第61章 当丫鬟的第六十一天
匣子和模具是姜棠找庄子里的人做的,庄子有木匠,匣子一个五十文钱,模具十文钱一个。
做月饼要和油皮,还得做里面的内陷儿。
庄子里腌的咸鸭蛋又大又润,姜棠最开始只往里头放一个蛋黄,也是怕做坏了浪费食材。
果不其然烤坏了两锅,要么就是火太大,下面烤糊了,要么就是上面着色不均匀。
姜棠以前用的都是烤箱,炉子掌握不好火候,等到第三锅就像模像样了。
这两锅,她和静墨一人一半分了,味道还好,就是卖相不行。
一锅六块,后头烤的就颜色金黄,外皮油润。
烤了四锅,除了给顾见山陆锦瑶的,姜棠分给静墨两块,其余的用油纸包上,给正院南香南雪一人两块。
剩下带回去和陆英她们分着吃。
烤月饼的模具姜棠一块儿带走了,回去还得继续用。
她这几天估计就要住锦棠居了,得交点心师傅做月饼,得卖,才四天的空儿。
这头来接人,姜棠收拾好东西就上马车走了,隔壁并不清楚,还是等到下午静墨过来送银子的时候春台才知道的。
春台也没表现的多诧异,只道:“姜姑娘走了,那你们这边秋收谁盯着,用不用我过去帮忙?”
同一府上的,过去帮个忙并不算僭越。
静墨道:“半夏姐姐过来了,这边粮食已经收完了,就剩最后的晒干称重,也不着急。五公子那边需要我们做事吩咐就好了,看我们能帮得上什么。”
春台点了点头,“行,那我先回去了。”
春台一副全是因为四娘子的样子,把静墨送走,默默在心里叹了口气,这才去屋里回禀顾见山。
“公子,姜姑娘回府了,说是午后回去的。静墨那头不好打听,小的也不知道为了什么。”春台挠了挠头,见顾见山还盯着月饼看,道,“公子?”
顾见山道:“她有自己的事,回去就回去吧。”
应该是为了锦棠居,不然不至于前脚刚送的月饼,后脚就过来接人。
本来姜棠也不是为了他来庄子的,自然也不是因为他留下。这点顾见山比姜棠还清楚,陆锦瑶那边有事,姜棠就得过去,这没什么。
他不也一样,皇上有令,他就得马不停蹄地赶到西北。
道理谁都懂,还是觉得舍不得。
在庄子比永宁侯府见得多,但大多时候都是在田地里碰见,远远看见,远远点个头。
姜棠目光并不会在他身上过多停留,就好像他是稻草人一样。
可是,姜棠给他送了月饼,除了陆锦瑶,其他人都没有,所以,还是有些不同的。
月饼顾见山吃了两块,这个顶饿,他当早饭吃的。
还剩四块。
他分给春台了一块,剩下的打算都自己吃。
春台问顾见山:“公子,咱们要不要也回去?”
姜姑娘都不在这儿了,还在庄子里作什么。
顾见山摇了摇头,“不回,我是来养伤的,在这里没人打扰恢复的好,等十五再回去。”
朝中无事,他回永宁侯府也无事可做。
姜棠回去是为了铺子的事,他去了既帮不上忙还让姜棠分心,图什么。
还不如好好在这边养伤,伤养好了比什么都强。
秋后明家郑家问斩,他要去看看。
顾见山道:“你问问隔壁庄子的管事娘子能不能做饭,她做也成。”
春台哎了一声,“小的这就去办。”
顾见山挥手让春台站住,“先别走,让你弄得虾蛄弄来了吗?”
春台:“公子,从
东海那边运过来是需要时日的,小的就算有通天的本事也不能给你变出来吧。”
顾见山本来想送姜棠首饰,他还有玉,找师傅打就成。
但是手串姜棠就没要,既然不要那打首饰还有什么用,
顾见山想到的只有吃的。
姜棠说喜欢螃蟹,东海那边有渔民卖螃蟹和虾蛄,跟这边的螃蟹虾长得不太一样。
顾见山就想着弄点过来。
不过这回他没想各院都送,而是等中秋灯会的时候找人摆摊,能碰巧遇见姜棠。
“中秋能到就行,你下去吧。”
这边姜棠回了宴几堂,陆锦瑶跟她交代后头要做的事,“这几天别的点心生意一般,五香居都卖了十多天了,咱们能做多少做多少,卖不出去的我拿着送人。今年的中秋节礼简单一点,一家一匣子月饼,加上一篮子新鲜水果,你就不用费心想了,让白薇去送。”
陆锦瑶除了要交代这个,还有月饼的方子,方子只有买了才能用。
月饼跟冰粉一样,都是应季的。
卖不了多长时间,价钱和别的点心不一样。
陆锦瑶道:“方子我想的是跟竹牌一样,给你二成利,你觉得怎么样?”
