米,铺一层取出放好佐料的蟹肉,再放一层米。最后合上竹筒盖子,放入蒸锅中,大火煮三十分钟。
顾瑜瑶忙活完,陆昀瑾贴心地递上一杯水。
“谢谢。”
她捧着杯子喝水,眼睛弯成两道月牙儿。
“这里得等三十分钟,我们去客厅,玩一会儿再来看。”
“好。”
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顾瑜瑶点点头,吐了吐舌头:“我怕我们等着钓鱼吃饭,不如想想其他办法。我看了厨房大米、糯米都有。食用油、辣椒、酱油、白糖那些是齐全的。”
“竹筒饭不是需要腊肉吗?节目组没有准备腊肉。你准备用其余佐料调味,然后代替腊肉吗?”
顾瑜瑶凑在陆昀瑾耳边,狡黠一笑,神秘兮兮地说:“我看见碗柜里有老干妈,可以下饭。估计是节目组怕嘉宾做饭翻车,所以准备了下饭神器。”
毕竟老干妈豆瓣也能勉强算作调味佐料。
陆昀瑾笑:“他们一定想不到,我们在第一部钓鱼就翻车了。”
顾瑜瑶戳了戳他的肩膀:“那我们现在回去吧?糯米要泡一段时间才能用。”
“听你的。”
陆昀瑾一把抓住她搞怪的手,十指相扣,同其余嘉宾打招呼拜拜,然后离开。
陈鱼一脸懵逼:“他们怎么就走了?”
周舒:“也许是回去有什么事情吧?诶诶诶!浮漂动了,有鱼,快拉鱼竿!”
两人手忙脚乱地提起鱼竿,鱼钩上挂着一条活蹦乱跳的小鲫鱼。
“快把它放到桶里!”陈鱼兴奋之余不忘夸奖搭档,“你好厉害啊!”
周舒贱贱地笑,又坏又痞:“哈哈,那也不看看我是谁。”
……
回到别墅,这边顾瑜瑶支使陆昀瑾去找几节合适的竹筒,她则在厨房里做准备工作。
正宗的竹筒饭除了糯米和大米外,需要香肠、腊肉、香菇一类的配料,现在明显没有条件准备这些。
顾瑜瑶将两种米分别浸泡,开始思考用什么代替肉类和素菜,附近的小溪除去鱼类,在浅水区应该有螃蟹。
也许可以试试能不能抓到螃蟹。
陆昀瑾出门还没回来,顾瑜瑶在客厅、厨房分别留了纸条,然后出发去小溪抓螃蟹。
小溪浅水区鹅卵石重叠众多,顾瑜瑶挨着一块一块的掀开,在第十二块石头下发现螃蟹的踪影,她眼疾手快地抓住背部,放进准备好的桶里。
发现第一只螃蟹后,仿佛被打开了闸门,顾瑜瑶接二连三的捉住螃蟹。
她晃动水桶,螃蟹已经占据了桶三分之一的位置,今天中午的午饭解决了。
陈鱼、洛言他们收拾工具,正准备打道回府,看见顾瑜瑶提着桶从另一边走来,不由好奇。
陈鱼直接靠近顾瑜瑶:“小瑶你提的什么啊?”
“螃蟹。”顾瑜瑶朝来时的方向看去,“在前面那一截抓的,你们想去话,下午可以试试。”
陈鱼惊呼出声:“你自己抓的吗?这么多!”
其余人也凑拢过来,看桶里的螃蟹,它们乱七八糟的叠在一起,有的嘴里还吐着泡泡。
洛言抬头看顾瑜瑶:“你们中午吃螃蟹?”
顾瑜瑶浅笑盈盈:“暂时这么打算的。毕竟我和陆哥没能钓上鱼。”说到最后她脸上呈现囧字。
洛言转头和郑水云低声商量一番,出声问顾瑜瑶:“那我可以用鱼换一点你的螃蟹吗?”
“好呀,我正馋你们的鱼。我们回去再交换怎么样?”
郑水云:“我们正好要回去。”
陈鱼激动:“我们也想和你换!”
顾瑜瑶:“好啊。”
于是顾瑜瑶从原本的一人行,变成现在的五人行。
“回来了?”
陆昀瑾眼里闪过一丝惊讶,没想到他们一起回来。
他放下正在清理的竹筒,接过顾瑜瑶提着的桶:“竹筒两个够了吗?”
“够了。他们想用鱼换我们的螃蟹,你看看你想吃什么鱼?”一边说着,顾瑜瑶一边把陆昀瑾推过去,示意全凭他做主,“我先去处理其余食材。”
陆昀瑾无奈:“你喜欢吃什么鱼?我多换一点。”
顾瑜瑶灿烂一笑:“我不挑食,你做主就ok啦。我先进去了!”
他们只钓到那些鱼,她抓的螃蟹不算太多,哪有选择挑剔的余地?
顾瑜瑶先切好姜末、蒜末,然后倒入少许橄榄油和盐拌匀,把浸泡的大米捞出放在一旁。
这时陆昀瑾换好鱼,走进厨房:“现在我要做什么?”
“你会处理鱼吗?”
陆昀瑾稍显迟疑:“会……会吧。”
他以前没有处理过鱼,但让顾瑜瑶单独处理鱼,他于心不忍。
顾瑜瑶想着收拾螃蟹简单些:“那我处理鱼,你收拾螃蟹。”
“我来吧,我来。”
陆昀瑾怕她抢着处理鱼,急忙出声,把装螃蟹的桶递给她。
顾瑜瑶接过桶在旁边洗手池,手轻巧地一掀一扭,转瞬之间,一只螃蟹就处理好了。螃蟹不多,三四分钟全部被处理完。
她看陆昀瑾,发现鱼还在他手里很有活力的摆来摆去。
“我来吧。”
听到顾瑜瑶的声音,陆昀瑾脸上露出尴尬而不失礼貌的微笑:“我没想到它这么有活力,老是动,我握不住它。”
“没事,正常的。”顾瑜瑶接过鱼,笑着回忆,“我第一次处理鱼,因为害怕,直接被鱼溅起的水花打湿了。”
陆昀瑾看着自己束手无策的鱼,顾瑜瑶稳稳当当地拿在手里,剖开取出内脏的动作行云流水,毫无挺顿。
也许,这就是大佬吧。
陆昀瑾在心里暗暗下定决心,等结束回去,他一定要学这些厨房基本操作。
顾瑜瑶把处理好的鱼肉洗净,倒入料酒、生抽,放入葱结、姜片、盐,放到一旁腌制。
陆昀瑾见缝插针:“需要我做什么吗?”
“把螃蟹肉掏出来放碗里。”
“好。”
顾瑜瑶把糯米和大米放到锅里煮三分钟,接着捞出滤干、摊凉。
竹筒被晾干,用橄榄油刷薄薄的一层油,铺上一层米,接着铺一层处理好的鱼肉,再铺一层米,铺一层取出放好佐料的蟹肉,再放一层米。最后合上竹筒盖子,放入蒸锅中,大火煮三十分钟。
顾瑜瑶忙活完,陆昀瑾贴心地递上一杯水。
“谢谢。”
她捧着杯子喝水,眼睛弯成两道月牙儿。
“这里得等三十分钟,我们去客厅,玩一会儿再来看。”
“好。”
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