第8章 当丫鬟的第八天
不爱吃辣喜欢甜的,顾见山的口味一般人还真看不出来。
郑氏喜欢酸的,永宁侯爱吃辣的,顾见山竟然一个都没遗传到。
不过,怎么说都打听到顾见山忌口了,喜好是买一送一,以后做饭给他做一两道甜口的菜就好了。
姜棠道:“多谢,这份点心是从玉芳斋买的,你拿回去吃。”
春台根本不信,“给我的?不是给我家公子的?”
姜棠道:“就是给你的,为了感谢你帮忙。”
春台伸手接了过来,按理说他不该收,但是,除了让这些丫鬟人财两失,不然她们是不会长记性的。
春台道:“不用客气,都是我该做的。”
姜棠点了一下头,等春台拎着点心钻进院子,她对韩余清道:“我先回去了。”
韩余清想送姜棠,其实没几步路,他就是想看着姜棠走,可又怕惹人闲话,她是姑娘家。
姜棠不知道在这短短一瞬韩余清都想了些什么,她对韩余清笑了一下,“今日谢谢你。”
韩余清好半天才嗯了一声。
两处院子有人来来往往,说话声嬉笑声交织在一起,但韩余清什么都听不见,姜棠都走了,他又喊了一声,“姜姑娘……”
姜棠回过头,“怎么了?”
韩余清道:“回去的时候看着脚下,当心些。”
姜棠:“嗯,你也快点回去吧。”
夜风拂过,韩余清无意识地笑了笑,反正天黑,谁也看不见,就算笑一下也没什么。
回到屋里,陆英她们已经把点心分了,一共八块,给露竹怀兮送了两块,最后一块给姜棠留着呢。
佩兰看着点心直咽口水,“我吃的是枣泥的,甜丝丝的可好吃了。”
陆英摊开手:“我早就说什么事我帮你干,还非要找那个韩余清。”
姜棠捧着脸道:“你去旁边院子把春台喊出来。”
陆英:“那倒是不行。”
侯府规矩多,再说还有婆子守着,怎么可能来回串着走。不过她可以找人!一包点心还找不出一个人来吗!
姜棠把最后一块点心吃了,也是枣泥的,外面的酥皮很薄,里面的枣泥细腻绵密,就是太甜了,有些腻。
没有五香居的好吃。
姜棠觉得五香居的点心没她做的好吃。
如果在枣泥里加点桂花,玫瑰花,味道应该会更好。而且,陆锦瑶有孕,不能吃这么甜的点心。
古代医疗水平没有现代先进,什么妊娠糖尿病之类的总得小心。
其实陆锦瑶就算不吃这些也会很好,但在其位谋其职,姜棠想把小厨房的事做好。
五香居的点心多是绿豆、红豆、凤梨、枣泥馅儿的,但像绿豆红豆这些,非要加很多糖才好吃。
糖贵,点心也就贵了。
然而有些东西本身就有甜味,像红薯芋头,少一点糖就很好吃了。最重要的是,这两样东西便宜。
明日就能出府,可以多买点,她还能给自己买些,做点心做吃的。
当主子的打赏下人用金子银子,当下人的疏通关系只能用吃的喝的,多做些肯定有用。
既然打听到顾见山的口味,明天做饭就可以照顾一点,反正对姜棠来说,顾见山和郑氏永宁侯他们没什么区别。
她现在除了原身有的东西,总共有三钱银子,一支海棠花簪子,一对莲花缠枝镯子。
还有几天就月中了,到时候会进账一两银子。
虽然算不上身价不菲,但是,姜棠总不用担心有一天冻死饿死了。
就算离开永宁侯府,她也有安身立命的能力。
只要把丫鬟当成工作,好好干,兴许就有跳槽的一天。