八月初新铺子开业,竹牌定价五十文,总共卖出去了二百来副,一天二十多副的样子。
利润有一半,姜棠拿二成就是五文钱,十天分红是一两多银子。
这才十天而已。
买断是三年,按分成就是这辈子,只要姜棠和她还活着,就不能把方子卖给别人。
对陆锦瑶来说,分成没买断赚钱多,但她想到了以后。若是姜棠真的赎身了,那这些方子她也可以卖给别人,并不是非她不可。
倘若卖给五香居,那锦棠居的生意定然会受到影响。
兴许有人出更高的价钱,一个方子有人出十五两,有人出五十两,那卖给谁?
五十两其实也不多,开铺子一两天就能赚回来。
能保准姜棠不心动吗。
与其卖给别人,不如卖给她。
虽然陆锦瑶潜意识觉得姜棠不会同意,但留个心眼没错。
姜棠眨了眨眼睛,“奴婢愿意。”
屋里没别人,陆锦瑶说话没那么多忌讳,她道:“你先别答应得太快,按分成走还有个前提,下一个方子你得优先卖给我。”
姜棠愣了愣,她不是这个时代的人,她做菜的本事都是从视频里从别人那儿学来的。但在这里,手艺和方子很重要。
现在她的方子只能卖给陆锦瑶,但以后赎身了不是。
所以陆锦瑶才会这么说。
一张方子陆锦瑶给她十五两银子,也有十两三十两的。其实点心铺子赚的远不止这些,但姜棠以前就告诉过自己,开铺子不是嘴上说说就能开的,准备资金投入缺一不可,在盛京开铺子,还得有关系和背景,陆锦瑶能赚钱靠的是她自己的本事。
方子只是其中一方面而已。
她卖给陆锦瑶不全是因为这些,说实话,她的钱几乎全是从陆锦瑶这儿赚的,饮水不忘挖井人,就算以后有什么方子,她第一个想到的也是陆锦瑶。
姜棠:“奴婢愿意。”
陆锦瑶松了口气,“那签文书吧,然后你去铺子里教点心师傅,坐马车去,不怕晚上回来晚。”
按分成来不用去拿钱,都是等月末盘点时再清算。
姜棠痛快地哎了一声,“那奴婢过去了。”
相比端午节,御朝人更看重中秋节。
合家团聚,坐在一块儿赏月吃月饼,晚上再同游灯会,热闹非凡。
吃月饼、吃螃蟹、赏菊花、喝菊花茶……都是
中秋这天该做的事。
其中最重要的就是吃月饼,哪怕家境不好的,中秋这天也会割肉买月饼,一家人吃个团圆饭。
其他点心铺子早就开始卖上月饼了,提前半个多月卖,各家走亲访友送的也是月饼。
五香居的掌柜知道锦棠居没卖月饼的时候还有些失望,“咋能不卖呢,五仁枣泥豆沙凤梨,这是正正当当的馅儿,我可不信她们不会做,肯定憋着大招呢。”
这可是赚钱的好时候。
卖月饼赚钱,锦棠居最便宜的月饼都比平日里最便宜的点心贵,其他铺子也是如此。
所以说月饼赚钱,还不像汤圆粽子,很多人家,自己就会做汤圆包粽子。
掌柜的一心等着,等到八月十一下午,锦棠居的柜台才上了第一摞月饼。
不是五仁,不是枣泥,而是双黄莲蓉,听都没听过的馅儿,一斤月饼一两银子。
这是锦棠居的定价。
第一个买月饼的不是别人,而是五香居的跑腿,给掌柜的买的。
一斤六块,用匣子装的,模样还不错,就是不知道双黄指的是什么。
掌柜的也没切,直接上嘴咬了一口,他咬的大,一下就咬到里面的咸蛋黄了。
鸭蛋黄比鸡蛋大,也更香更容易出油,油润香甜的感觉瞬间从舌尖到喉口,除了因为头回吃有点不适应外,脑袋里只剩下好吃两个字。
掌柜动作只顿了一下,然后几口就把一块月饼吃完了。
“你再去买五盒,我找点心师傅研究研究。”掌柜的把剩下月饼收起来,神情多了两分慎重,看伙计还愣着,骂了一声,“傻愣着干嘛呢还不快过去!”
一两银子的价钱不便宜,但比起五香居的月饼绝对算不上贵。
吃惯了的老顾客看柜台上月饼了,想也没想就要了一盒,又听是新口味,里面放了蛋黄和莲蓉,吃起来没那么甜,又多要了两盒。
月饼做的不多,一边烤一边上。
烤完还得放凉,一开始只放了二十盒,谁也没想到很快就卖完了,再想买只能等着。
新铺子的月饼卖的更快,光安阳郡主就要了六盒。
现在的点心就是纯手工做的,没有防腐剂,就算天气凉快也放不了太久。而且,放久了的月饼口感不好。
姜棠道:“这个月饼放久了会坏的,而且没吃过的人不一定喜欢。”
哪儿有做生意的希望客人少买的。
安阳笑着道:“我多买些留着送人的。”
那姜棠没事了,“得快些吃,五天之内吃完。小叉子和小刀都放里面了,还有别的点心,也可以看看。”
冰粉再卖半个多月就差不多了,其他的点心能卖久一点。
安阳指了一样点心:“那再要两个这个,还有大福和千层,一样来三块吧。”
等点心装好,安阳痛快地付了银子,一共八两,等着包点心的时候安阳说了两句闲话,“今天怎么你在这里,这几日都在吗?”
姜棠道:“过来教她们做点心,中秋前就回去了。”
安阳道:“那我明儿还过来,上头给我留一间屋子吧。你会打麻将吗,能跟着一块儿玩吗?”
有时人不够,铺子的丫鬟会凑数。
姜棠冲安阳比了个手势,“会一点。”
安阳挺喜欢姜棠的,也不知道她买的多姜棠能不能拿到钱。若是能她还可以再买一些,这个世上怎么有这么好看的人,不仅好看,性子也好。
真真让人喜欢。
姜棠笑着目送安阳离开,她算过了,一盒月饼卖一两银子,纯利润能有六成,一盒月饼她就能赚一钱多银子。
安阳买了六盒,姜棠能赚七钱银子。
这比直接买断方子好多了。
这几天姜棠愿意哪也不去,就留在这儿做月饼卖月饼,狠狠赚一大笔银子。
有面包窑,做的还快,一锅能做十几个,咸鸭蛋不够,姜棠就直接用盐和面粉腌鸭蛋黄,比裹泥巴腌省时间。
八月十一中午开始卖的,卖了小半个时辰就售罄了,原本等着的也不多,但后来,在铺子里排着的渐渐多起来,直到晚上要快打烊了还有一个人等着。
姜棠把最后一锅拿出来,道:“得放凉再盖盖子,里面蛋黄流油的,卖的时候记得嘱咐一句,切的时候小心些。”
这边吃月饼都是一家人分一块,也有团圆美满之意。
一锅月饼能装三盒,做完今天就不做了,除了这个不知是哪个府的管事,也没人等着了。
铺子还要盘点擦洗,没姜棠的事,她便回了侯府。
陆锦瑶今天给府上各院都送了月饼,她还想到顾见舟了,但顾见舟远在滇南,送过去怕坏了,只能等回来再做。
晚上姜棠回来,陆锦瑶简单问了几句生意如何,看姜棠眼中有掩饰不掉的疲累,就让她回去休息了。
从十一到十四,姜棠都在锦棠居。
陆锦瑶有时也想说,既然点心师傅会做,那姜棠不去也成,但一想卖月饼给姜棠分成,卖的越多她分的越多,也就由她去了。
铺子生意好,陆锦瑶赚的也多。
陆锦瑶给各院都送了月饼,郑氏觉得好吃,也有照顾陆锦瑶生意的意思,各家节礼就都从锦棠居拿的月饼。
现在这月饼难买,她却好买。
她是陆锦瑶的婆婆,只用说一声,把银子给了,月饼就到手了,根本不用让人去排队买。
虽然花钱了,郑氏花的也高兴。
陆锦瑶自然也高兴,除去铺子里摆着卖的月饼,像楚晗玉等玩的好的,都是从她这儿订。
这个月饼味道新鲜,也不仅仅是新鲜,吃着也好吃。
咸味并非盐的咸,而是腌透了的鸭蛋黄,咸香咸香的,连不爱吃甜食的永宁侯今天都吃了一块半月饼。
郑氏道:“虽然没说,但估摸着也是姜棠想出来的,你说这人和人怎么就不一样呢,这个是比五仁的好吃吧。”
五仁月饼,郑氏都吃几十年了。
永宁侯不置可否,闻道有先后,术业有专攻,姜棠的确擅厨艺。
说实话,永宁侯心里还有几分感激她,做出压缩饼干来。
他虽不带兵了,但以前的记忆还在。
该感谢姜棠。
双黄莲蓉馅儿的月饼大部分人都吃得惯,韩氏也觉得好吃,她没觉得掉脸面,笑着也找陆锦瑶订了几匣子,准备送给娘家还有顾见风的上峰。
反正给陆锦瑶银子,韩氏也没觉得不好意思。
她也觉得这个好吃。
只不过,每每锦棠居出了什么新东西,她就能想起姜棠来,心里就酸胀。
陆锦瑶肯定没少赚银子吧,这都开分店了。
月饼一直卖到八月十五,姜棠数着一共卖了八百九十三盒。
一盒她能分一钱多银子,那将近九百盒就是……一百多两?
姜棠觉得算的不对,又在心里重新算了一遍。
结果还是一百多两银子。
她这么短的天就赚了一百多两银子!