次日一早,姜棠摸着黑起来,照例先去宴几堂。做好陆锦瑶顾见舟的早饭,然后去了正院。
天灰蒙蒙的,只在东边一角染了点红色,要是再等一会儿就能看见一颗完整的咸鸭蛋。
姜棠加快脚步,咸鸭蛋什么时候都能看,她得赚钱。
李大娘孙大娘已经来了,问姜棠早饭都做什么。
姜棠道:“夫人现在胃口好了点,可以吃些肉食面食。侯爷要上职,得做顶饿的,再做点甜口的吧。”
单独给顾见山。
今天就做广式早茶,种类丰富,想吃什么吃什么,粥可以做点咸粥,姜棠看侯府甜粥吃得多。
依永宁侯的口味,大约是爱吃咸粥的。
小厨房有松花蛋咸鸭蛋,姜棠打算做皮蛋瘦肉粥,皮蛋切成碎块,再备上小葱花、黄酒去腥。
瘦肉选的是猪里脊,用鸡蛋清软一软,再放点葱丝姜丝去腥,等米煮开花,再把皮蛋和瘦肉丝一起放进去。
主食是千层饼、猪肉大葱馅儿饼,给顾见山准备的糖三角甜米糕。
小菜的样式多,足足八样,也有顾见山喜欢的甜口。
————
顾见山赶着饭点来的,郑氏几个儿子,包括庶子,都是十六七就成亲了。
唯独顾见山,亲都没订。再看看别的院子都关着门过自己的小日子,宴回堂连火都升不起来,还要来正院吃饭,更是气不打一出来。
顾见山也才回来几天而已,郑氏就看他鼻子不是鼻子眼不是眼的。
郑氏:“姜棠是你四嫂一片孝心,见我没胃口才让来正院的。你可倒好!”
顾见山道:“既然我在这儿吃饭,那把宴回堂厨娘的月钱给她……”
郑氏怒道:“胡闹,那是你四嫂院中的丫鬟,我怎能做主给她月银……你看看你,连这些都不懂,院中又没个体几的人的人,叫我如何放心。”
顾见山见南香带丫鬟传菜,笑道:“母亲,快用早膳吧。”
永宁侯这时插了句嘴,“快吃吧,一会儿菜都凉了。”
郑氏叹了口气,心里越发憋闷,看儿子一肚子气,饭都吃不下了。
永宁侯给郑氏加了一块米粉蒸肉,上头好像淋了香醋,闻着酸酸的。
“尝尝合不合胃口。”
郑氏胃口立刻被吊起来了,吃了肉,又吃了菜,南雪还给盛了粥。皮蛋瘦肉粥的味道闻着有点怪,郑氏不爱咸粥,若是以往,定是碰都不会碰。
可吃了几天姜棠做的菜,对她有种难以言说的信任,就舀了小勺。
软烂的米,皮蛋煮过反而没有那种涩味,吃起来香软绵绵。肉丝咸香有味,真是彻底地开胃了。
一碗粥半块饼,郑氏吃得津津有味,等吃完抬头一看,一瓷盆的粥,两块猪肉饼一块千层饼,全让这父子俩吃了。
就剩一只小巧的糖三角和一块白净的米糕。
郑氏刚要说话,就见顾见山把糖三角和米糕夹到碗里,“换换口味。”
郑氏闻言不再多说什么,对着南香招招手,“我妆匣第二层有一个匣子,里面有金瓜子,你抓一把给姜棠。”
这是郑氏找人打的,专门给小辈,好图个吉利。
实心的金瓜子,一两金子能打二十五颗,抓一把十几颗,看着好看些。
————
姜棠觉得郑氏实在是太太太大方了,她数了,总共十六颗金瓜子,六钱的金子,一两金十两银,也就是说六两多的银子。
而且瓜子上面没雕花,不像簪子镯子,可以直接花出去。
这是半年的月钱。
她来这儿还没吃到炒瓜子,就已经拿到金瓜子了。
她要在正院再做十年的饭!