除了卖药材,姜棠还没见过这么多钱呢,加上她攒的银子,就有七百多两了。
而且这才上午,还没到晚上,兴许能卖够一千盒。
姜棠又高兴又后悔,后悔没早点卖月饼,若是早一点,兴许赚的还能翻一倍。
姜棠现在还没拿到银子呢,只是看的账本,多少食材做
了多少月饼,这个是有数的。
姜棠看竹牌这两天也卖了不少,麻将还没卖出去,她终于从小丫鬟变成小股东了。
哪怕只有竹牌和月饼的分成。
月饼只在中秋节卖,过了中秋节,不管哪家点心铺子,连月饼影子都找不到。
想吃只能赶在中秋之前买。
姜棠跟着一块儿做月饼,面包窑就没闲下来的时候,点心铺子三个面包窑,后来嫌不够用,又找师傅搭了两个烤炉。
从早上忙到傍晚,姜棠看铺子里的人渐渐少了,这才收拾收拾准备回去。
外面的天是墨蓝色,天边还有几分未染尽的天白。
明月好像挂在树枝上,姜棠看了两眼,搓搓有些冷的手臂,对车夫道:“回吧。”
永宁侯府今儿热闹非凡。
正院准备了家宴,邀着一大家子赏月看菊花吃螃蟹。
韩氏请了戏班子,在花园假山旁的空地唱戏,吃完饭就能过去看,还准备了点心果酒,可小酌几杯。
月中顾见轩顾宁远也放假了,府中除了顾见舟在滇南,其余人都在。
郑氏让陆锦瑶坐她身边,先是打听了打听顾见舟,然后又问起陆锦瑶母亲的近况,宴席上不时和陆锦瑶说话,可谓是给足了面子。
今儿家宴是大厨房准备的,郑氏没见姜棠,多嘴问了句。
陆锦瑶低着头道:“铺子新上月饼,她过去帮忙了。”
哪怕其他人学会了,但做的没有姜棠快,也没有姜棠好。
而且今儿是中秋,陆锦瑶估计在正院待到很晚才回去,过来就带了月云和白薇,其他丫鬟看没什么事就放了会儿假,能回去和家里人吃个团圆饭。
但姜棠不一样,她是买回来的,就算家里人还在,可不在盛京也回不去。
况且,被卖来的,和家里早就断了。
陆锦瑶想,与其一个人留在宴几堂,还不如在铺子里。
至少人多热闹。
郑氏没有再细问,而是让大家多吃点,孩子长大了,一年到头没几次能坐在一起吃饭的时候。
永宁侯今儿也高兴,跟着几个儿子喝酒。
顾见山借口一会儿还有事,没法喝酒。
顾见水道:“今儿中秋,喝两杯也醉不了,耽误不了正事。”
说着,就要往顾见山的杯子里倒酒。
郑氏解围道:“别喝了,时常聚在一起不在乎一杯两杯的。”
顾见水立刻把酒壶放下,用公筷给顾见山夹了一个虾仁儿,“母亲说的也是,那多吃点菜。”
陆锦瑶笑了笑,“母亲也多吃些。”
正院宴会一时半会儿散不了,宴几堂的丫鬟收拾得差不多了,留了佩兰等着姜棠,其余人已经回家了。
佩兰道:“中秋节礼给你放到耳房了,大娘子发了月饼,还有两斤肉半两银子。月饼是锦棠居的,棠棠,这个可真好吃。大娘子还说今儿可以回家吃顿团圆饭,你要不跟我回去吧,我爹娘肯定喜欢你这样的女儿。”
宴几堂空荡荡,除了守门的两个婆子,连高嬷嬷她们都回去和家人团聚了,一时半会儿回不来。
佩兰想她要走了,宴几堂不就只剩姜棠一个丫鬟了,还是中秋,那多孤单呀。
跟她回去正好,一块儿吃个饭,到时候再一块儿回来。
姜棠笑着道:“不了,我想出去看看灯会,你们早点回来。”
佩兰看劝不动,也不再深劝,“那我走啦。”
走了两步,她又回头,“真不去啊!”
姜棠:“真的,一会儿去街上,你没准还能看见我,快回去吧。”
姜棠回耳房歇了一会儿,然后回下人房换了身衣裳
出门去看灯会。
她先买了个面具,然后才顺着街边闲逛。
今天的灯会比乞巧节那天好看,灯笼有圆月形状的,有兔子灯,一片灯火把长街照的如同白昼。
街边还有演皮影戏的,讲的是嫦娥奔月的故事,姜棠驻足看了好一会儿,最后从荷包里抠抠索索拿了两文钱,放在收钱的小姑娘的铁盘里。
她其实有点想家,平时还不觉得,就是这会儿大家都在吃团圆饭,只有她自己一个人,就出奇地想。
来到这儿要想赎身,想赚钱,想怎么活下去,很少像今天一样完完全全地想家里。
姜棠看完皮影戏,又去看喷火杂耍,沿着街边走了个遍,最后转到糖炒栗子的摊铺前。
她从荷包里拿出六文钱,“要半斤糖炒栗子。”
“半斤糖炒栗子。”
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做月饼要和油皮,还得做里面的内陷儿。
庄子里腌的咸鸭蛋又大又润,姜棠最开始只往里头放一个蛋黄,也是怕做坏了浪费食材。
果不其然烤坏了两锅,要么就是火太大,下面烤糊了,要么就是上面着色不均匀。
姜棠以前用的都是烤箱,炉子掌握不好火候,等到第三锅就像模像样了。
这两锅,她和静墨一人一半分了,味道还好,就是卖相不行。
一锅六块,后头烤的就颜色金黄,外皮油润。
烤了四锅,除了给顾见山陆锦瑶的,姜棠分给静墨两块,其余的用油纸包上,给正院南香南雪一人两块。
剩下带回去和陆英她们分着吃。
烤月饼的模具姜棠一块儿带走了,回去还得继续用。
她这几天估计就要住锦棠居了,得交点心师傅做月饼,得卖,才四天的空儿。
这头来接人,姜棠收拾好东西就上马车走了,隔壁并不清楚,还是等到下午静墨过来送银子的时候春台才知道的。
春台也没表现的多诧异,只道:“姜姑娘走了,那你们这边秋收谁盯着,用不用我过去帮忙?”
同一府上的,过去帮个忙并不算僭越。
静墨道:“半夏姐姐过来了,这边粮食已经收完了,就剩最后的晒干称重,也不着急。五公子那边需要我们做事吩咐就好了,看我们能帮得上什么。”
春台点了点头,“行,那我先回去了。”
春台一副全是因为四娘子的样子,把静墨送走,默默在心里叹了口气,这才去屋里回禀顾见山。
“公子,姜姑娘回府了,说是午后回去的。静墨那头不好打听,小的也不知道为了什么。”春台挠了挠头,见顾见山还盯着月饼看,道,“公子?”
顾见山道:“她有自己的事,回去就回去吧。”
应该是为了锦棠居,不然不至于前脚刚送的月饼,后脚就过来接人。
本来姜棠也不是为了他来庄子的,自然也不是因为他留下。这点顾见山比姜棠还清楚,陆锦瑶那边有事,姜棠就得过去,这没什么。
他不也一样,皇上有令,他就得马不停蹄地赶到西北。
道理谁都懂,还是觉得舍不得。
在庄子比永宁侯府见得多,但大多时候都是在田地里碰见,远远看见,远远点个头。
姜棠目光并不会在他身上过多停留,就好像他是稻草人一样。
可是,姜棠给他送了月饼,除了陆锦瑶,其他人都没有,所以,还是有些不同的。
月饼顾见山吃了两块,这个顶饿,他当早饭吃的。
还剩四块。
他分给春台了一块,剩下的打算都自己吃。
春台问顾见山:“公子,咱们要不要也回去?”
姜姑娘都不在这儿了,还在庄子里作什么。
顾见山摇了摇头,“不回,我是来养伤的,在这里没人打扰恢复的好,等十五再回去。”
朝中无事,他回永宁侯府也无事可做。
姜棠回去是为了铺子的事,他去了既帮不上忙还让姜棠分心,图什么。
还不如好好在这边养伤,伤养好了比什么都强。
秋后明家郑家问斩,他要去看看。
顾见山道:“你问问隔壁庄子的管事娘子能不能做饭,她做也成。”
春台哎了一声,“小的这就去办。”
顾见山挥手让春台站住,“先别走,让你弄得虾蛄弄来了吗?”
春台:“公子,从
东海那边运过来是需要时日的,小的就算有通天的本事也不能给你变出来吧。”
顾见山本来想送姜棠首饰,他还有玉,找师傅打就成。
但是手串姜棠就没要,既然不要那打首饰还有什么用,
顾见山想到的只有吃的。
姜棠说喜欢螃蟹,东海那边有渔民卖螃蟹和虾蛄,跟这边的螃蟹虾长得不太一样。
顾见山就想着弄点过来。
不过这回他没想各院都送,而是等中秋灯会的时候找人摆摊,能碰巧遇见姜棠。
“中秋能到就行,你下去吧。”
这边姜棠回了宴几堂,陆锦瑶跟她交代后头要做的事,“这几天别的点心生意一般,五香居都卖了十多天了,咱们能做多少做多少,卖不出去的我拿着送人。今年的中秋节礼简单一点,一家一匣子月饼,加上一篮子新鲜水果,你就不用费心想了,让白薇去送。”
陆锦瑶除了要交代这个,还有月饼的方子,方子只有买了才能用。
月饼跟冰粉一样,都是应季的。
卖不了多长时间,价钱和别的点心不一样。
陆锦瑶道:“方子我想的是跟竹牌一样,给你二成利,你觉得怎么样?”