正好今天上午要出门,可以多买点东西。
姜棠到的时候怀兮已经在侯府南边的角门等着了,这回不用她说,姜棠自己就带了斗笠。
“怀兮姐姐,这回我要芋头、红薯、牛乳,红薯芋头可以久放,多来一点,牛乳一桶就够了。”
除了给小厨房采买,姜棠自己还要一份。
怀兮疑惑道:“要这些做什么……大娘子和四爷可不吃这些。”
在御朝,红薯芋头是穷苦人家吃不起米面,当主食的。
姜棠道:“用来做点心。”
厨房的事怀兮不懂,便不再过问,反正这两样也便宜,三文钱一斤,也就牛乳贵一些,一桶一钱银子。
等到怀兮去办事,姜棠去铁匠铺子取了锅。御朝的蒸锅都是竹编的,杂货铺子就有卖的。买了蒸锅,又买点吃的用的,这一出门,又花了半两银子。
回到宴几堂,时辰已经不早了。
中午顾见舟回来,总得是六菜一汤。
姜棠看小厨房的食材多了不少,鸡就有四只,其中一只是黑羽乌鸡。
排骨、猪大腿、羊肉、鸭子、鱼虾应有尽有。
除了这些,还有两坛黄酒、一袋碧粳米、两袋面、一匣子燕窝、不少药材。
赵大娘说道:“都是正院送来的,嘿,还是咱们宴几堂得夫人看重。”
姜棠想起自己往正院拎了一回汤一回肉,郑氏大约是不好意思吃儿媳的东西。
光这些东西就得几两银子了,各院每月月例才二十两,丫鬟小厮的月钱也包含其中。
除去吃喝,还有四季的衣服首饰,出门打点,二十两银子远远不够。
像陆锦瑶出身好,娘家是平阳侯府,十里红妆嫁进来,又有铺子庄子,就有源源不断的钱进来,日子就宽松。
而其他几房……长房的韩氏是荆州御史的女儿,清流之家,嫁妆没陆锦瑶丰厚。二房许氏是定北侯的庶女,嫁妆更没有越过韩氏。三房云氏虽是安康伯府的嫡女,但安康伯府已经没落。
永宁侯府,就是一棵枝繁叶茂的树,其他几房是树枝,都在劺足劲往上长。
姜棠叹了口气,“东西多我看着做,一会儿还要去正院呢。”
陆锦瑶这几日吃的好,气色好了许多。
姜棠去正院,她没问过,更没借着姜棠的嘴打听正院的事。
姜棠渐渐明白了一个道理,少说多做,不该问的别问。
做好宴几堂的饭,姜棠拎着食盒去正院。在院子门口,姜棠看见了春台。
内院少有小厮,但也不是一个没有,因为昨晚见过,姜棠冲春台点了个头。
春台看见姜棠也很诧异,府里最漂亮的丫鬟就她一个,春台早就知道她是宴几堂的人。
春台张张嘴,眼看着姜棠进了小厨房,也不知道再告诉她公子不爱吃甜的还来得及不。
一个中午,春台都神思不属,生怕公子一怒之下,责罚姜棠。
但细想一桌子菜,总不可能都是甜的,还有夫人和侯爷呢。
公子又不是傻子,总能挑自己喜欢的吃,再不济,行军打仗时干馒头都吃,公子肯定能吃饱。
等顾见山出来,春台小心翼翼观察着顾见山的脸色。
顾见山瞥了他一眼,“有事?”
春台:“没事,小的就想问问公子午膳用的可好?”
顾见山示意春台继续说。
这种事春台不敢瞒着,“昨晚宴几堂的丫鬟来找我打听公子的喜好。”
顾见山眉头一皱,“哪个丫鬟。”
春台倒吸一口凉气,“姜棠……公子兴许不知道,但这都不重要。姜姑娘说她在正院小厨房,怕公子吃不好所以想打听一下您的口味,小的还以为她胡说八道的,就告诉她您喜欢吃甜的。”
甜的。
怪不得早上有糖三角蒸米糕,中午有糖醋鱼八宝饭。
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郑氏喜欢酸的,永宁侯爱吃辣的,顾见山竟然一个都没遗传到。
不过,怎么说都打听到顾见山忌口了,喜好是买一送一,以后做饭给他做一两道甜口的菜就好了。
姜棠道:“多谢,这份点心是从玉芳斋买的,你拿回去吃。”
春台根本不信,“给我的?不是给我家公子的?”