八月初新铺子开业,竹牌定价五十文,总共卖出去了二百来副,一天二十多副的样子。
利润有一半,姜棠拿二成就是五文钱,十天分红是一两多银子。
这才十天而已。
买断是三年,按分成就是这辈子,只要姜棠和她还活着,就不能把方子卖给别人。
对陆锦瑶来说,分成没买断赚钱多,但她想到了以后。若是姜棠真的赎身了,那这些方子她也可以卖给别人,并不是非她不可。
倘若卖给五香居,那锦棠居的生意定然会受到影响。
兴许有人出更高的价钱,一个方子有人出十五两,有人出五十两,那卖给谁?
五十两其实也不多,开铺子一两天就能赚回来。
能保准姜棠不心动吗。
与其卖给别人,不如卖给她。
虽然陆锦瑶潜意识觉得姜棠不会同意,但留个心眼没错。
姜棠眨了眨眼睛,“奴婢愿意。”
屋里没别人,陆锦瑶说话没那么多忌讳,她道:“你先别答应得太快,按分成走还有个前提,下一个方子你得优先卖给我。”
姜棠愣了愣,她不是这个时代的人,她做菜的本事都是从视频里从别人那儿学来的。但在这里,手艺和方子很重要。
现在她的方子只能卖给陆锦瑶,但以后赎身了不是。
所以陆锦瑶才会这么说。
一张方子陆锦瑶给她十五两银子,也有十两三十两的。其实点心铺子赚的远不止这些,但姜棠以前就告诉过自己,开铺子不是嘴上说说就能开的,准备资金投入缺一不可,在盛京开铺子,还得有关系和背景,陆锦瑶能赚钱靠的是她自己的本事。
方子只是其中一方面而已。
她卖给陆锦瑶不全是因为这些,说实话,她的钱几乎全是从陆锦瑶这儿赚的,饮水不忘挖井人,就算以后有什么方子,她第一个想到的也是陆锦瑶。
姜棠:“奴婢愿意。”
陆锦瑶松了口气,“那签文书吧,然后你去铺子里教点心师傅,坐马车去,不怕晚上回来晚。”
按分成来不用去拿钱,都是等月末盘点时再清算。
姜棠痛快地哎了一声,“那奴婢过去了。”
相比端午节,御朝人更看重中秋节。
合家团聚,坐在一块儿赏月吃月饼,晚上再同游灯会,热闹非凡。
吃月饼、吃螃蟹、赏菊花、喝菊花茶……都是
中秋这天该做的事。
其中最重要的就是吃月饼,哪怕家境不好的,中秋这天也会割肉买月饼,一家人吃个团圆饭。
其他点心铺子早就开始卖上月饼了,提前半个多月卖,各家走亲访友送的也是月饼。
五香居的掌柜知道锦棠居没卖月饼的时候还有些失望,“咋能不卖呢,五仁枣泥豆沙凤梨,这是正正当当的馅儿,我可不信她们不会做,肯定憋着大招呢。”
这可是赚钱的好时候。
卖月饼赚钱,锦棠居最便宜的月饼都比平日里最便宜的点心贵,其他铺子也是如此。
所以说月饼赚钱,还不像汤圆粽子,很多人家,自己就会做汤圆包粽子。
掌柜的一心等着,等到八月十一下午,锦棠居的柜台才上了第一摞月饼。
不是五仁,不是枣泥,而是双黄莲蓉,听都没听过的馅儿,一斤月饼一两银子。
这是锦棠居的定价。
第一个买月饼的不是别人,而是五香居的跑腿,给掌柜的买的。
一斤六块,用匣子装的,模样还不错,就是不知道双黄指的是什么。
掌柜的也没切,直接上嘴咬了一口,他咬的大,一下就咬到里面的咸蛋黄了。
鸭蛋黄比鸡蛋大,也更香更容易出油,油润香甜的感觉瞬间从舌尖到喉口,除了因为头回吃有点不适应外,脑袋里只剩下好吃两个字。
掌柜动作只顿了一下,然后几口就把一块月饼吃完了。
“你再去买五盒,我找点心师傅研究研究。”掌柜的把剩下月饼收起来,神情多了两分慎重,看伙计还愣着,骂了一声,“傻愣着干嘛呢还不快过去!”
一两银子的价钱不便宜,但比起五香居的月饼绝对算不上贵。
吃惯了的老顾客看柜台上月饼了,想也没想就要了一盒,又听是新口味,里面放了蛋黄和莲蓉,吃起来没那么甜,又多要了两盒。
月饼做的不多,一边烤一边上。
烤完还得放凉,一开始只放了二十盒,谁也没想到很快就卖完了,再想买只能等着。
新铺子的月饼卖的更快,光安阳郡主就要了六盒。
现在的点心就是纯手工做的,没有防腐剂,就算天气凉快也放不了太久。而且,放久了的月饼口感不好。
姜棠道:“这个月饼放久了会坏的,而且没吃过的人不一定喜欢。”
哪儿有做生意的希望客人少买的。
安阳笑着道:“我多买些留着送人的。”
那姜棠没事了,“得快些吃,五天之内吃完。小叉子和小刀都放里面了,还有别的点心,也可以看看。”
冰粉再卖半个多月就差不多了,其他的点心能卖久一点。
安阳指了一样点心:“那再要两个这个,还有大福和千层,一样来三块吧。”
等点心装好,安阳痛快地付了银子,一共八两,等着包点心的时候安阳说了两句闲话,“今天怎么你在这里,这几日都在吗?”
姜棠道:“过来教她们做点心,中秋前就回去了。”
安阳道:“那我明儿还过来,上头给我留一间屋子吧。你会打麻将吗,能跟着一块儿玩吗?”
有时人不够,铺子的丫鬟会凑数。
姜棠冲安阳比了个手势,“会一点。”
安阳挺喜欢姜棠的,也不知道她买的多姜棠能不能拿到钱。若是能她还可以再买一些,这个世上怎么有这么好看的人,不仅好看,性子也好。
真真让人喜欢。
姜棠笑着目送安阳离开,她算过了,一盒月饼卖一两银子,纯利润能有六成,一盒月饼她就能赚一钱多银子。
安阳买了六盒,姜棠能赚七钱银子。
这比直接买断方子好多了。
这几天姜棠愿意哪也不去,就留在这儿做月饼卖月饼,狠狠赚一大笔银子。
有面包窑,做的还快,一锅能做十几个,咸鸭蛋不够,姜棠就直接用盐和面粉腌鸭蛋黄,比裹泥巴腌省时间。
八月十一中午开始卖的,卖了小半个时辰就售罄了,原本等着的也不多,但后来,在铺子里排着的渐渐多起来,直到晚上要快打烊了还有一个人等着。
姜棠把最后一锅拿出来,道:“得放凉再盖盖子,里面蛋黄流油的,卖的时候记得嘱咐一句,切的时候小心些。”
这边吃月饼都是一家人分一块,也有团圆美满之意。
一锅月饼能装三盒,做完今天就不做了,除了这个不知是哪个府的管事,也没人等着了。
铺子还要盘点擦洗,没姜棠的事,她便回了侯府。
陆锦瑶今天给府上各院都送了月饼,她还想到顾见舟了,但顾见舟远在滇南,送过去怕坏了,只能等回来再做。
晚上姜棠回来,陆锦瑶简单问了几句生意如何,看姜棠眼中有掩饰不掉的疲累,就让她回去休息了。
从十一到十四,姜棠都在锦棠居。
陆锦瑶有时也想说,既然点心师傅会做,那姜棠不去也成,但一想卖月饼给姜棠分成,卖的越多她分的越多,也就由她去了。
铺子生意好,陆锦瑶赚的也多。
陆锦瑶给各院都送了月饼,郑氏觉得好吃,也有照顾陆锦瑶生意的意思,各家节礼就都从锦棠居拿的月饼。
现在这月饼难买,她却好买。
她是陆锦瑶的婆婆,只用说一声,把银子给了,月饼就到手了,根本不用让人去排队买。
虽然花钱了,郑氏花的也高兴。
陆锦瑶自然也高兴,除去铺子里摆着卖的月饼,像楚晗玉等玩的好的,都是从她这儿订。
这个月饼味道新鲜,也不仅仅是新鲜,吃着也好吃。
咸味并非盐的咸,而是腌透了的鸭蛋黄,咸香咸香的,连不爱吃甜食的永宁侯今天都吃了一块半月饼。
郑氏道:“虽然没说,但估摸着也是姜棠想出来的,你说这人和人怎么就不一样呢,这个是比五仁的好吃吧。”
五仁月饼,郑氏都吃几十年了。
永宁侯不置可否,闻道有先后,术业有专攻,姜棠的确擅厨艺。
说实话,永宁侯心里还有几分感激她,做出压缩饼干来。
他虽不带兵了,但以前的记忆还在。
该感谢姜棠。
双黄莲蓉馅儿的月饼大部分人都吃得惯,韩氏也觉得好吃,她没觉得掉脸面,笑着也找陆锦瑶订了几匣子,准备送给娘家还有顾见风的上峰。
反正给陆锦瑶银子,韩氏也没觉得不好意思。
她也觉得这个好吃。
只不过,每每锦棠居出了什么新东西,她就能想起姜棠来,心里就酸胀。
陆锦瑶肯定没少赚银子吧,这都开分店了。
月饼一直卖到八月十五,姜棠数着一共卖了八百九十三盒。
一盒她能分一钱多银子,那将近九百盒就是……一百多两?
姜棠觉得算的不对,又在心里重新算了一遍。
结果还是一百多两银子。
她这么短的天就赚了一百多两银子!