姜棠道:“就是给你的,为了感谢你帮忙。”
春台伸手接了过来,按理说他不该收,但是,除了让这些丫鬟人财两失,不然她们是不会长记性的。
春台道:“不用客气,都是我该做的。”
姜棠点了一下头,等春台拎着点心钻进院子,她对韩余清道:“我先回去了。”
韩余清想送姜棠,其实没几步路,他就是想看着姜棠走,可又怕惹人闲话,她是姑娘家。
姜棠不知道在这短短一瞬韩余清都想了些什么,她对韩余清笑了一下,“今日谢谢你。”
韩余清好半天才嗯了一声。
两处院子有人来来往往,说话声嬉笑声交织在一起,但韩余清什么都听不见,姜棠都走了,他又喊了一声,“姜姑娘……”
姜棠回过头,“怎么了?”
韩余清道:“回去的时候看着脚下,当心些。”
姜棠:“嗯,你也快点回去吧。”
夜风拂过,韩余清无意识地笑了笑,反正天黑,谁也看不见,就算笑一下也没什么。
回到屋里,陆英她们已经把点心分了,一共八块,给露竹怀兮送了两块,最后一块给姜棠留着呢。
佩兰看着点心直咽口水,“我吃的是枣泥的,甜丝丝的可好吃了。”
陆英摊开手:“我早就说什么事我帮你干,还非要找那个韩余清。”
姜棠捧着脸道:“你去旁边院子把春台喊出来。”
陆英:“那倒是不行。”
侯府规矩多,再说还有婆子守着,怎么可能来回串着走。不过她可以找人!一包点心还找不出一个人来吗!
姜棠把最后一块点心吃了,也是枣泥的,外面的酥皮很薄,里面的枣泥细腻绵密,就是太甜了,有些腻。
没有五香居的好吃。
姜棠觉得五香居的点心没她做的好吃。
如果在枣泥里加点桂花,玫瑰花,味道应该会更好。而且,陆锦瑶有孕,不能吃这么甜的点心。
古代医疗水平没有现代先进,什么妊娠糖尿病之类的总得小心。
其实陆锦瑶就算不吃这些也会很好,但在其位谋其职,姜棠想把小厨房的事做好。
五香居的点心多是绿豆、红豆、凤梨、枣泥馅儿的,但像绿豆红豆这些,非要加很多糖才好吃。
糖贵,点心也就贵了。
然而有些东西本身就有甜味,像红薯芋头,少一点糖就很好吃了。最重要的是,这两样东西便宜。
明日就能出府,可以多买点,她还能给自己买些,做点心做吃的。
当主子的打赏下人用金子银子,当下人的疏通关系只能用吃的喝的,多做些肯定有用。
既然打听到顾见山的口味,明天做饭就可以照顾一点,反正对姜棠来说,顾见山和郑氏永宁侯他们没什么区别。
她现在除了原身有的东西,总共有三钱银子,一支海棠花簪子,一对莲花缠枝镯子。
还有几天就月中了,到时候会进账一两银子。
虽然算不上身价不菲,但是,姜棠总不用担心有一天冻死饿死了。
就算离开永宁侯府,她也有安身立命的能力。
只要把丫鬟当成工作,好好干,兴许就有跳槽的一天。
次日一早,姜棠摸着黑起来,照例先去宴几堂。做好陆锦瑶顾见舟的早饭,然后去了正院。
天灰蒙蒙的,只在东边一角染了点红色,要是再等一会儿就能看见一颗完整的咸鸭蛋。