除了卖药材,姜棠还没见过这么多钱呢,加上她攒的银子,就有七百多两了。
而且这才上午,还没到晚上,兴许能卖够一千盒。
姜棠又高兴又后悔,后悔没早点卖月饼,若是早一点,兴许赚的还能翻一倍。
姜棠现在还没拿到银子呢,只是看的账本,多少食材做
了多少月饼,这个是有数的。
姜棠看竹牌这两天也卖了不少,麻将还没卖出去,她终于从小丫鬟变成小股东了。
哪怕只有竹牌和月饼的分成。
月饼只在中秋节卖,过了中秋节,不管哪家点心铺子,连月饼影子都找不到。
想吃只能赶在中秋之前买。
姜棠跟着一块儿做月饼,面包窑就没闲下来的时候,点心铺子三个面包窑,后来嫌不够用,又找师傅搭了两个烤炉。
从早上忙到傍晚,姜棠看铺子里的人渐渐少了,这才收拾收拾准备回去。
外面的天是墨蓝色,天边还有几分未染尽的天白。
明月好像挂在树枝上,姜棠看了两眼,搓搓有些冷的手臂,对车夫道:“回吧。”
永宁侯府今儿热闹非凡。
正院准备了家宴,邀着一大家子赏月看菊花吃螃蟹。
韩氏请了戏班子,在花园假山旁的空地唱戏,吃完饭就能过去看,还准备了点心果酒,可小酌几杯。
月中顾见轩顾宁远也放假了,府中除了顾见舟在滇南,其余人都在。
郑氏让陆锦瑶坐她身边,先是打听了打听顾见舟,然后又问起陆锦瑶母亲的近况,宴席上不时和陆锦瑶说话,可谓是给足了面子。
今儿家宴是大厨房准备的,郑氏没见姜棠,多嘴问了句。
陆锦瑶低着头道:“铺子新上月饼,她过去帮忙了。”
哪怕其他人学会了,但做的没有姜棠快,也没有姜棠好。
而且今儿是中秋,陆锦瑶估计在正院待到很晚才回去,过来就带了月云和白薇,其他丫鬟看没什么事就放了会儿假,能回去和家里人吃个团圆饭。
但姜棠不一样,她是买回来的,就算家里人还在,可不在盛京也回不去。
况且,被卖来的,和家里早就断了。
陆锦瑶想,与其一个人留在宴几堂,还不如在铺子里。
至少人多热闹。
郑氏没有再细问,而是让大家多吃点,孩子长大了,一年到头没几次能坐在一起吃饭的时候。
永宁侯今儿也高兴,跟着几个儿子喝酒。
顾见山借口一会儿还有事,没法喝酒。
顾见水道:“今儿中秋,喝两杯也醉不了,耽误不了正事。”
说着,就要往顾见山的杯子里倒酒。
郑氏解围道:“别喝了,时常聚在一起不在乎一杯两杯的。”
顾见水立刻把酒壶放下,用公筷给顾见山夹了一个虾仁儿,“母亲说的也是,那多吃点菜。”
陆锦瑶笑了笑,“母亲也多吃些。”
正院宴会一时半会儿散不了,宴几堂的丫鬟收拾得差不多了,留了佩兰等着姜棠,其余人已经回家了。
佩兰道:“中秋节礼给你放到耳房了,大娘子发了月饼,还有两斤肉半两银子。月饼是锦棠居的,棠棠,这个可真好吃。大娘子还说今儿可以回家吃顿团圆饭,你要不跟我回去吧,我爹娘肯定喜欢你这样的女儿。”
宴几堂空荡荡,除了守门的两个婆子,连高嬷嬷她们都回去和家人团聚了,一时半会儿回不来。
佩兰想她要走了,宴几堂不就只剩姜棠一个丫鬟了,还是中秋,那多孤单呀。
跟她回去正好,一块儿吃个饭,到时候再一块儿回来。
姜棠笑着道:“不了,我想出去看看灯会,你们早点回来。”
佩兰看劝不动,也不再深劝,“那我走啦。”
走了两步,她又回头,“真不去啊!”
姜棠:“真的,一会儿去街上,你没准还能看见我,快回去吧。”
姜棠回耳房歇了一会儿,然后回下人房换了身衣裳
出门去看灯会。
她先买了个面具,然后才顺着街边闲逛。
今天的灯会比乞巧节那天好看,灯笼有圆月形状的,有兔子灯,一片灯火把长街照的如同白昼。
街边还有演皮影戏的,讲的是嫦娥奔月的故事,姜棠驻足看了好一会儿,最后从荷包里抠抠索索拿了两文钱,放在收钱的小姑娘的铁盘里。
她其实有点想家,平时还不觉得,就是这会儿大家都在吃团圆饭,只有她自己一个人,就出奇地想。
来到这儿要想赎身,想赚钱,想怎么活下去,很少像今天一样完完全全地想家里。
姜棠看完皮影戏,又去看喷火杂耍,沿着街边走了个遍,最后转到糖炒栗子的摊铺前。
她从荷包里拿出六文钱,“要半斤糖炒栗子。”
“半斤糖炒栗子。”
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