姜棠加快脚步,咸鸭蛋什么时候都能看,她得赚钱。
李大娘孙大娘已经来了,问姜棠早饭都做什么。
姜棠道:“夫人现在胃口好了点,可以吃些肉食面食。侯爷要上职,得做顶饿的,再做点甜口的吧。”
单独给顾见山。
今天就做广式早茶,种类丰富,想吃什么吃什么,粥可以做点咸粥,姜棠看侯府甜粥吃得多。
依永宁侯的口味,大约是爱吃咸粥的。
小厨房有松花蛋咸鸭蛋,姜棠打算做皮蛋瘦肉粥,皮蛋切成碎块,再备上小葱花、黄酒去腥。
瘦肉选的是猪里脊,用鸡蛋清软一软,再放点葱丝姜丝去腥,等米煮开花,再把皮蛋和瘦肉丝一起放进去。
主食是千层饼、猪肉大葱馅儿饼,给顾见山准备的糖三角甜米糕。
小菜的样式多,足足八样,也有顾见山喜欢的甜口。
————
顾见山赶着饭点来的,郑氏几个儿子,包括庶子,都是十六七就成亲了。
唯独顾见山,亲都没订。再看看别的院子都关着门过自己的小日子,宴回堂连火都升不起来,还要来正院吃饭,更是气不打一出来。
顾见山也才回来几天而已,郑氏就看他鼻子不是鼻子眼不是眼的。
郑氏:“姜棠是你四嫂一片孝心,见我没胃口才让来正院的。你可倒好!”
顾见山道:“既然我在这儿吃饭,那把宴回堂厨娘的月钱给她……”
郑氏怒道:“胡闹,那是你四嫂院中的丫鬟,我怎能做主给她月银……你看看你,连这些都不懂,院中又没个体几的人的人,叫我如何放心。”
顾见山见南香带丫鬟传菜,笑道:“母亲,快用早膳吧。”
永宁侯这时插了句嘴,“快吃吧,一会儿菜都凉了。”
郑氏叹了口气,心里越发憋闷,看儿子一肚子气,饭都吃不下了。
永宁侯给郑氏加了一块米粉蒸肉,上头好像淋了香醋,闻着酸酸的。
“尝尝合不合胃口。”
郑氏胃口立刻被吊起来了,吃了肉,又吃了菜,南雪还给盛了粥。皮蛋瘦肉粥的味道闻着有点怪,郑氏不爱咸粥,若是以往,定是碰都不会碰。
可吃了几天姜棠做的菜,对她有种难以言说的信任,就舀了小勺。
软烂的米,皮蛋煮过反而没有那种涩味,吃起来香软绵绵。肉丝咸香有味,真是彻底地开胃了。
一碗粥半块饼,郑氏吃得津津有味,等吃完抬头一看,一瓷盆的粥,两块猪肉饼一块千层饼,全让这父子俩吃了。
就剩一只小巧的糖三角和一块白净的米糕。
郑氏刚要说话,就见顾见山把糖三角和米糕夹到碗里,“换换口味。”
郑氏闻言不再多说什么,对着南香招招手,“我妆匣第二层有一个匣子,里面有金瓜子,你抓一把给姜棠。”
这是郑氏找人打的,专门给小辈,好图个吉利。
实心的金瓜子,一两金子能打二十五颗,抓一把十几颗,看着好看些。
————
姜棠觉得郑氏实在是太太太大方了,她数了,总共十六颗金瓜子,六钱的金子,一两金十两银,也就是说六两多的银子。
而且瓜子上面没雕花,不像簪子镯子,可以直接花出去。
这是半年的月钱。
她来这儿还没吃到炒瓜子,就已经拿到金瓜子了。
她要在正院再做十年的饭!
正好今天上午要出门,可以多买点东西。
姜棠到的时候怀兮已经在侯府南边的角门等着了,这回不用她说,姜棠自己就带了斗笠。
“怀兮姐姐,这回我要芋头、红薯、牛乳,红薯芋头可以久放,多来一点,牛乳一桶就够了。”
除了给小厨房采买,姜棠自己还要一份。
怀兮疑惑道:“要这些做什么……大娘子和四爷可不吃这些。”
在御朝,红薯芋头是穷苦人家吃不起米面,当主食的。
姜棠道:“用来做点心。”
厨房的事怀兮不懂,便不再过问,反正这两样也便宜,三文钱一斤,也就牛乳贵一些,一桶一钱银子。
等到怀兮去办事,姜棠去铁匠铺子取了锅。御朝的蒸锅都是竹编的,杂货铺子就有卖的。买了蒸锅,又买点吃的用的,这一出门,又花了半两银子。
回到宴几堂,时辰已经不早了。
中午顾见舟回来,总得是六菜一汤。
姜棠看小厨房的食材多了不少,鸡就有四只,其中一只是黑羽乌鸡。
排骨、猪大腿、羊肉、鸭子、鱼虾应有尽有。
除了这些,还有两坛黄酒、一袋碧粳米、两袋面、一匣子燕窝、不少药材。
赵大娘说道:“都是正院送来的,嘿,还是咱们宴几堂得夫人看重。”
姜棠想起自己往正院拎了一回汤一回肉,郑氏大约是不好意思吃儿媳的东西。
光这些东西就得几两银子了,各院每月月例才二十两,丫鬟小厮的月钱也包含其中。
除去吃喝,还有四季的衣服首饰,出门打点,二十两银子远远不够。
像陆锦瑶出身好,娘家是平阳侯府,十里红妆嫁进来,又有铺子庄子,就有源源不断的钱进来,日子就宽松。
而其他几房……长房的韩氏是荆州御史的女儿,清流之家,嫁妆没陆锦瑶丰厚。二房许氏是定北侯的庶女,嫁妆更没有越过韩氏。三房云氏虽是安康伯府的嫡女,但安康伯府已经没落。
永宁侯府,就是一棵枝繁叶茂的树,其他几房是树枝,都在劺足劲往上长。
姜棠叹了口气,“东西多我看着做,一会儿还要去正院呢。”
陆锦瑶这几日吃的好,气色好了许多。
姜棠去正院,她没问过,更没借着姜棠的嘴打听正院的事。
姜棠渐渐明白了一个道理,少说多做,不该问的别问。
做好宴几堂的饭,姜棠拎着食盒去正院。在院子门口,姜棠看见了春台。
内院少有小厮,但也不是一个没有,因为昨晚见过,姜棠冲春台点了个头。
春台看见姜棠也很诧异,府里最漂亮的丫鬟就她一个,春台早就知道她是宴几堂的人。
春台张张嘴,眼看着姜棠进了小厨房,也不知道再告诉她公子不爱吃甜的还来得及不。
一个中午,春台都神思不属,生怕公子一怒之下,责罚姜棠。
但细想一桌子菜,总不可能都是甜的,还有夫人和侯爷呢。
公子又不是傻子,总能挑自己喜欢的吃,再不济,行军打仗时干馒头都吃,公子肯定能吃饱。
等顾见山出来,春台小心翼翼观察着顾见山的脸色。
顾见山瞥了他一眼,“有事?”
春台:“没事,小的就想问问公子午膳用的可好?”
顾见山示意春台继续说。
这种事春台不敢瞒着,“昨晚宴几堂的丫鬟来找我打听公子的喜好。”
顾见山眉头一皱,“哪个丫鬟。”
春台倒吸一口凉气,“姜棠……公子兴许不知道,但这都不重要。姜姑娘说她在正院小厨房,怕公子吃不好所以想打听一下您的口味,小的还以为她胡说八道的,就告诉她您喜欢吃甜的。”
甜的。
怪不得早上有糖三角蒸米糕,中午有糖醋鱼八宝饭。
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